蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

一直以來蘇菲就對於糕點類的點心無法抗拒，但吃來吃去總想要有點新花樣

這次在熟悉的烘焙坊找到了創新的好滋味，當作伴手禮或自己享用都超適合，一起看下去❤

店名：一之軒 時尚烘焙

官網：http://www.ijysheng.com.tw/

臉書：https://www.facebook.com/ijyshengtw/

店鋪資訊：http://www.ijysheng.com.tw/ugC_Store.asp

今天一次推薦大家兩款送禮大方，自用美味的禮盒，下面這款有點幾何風的

是蘇菲本次非常驚艷且喜愛的「巧克力鳳梨酥(6入)」

有別於一般麵包店或傳統糕餅店的包裝方式，光是外盒的時尚度就比較吸引年輕族群

這款算是他們家的新品，每一塊的份量都比一般鳳梨酥來的大，沉甸甸的艇有份量

外包裝以桃紅色，並加入了巧克力的樣式，對於喜歡巧克力如癡的蘇菲，真是吸引力十足

外層的鳳梨酥皮，其實根本就不能說是鳳梨酥，我覺得就該直接叫他可可酥

雖然裏頭還是有鳳梨餡，用的還是土鳳梨餡，但外層的酥餅皮以可可粉拌入

苦甜的甘美滋味，口感吃起來也不會太乾，濃郁酥脆非常順口

咬下去之後更是令人驚喜，看到裏頭滿滿的餡料嗎~~坦白說，吃了這麼多的鳳梨酥

對於「鳳梨酥」本身，我們已經失去了吃他時可以獲得的驚喜感

但這款巧克力鳳梨酥再度開啟了沉睡的味蕾，以巧克力豆、核桃、鳳梨餡的組合，拿下一城！

每一口咬下都有滿滿的核桃堅果香，帶有一點香脆的口感，恰到好處的餅皮厚度

和帶了一點酸甜滋味來平衡風味的鳳梨餡，巧克力豆不時釋放甜美滋味

一口接著一口，讓人忘記這是個會發胖的甜點，只想大快朵頤一番

另外一款~~~就是他們家的人氣招牌---金Q餅！五入一盒，是個鹹甜交織的創新傳統糕餅

看看他的成分，乍看肉脯好像是鹹的，但下一個紅豆餡和麻糬又立刻變成甜品系列

接著又出現蛋黃，是不是就是個很妙的組合呢！

鏘鏘鏘~~~千呼萬喚始出來！金黃色的酥餅皮，有如千層酥一般

上面灑滿了白芝麻增添香氣，烤的火候掌握得剛剛好，色澤均勻看起來就很可口

切開內餡，有沒有發現他們家的商品有個共通點，就是料多實在~~~

在酥脆金黃的餅皮雙層中，用了豬後腿肉製成的肉脯，鹹香有味

混合以柔滑綿密的紅豆餡，還有帶有一點油香氣息的蛋黃餡

畫龍點睛的地方就是會牽絲的麻糬，甜鹹之間，口感倍增，也是會讓人一吃上癮的點心

這兩款點心各有千秋，而且除了這兩款禮盒，它們家的手工麻糬我也超推薦

心動不如馬上行動，漸漸冷的冬天哩，吃甜甜讓心暖暖❤