這個蘇菲早就慕名許久的法式甜點店,終於在上周吃到它們家的美味甜點了

夜晚時分,看了它們漂亮的身影,也千萬要把持住阿!

第一張照片就先吊吊大家胃口,看到最後你就會知道他是何方神聖囉~~

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店名:意盧法式烘焙坊(天母sogo店)

地址:台北市士林區中山北路六段77號B1

電話:02)2835-0226

官網:http://www.ilu.com.tw/index.php

 

它們家有很多店都在百貨公司裡

包括天母sogo店、京站店還有大葉高島屋裡也有

所以要品嘗它們家的點心挺方便的!

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雖然是以法式點心為主的烘焙坊

但不論是手工餅乾、奶油生日蛋糕、乳酪蛋糕、鳳梨酥和菓子都可以選購

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在冷藏櫃裡的蛋糕甜點們

不論你想要買大蛋糕還是精緻的小蛋糕,這裡都應有盡有,口味超級多

繽紛的色彩新鮮的水果,真想把它們都帶回家!06  

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小朋友喜歡的喜羊羊黃色小鴨巧虎也都成為造型蛋糕的推薦款

你看看黃色小鴨,不僅有大鴨鴨

連小鴨鴨也都一併躺在櫃裡,憤怒鳥一樣吸引目光!

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因為是在百貨公司裡設櫃,所以沒有坐下來享用的下午茶座位區

它們家的甜點用了很精緻粉嫩的外盒包裝

讓人感覺很清爽舒服,送禮自用兩相宜!

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這次我外帶了3個心儀許久的口味

首先是起司控蘇菲無法錯過的----卡魯哇乳酪Kahlua Cheese

主要食材組合是香草重乳酪法國進口的咖啡糖液,除了有濃郁的乳酪香之外

卡魯哇咖啡的香甜酒味盈滿口中,飽滿而細膩

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卡魯哇咖啡香甜酒是以天然甘蔗提煉

加入香草南美洲咖啡原豆磨成香料來調味的甜酒

淡淡香草的芬芳讓整本來擔心乳酪會產生的膩感消除

乳香味與奶香首當其衝讓人迷醉

接著再品嘗到乳酪蛋糕本身的綿密,最後就是微酥的塔皮

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猶如消化餅乾的微酥脆塔皮,和濕潤軟綿的乳酪蛋糕達成了美味balance

一點也不膩口,讓人一吃就停不下來真是小惡魔一塊壓

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另一款果香酸甜感十足的乳酪蛋糕----蔓越莓乳酪Cranberry Cheese

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主要食材原料有養生蔓越莓乳酪紅糖莎布烈香酥餅乾底

蘇菲因為挺好奇「莎布烈」,上網搜尋了一下,在此也跟大家分享一下喔

[莎布烈小百科]

Sable莎布烈是法國諾曼地傳統的餅乾

字面上的意思是細砂的質感,具有酥鬆易屑的特性

多樣化的Sable麵團可以用各式堅果類和果皮屑絲來配搭烘烤,也被稱作"塔皮麵團"

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上面猶如餅乾酥皮脆片的香酥口感

搭配到中間那層軟中帶黏的乳酪慕斯,以及底層舖的滿滿的蔓越莓果乾

完全不膩的香濃與酸甜滋味,讓人也是吮指回味,吃完一塊想要再來一塊!

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最後!34  

好酒沉甕底~歡迎壓軸登場的是----氣排行No.1蕉香巧克力

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看到他圓潤光滑的巧克力醬外表,是不是都要受不了了呢!(變胖,唉壓沒在管的拉!)

主要食材包括特選香蕉牛奶巧克力慕斯cgm167959c9d9a6bb98f1aab4514674179e140  

還在中間夾層加入榛果脆片,濃郁堅果香與脆感,和軟綿巧克力蛋糕相呼應

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一顆像藝術品的巧克力蛋糕,一次可以吃到4層口感

外層苦甜濃郁的黑巧克力醬、第二層牛奶香醇的甜巧克力慕斯入手即化

中間的脆感榛果脆片以及最下層濕潤綿密的巧克力海綿蛋糕

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你一定會很好奇!芭娜娜跑去哪了????

這就是主廚厲害的地方拉,他已經化作這個甜點的精神領袖

和整個甜點融為一體,在入口的瞬間,就可以嚐到香蕉獨有的香氣與甜蜜滋味

不愧是他們家人氣Top.1的法式甜點代表!

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喜歡吃cheese cake還有香蕉口味甜點的朋友們

推薦他們家的這幾款法式甜品給你們31

如果剛好去逛街時,不妨去試試這個幸福滋味喔!    

 

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