告別了連續假期,正式開工,不知道大家是否有充飽電了呢?

蘇菲食記也正式開工囉,先把放假前的這篇作業補交完畢,再來跟大家分享這次蘇菲連假的環島行程

Welcome back to my wonderland!!

1.jpg

店名:酒鬼與鐵鍋 Borracho & Wok

地址:台北市忠孝東路四段223巷10弄7號      電話:02-2752-3151

營業時間:週一至週日中午 11:30-16:30;週日至週四晚餐17:30-23:00;週五、週六晚餐17:30-0:30

臉書:https://www.facebook.com/borrachowok27523151/

IMG_1158.JPG

這家店的位置很方便,捷運忠孝敦化站2號出口出來,走到紅屋牛排那條路,在現在超夯的八色烤肉旁邊,

這家店完全是適合上班族夜晚聚會的好所在,正如其名,想小酌一杯的,想吃經典歐式料理的,來這裡就對了

IMG_1153.JPG

店內除了有吧檯區,還有下面這個窗台區,另外也有沙發座椅及團體聚會高腳桌區,

帶點昏暗的燈光,很有氣氛,感覺喝了幾口小酒很快就有種微醺感,超適合想要放鬆的人喔

IMG_1152.JPG

帶大家看一下他們的菜單,其實非常簡易好懂,除了適合下酒菜的歐式料理外,另外有白酒及紅酒單

現在他們也推出了指定款的啤酒買一送一,以及白酒紅酒第二瓶半價的活動優惠,如果三五好友相約一起開酒很划算

但蘇菲因為和好哥們只有兩人,所以就點選了啤酒系列的飲料,等等再好好跟大家介紹一下

另外,他們家很有名的古巴三明治系列,想吃的朋友記得要中午去,因為晚上是沒有提供的喔~也成為蘇菲的遺珠

2.jpg

IMG_1095.JPG

IMG_1097.JPG

因為這次我們坐在吧台區,首先上桌的就是我們的兩杯beer,好友喝的是高高的那瓶,

因為我不喜歡啤酒的麥味,所以我點的是詩莊堡接骨木花蘋果啤酒,淡淡的蘋果香,很清爽的氣泡感,

超適合想喝酒,但又不喜歡酒味濃的輕熟女(算是一個酒鬼進階之路的step one吧)

IMG_1099.JPG

IMG_1102.JPG

IMG_1104.JPG

吧台前的燈飾昏黃中帶一點朦朧,照亮著台上的各式洋酒,光的折射很美

IMG_1113.JPG

接著菜色陸續上桌囉~今天推薦給大家的都是店內的招牌菜,雖然份量都不大,但是口味真的是都一級棒!

IMG_1115.JPG

首先介紹的是「紅酒慢燉牛頰肉 380元」,現在鐵鍋料理正夯,他們家主打的也正是「鐵鍋」主題

一上桌你就會看到一顆吹彈可破的溫泉蛋,稍作移動晃壓晃的光亮蛋白真的是超級誘人的

在半熟蛋之下是因熱融化的起司,鋪於底層的則是主角紅酒燉牛肉,三層色彩堆疊起滿滿食慾

IMG_1117.JPG

IMG_1119.JPG

吃他建議可另外加點一份巧巴達麵包,等會再帶你看這盤下酒菜可以怎麼吃

IMG_1121.JPG

首先,不要猶豫的先一刀劃下,讓溫泉蛋的香濃蛋液肆意流淌吧!增添金黃色澤與濃醇蛋香

接著用叉子爽快的叉一塊牛頰肉,抹些蛋液與起司,入口細細咀嚼,感受牛頰肉軟嫩卻仍保有嚼勁的口感

紅酒香默默地從舌尖流竄,多層次的馥郁果香及稠密感,就是這般的你儂我儂,讓人一口接一口

IMG_1124.JPG

IMG_1125.JPG

IMG_1126.JPG

IMG_1128.JPG

剛剛曾經跟大家提到過的巧巴達麵包,除了可以沾橄欖油與酒醋醬汁外,搭配上面的紅酒燉牛頰肉

完全是極品!重點是~~~口感更提升喔!因為可以從醬汁的滑、稠,到牛肉本身的嫩、綿,

最後是麵包本身的Q軟嚼勁,細細感受,慢慢品嘗,再來杯清爽的小酒,夜晚因此變得更加美好

IMG_1123.JPG

IMG_1147.JPG

下一個同樣也是鐵鍋料理,蘇菲強烈建議也是必點的「番紅花海鮮烘蛋 250元」

喜歡吃蛋料理的,喜歡吃海鮮的,這個完全就是homerun美味

IMG_1129.JPG

原本我以為番紅花是融入在烘蛋汁中,後來才發現好像主要是醬料部分用番紅花與美乃滋調製(畢竟番紅花貴桑桑)

醬料有點類似蜂蜜芥末,但口味更有層次,少了芥末的嗆味,多了一股獨有的香甜感

IMG_1132.JPG

IMG_1130.JPG

烘蛋超厚一塊,但用料完全不手軟,每口咬下每咀嚼都是滿滿的蝦、花枝等海鮮丁,有彈有軟

重點是鮮味海味濃郁,搭配著蓬鬆、富含奶油香氣,並保有彈牙口感的烘蛋,火熱美味,必點!

IMG_1134.JPG

IMG_1136.JPG

最後要在介紹一個特別的,是店內的新菜色---「蘇格蘭爆漿炸彈 380元」

推薦給敢吃羊肉,喜歡蘇格蘭蛋的朋友們,蘇菲本身對於蘇格蘭蛋、威靈頓牛排這種包裹型的料理很有興趣

尤其蘇格蘭蛋就像是俄羅斯娃娃一樣超有趣,平常的蘇格蘭蛋用的是豬絞肉或香腸肉,這裡的主廚則創新改變

IMG_1140.JPG

IMG_1142.JPG

用的是以番茄醬燴製過的羊肩絞肉,油脂相較少吃起來也比較清爽,搭配著一切開時裏頭爆漿的溫泉蛋,

濃濃的番茄酸甜味,不會過於腥羶的羊肉味(完全不敢吃羊的人就勿點囉),還有一些起司的奶香,

很有分量的一顆蘇格蘭爆漿炸彈,真的是創意料理來著,視覺、味覺都是享受

IMG_1144.JPG

IMG_1146.JPG

IMG_1150.JPG

想吃店內另一個招牌料理-古巴三明治系列的朋友們記得中午再來造訪,想與三五好友小酌一番的

記得要來用餐前先訂位,晚餐時刻,這裡可是越夜越美麗,人潮越來越多的~

推薦給小酒鬼們,一起舉杯期待美好周末的到來吧!

IMG_1157.JPG

IMG_1159.JPG


, , , , , , , ,

sophie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()