蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

雖然蘇菲現在已經越來越沒戰鬥力吃吃到飽餐廳

但最近有間五星飯店集團選在新莊區開了一個引起廣大迴響的館外buffet

目前還在試營運中~打出了平日午餐送龍蝦的猛力優惠，就讓蘇菲帶大家一探究竟！

店名：品花苑 (雲朗觀光集團館外餐廳)

地址：新北市新莊區五工路66號5樓(晶冠廣場)

電話：02-8522-6789

官網：http://www.galadechine.com/?Psn=6932

臉書：雲朗觀光館外餐飲

搶在最一開始入場時趕快幫大家把現場的原貌給拍下來，很令人驚訝的是~這裡真的有夠大！

全場以18世紀的歐洲花園為主題設計，一點都不陽春，看起來還真的挺有種置身歐洲錯覺

就像是到威尼斯人的感覺，不用出國也可以感受度假fu

請看看這外面排隊的人潮~~~相信有很多人衝著那隻聽說價值1000多的大龍蝦來的

有點像是「吃龍蝦送Buffet」，也算是餐飲新招

消費價位上平日中午1080(含龍蝦)、晚餐880，假日980(以上均需加一成服務費)

竟然平日中午還比較貴，算是逆向操作戰略阿

人潮都進入後的景象就變成下面這樣了~~~現在下面還算座位坐的很ㄌㄤ的

如果滿座的狀態可以坐到650個席次，真的是全台最大的自助餐，相當驚人

接著就開始帶大家看它們的食物區囉~~~總共分為24個開放式廚房，但蘇菲會分成幾區跟大家介紹

首先 No.1 蒙古烤肉區

品花苑裏頭有80%的餐點都是現點現做，蒙古烤肉的出現也算是非常稀奇

首先先在肉類區、蔬菜區還有醬料區選好自己想要的內容，盛裝在碗中

接著就到旁邊這個看似科學實驗室的透明櫥窗旁，等著排隊讓裏頭的廚師來幫自己料理

但提醒大家！建議這裡晚一點再來，因為所有人都覺得他新奇

但餐點是現點現做，雖然這料理台看似很大，但一次竟然只能煮兩人份

這一等大概15分鐘跑不掉，還不如先去拿一些已經熟食的餐點，吃了5分飽再來這裡排隊

記得如果自己已經有加了不少的醬油或是調味料，就請廚師不要再另外調味

不然小心吃完這碗就要準備去洗腎了~~~口味相當重，但如果調味得宜就是驚艷之作

對於首次嘗試確實很新鮮，但就懶人蘇菲而言

要排隊還要自己DIY不一定是加分，但推薦大家都可以試試

接著讓我們來到鐵板燒區，超級推薦這裡的現煎魚排，超級juicy又水潤

皮煎的金黃香酥脆，蘇菲總共去拿了3片，因為真的超級新鮮又美味！推推推！

除了魚排之外，還有現煎的雞腿排，師傅們人都很nice~看大家用心的工作檯，吃的人也很安心

再來你一定會在經過這個櫥窗時大吃一驚！這....這真的太犯規了！

一支大乳豬就架在看起來挺高級的烤爐上被翻轉烤著

還利用滴下來的豬油烤玉米，逼逼逼~~犯規拉！

以原住民烤乳豬的方式呈現料理，算是餐廳的一大亮點，同樣也是調味得宜

豐厚油脂在口中化開，可以夾在類似富貴蜜雙方的餅皮裡，吃起來超滿足

同樣在這區還有一些中式的大菜，像是宮保雞丁、油爆蝦等等，口味都很好有水準！

 還有德國豬腳，也是師傅會現點現切，以保留熱度還有油脂，很細心的是

師傅會同時切給我們有脆皮的部分還有軟嫩腿肉，讓我們同時可以享受到德國豬腳的全風貌

旁邊還有附上不同的醬料，BBQ烤肉醬、黃芥末、酸菜、醃黃瓜、胡椒等任君挑選！

 中場休息一下~~~讓大家先看看這平日加贈的超大加拿大龍蝦

在五星飯店裡要吃到這樣一整隻的龍蝦，要價至少千元以上，品花苑以這樣的逆向操作來攬客

從平日午餐也可以引起大排隊的人潮看來，真有它的吸引力！

來悠~~看看那輕易被拉出來的超大塊龍蝦肉，雖然真的很新鮮肉質也頗甜

但比較可惜的是肉質有點老了~吃起來有點硬，如果吃太大口可是要嚼個老半天

但能吃到一整隻完整的龍蝦，不用跟大家人擠人的去搶，而是由服務人員逐桌送上，確實挺有誠意

接著~~讓我們再繼續走下去！來到現點現烤的串燒區，你有在自助餐廳看過串燒嗎？！

真的是挺不可思議的，但考驗整個餐廳營運的就是等待人潮的疏散

不過提醒大家可以拿自己桌上的號碼夾給料理台的師傅

這樣就不用一直在現場等，會有專人在烤好後直接送上桌

另外還有麵食區，除了基本款擔仔麵，還有撈麵還有牛肉麵，甚至還有南洋風的叻沙麵

旁邊還有附上各種辛香料，牛肉麵想配點酸菜的、辣椒等等都可以自己加

湯頭和肉質都算是中上品質，雖然是館外餐廳還是有將五星的廚藝水準延續

另外一個也是會引發排隊熱潮的就是現點片皮鴨以及現切燒臘，能在buffet吃北京烤鴨也是奇聞

可以跟師父說需要的數量，由師傅現點現做，以確保食材的新鮮跟衛生度

鴨肉挺嫩的，搭配甜甜的醬料還有蒜段以及小黃瓜，清爽開胃

第一篇品花苑食記最後一個介紹點，別以為他只是個像歐洲花園的裝置區

他可是深藏不漏的「祕密花園蔬菜沙拉區」

在中間的雕像區有著各式的酌料和醬料可以讓客人自己搭配使用，為了可以疏通人潮

所以也設置了四區的沙拉自助吧，真的是挺壯觀的！

但比較可惜的是大家都急著到各區去拿熱食或是現點餐點，常常把這裡當作裝飾而忽略它

如果喜歡吃生菜沙拉的朋友~別忘了他就近在眼前！

呼~~~超大的品花苑，花了一第一篇才把他的一半內容給介紹完~

下一篇會帶大家去看更多厲害的餐點區，包括現撈海鮮、生魚片、日式炸物、還有有如超商的飲料區

想要先睹為快的朋友~得先擬好飲食戰略再去享受美食喔！