蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

下個月端午節就要到囉~~~現在各家通路都在推銷自己家的粽子，蘇菲則來推薦另一種選擇！

  那就是~~~法式鹹派！蔬食口味更加健康，送禮自用兩相宜

店名：菠啾花園 Potager Garden

產品名：菠啾鹹派

全家便利商店famiport預購流程：預購>節慶預購>端午節>人氣美食

官網選購：請點下圖連結進入選購

當你完成預購後，就會有新鮮宅配送到家囉！來自陽光村的禮物，會讓收到的人心情大好呢！

裏頭有派盒以及餐具一包，記得如果還沒要吃，就先冰到冷凍去

冷凍可保存30天，要吃的時候再拿下來冷藏退冰，冷藏則可保存5天

打開盒子，裏頭用了真空包裝，感覺很新鮮，鹹派是菠啾花園熱門商品，

之前蘇菲就有到內湖店去親嘗本尊的美味，一直念念不忘(等等下面會補介紹一下)

封的很密合，如果要開可從另外一邊的截角撕開，蘇菲傻傻地拿剪刀從這裡剪開，

如果沒有一次吃完，到時候就會比較難保存，大家記得未雨綢繆，要有遠見哈哈

退冰過的鹹派，有很多種加熱方法，以下供大家參考，以及為大家整理比較好吃的方法！

第一個是最快速又好吃的方式，請記得口訣「先微波，再烤箱」，請複誦一遍

如果在冷凍狀態，可以已先以中火微波解凍，接著再放入已經預熱到180度的烤箱

讓表面過多的湯水收乾即可！這是最便利的方式，同時還是可以保留鹹派外皮的酥脆度

微波解凍再入烤箱的作法，注意微波爐的兩個部分，調成中火，3-5分鐘為準，

如果家裡沒烤箱只有微波爐，那就請你直接調成適度的中高火，依照派皮的解凍程度調整時間

只是單以微波爐的加熱方式，會造成鹹派派皮比較軟爛，失去原本的酥度

如果不怕等的朋友，也可單純用烤箱來烘烤，

冷藏的鹹派即以160度烤15分鐘，小烤箱建議低溫10分鐘即可

冷凍的則以180度烘烤，小烤箱則建議中溫10分鐘，讓大家參考一下！

至於另一種加熱方式就是直接用平底鍋煎，與烤箱的做法一樣，都可以維持住派皮的香脆！

再教完大家加熱方式後，來跟大家分享菠啾鹹派的美味之處！

有十幾種豐富的野菜，採用胡蘿蔔、洋蔥、金針菇、櫛瓜、甜椒等多種野菜，

特調醬汁則加入香菜、雞蛋與四方鮮奶油，烘焙出外酥脆、內軟嫩的多層次口感

低溫烤焙而成，非常香醇濃郁！適合早餐、主食餐點或西點開胃小品享用~~

難怪會成為人氣必點的No.1!!

特別推薦大家我在店內享用到的另一款鹹派，也是超級推薦！----煙燻起司馬鈴薯派

上層的馬鈴薯泥蒸熟後加入日本歐牧鮮奶油拌好，再入烤箱烘烤，猶如花般的外型

內餡則使用了地瓜葉、煙燻起司炒香的紅心大根，口感多變，有脆有綿

竟然有種煙燻培根的口感！酥香脆，入口滿滿的起司香濃氣味，好吃！

推薦給大家菠啾花園推出的美味商品，端午節，可以換點巧思，不減的仍是濃濃的心意！