繼上一次試吃了南投在地的好味道木黃山烘焙坊之後
這次台灣好食在再度推出精緻手作的健康美點
超豐富的點新種類，每一種都是實實在在的台灣味與西式點心的完美結合
讓我們一起認識位在南投草屯的這家烘焙坊
絲酥入叩
店家：絲酥入叩 虎山烘焙坊
地址：南投縣草屯鎮虎山路156號
電話：049-2350986
官網：絲酥入叩 虎山烘焙坊官網
台灣好食在商品購買專區：絲酥入叩 精選商品
這次試吃的品項很多元，用了一個很精緻的小紙盒裝著
打開他就像是要打開一個神秘的珠寶盒
超令人期待裡面有哪些美味的點心
裡頭的品項大概有10種之多
！不過再開始介紹前
蘇菲覺得要讓大家先認識一下這家烘焙坊的由來(一個蘇菲姐姐講故事的概念)
創辦人曾美鎔女士曾歷經失去至親大兒子的痛
但為了最愛的家人，以及心中「寶貝，你安心的走吧」的掛念
勇敢對抗憂鬱症，在烘焙的過程裡，重新找回快樂
更以一個母親的心情，用心地作出天然健康的點心，分享給大家
就是這樣令人感動的在地故事，為這每一個精心製作的糕點增添了動人的滋味
法式南瓜籽薄餅&法式杏仁籽薄餅
講究低脂與健康的口味，以富含營養價值的南瓜子作為主角
並以天然海藻糖作為甜味來源，不膩口的香濃酥脆
新鮮土雞蛋的圓潤滋味，每口都是濃濃的台灣味！
這種杏仁脆餅外面在賣的店家很多
但他們家杏仁片超級多又厚實、餅皮脆度酥而厚度適中
甜度與奶油比例嘟嘟好，烘烤的火侯與時間更是他好吃的關鍵！
這個脆餅拿來當作下午茶點心，搭配一杯無糖熱拿鐵或美式超搭！
夏威夷小果酥
這個點心大概是蘇菲期待榜與驚奇榜上的Top.1！
因為蘇菲在所有堅果類裡，最最愛的就是火山果「夏威夷豆」了！
他們家的這個點心選用澳洲進口的夏威夷豆
每一口，真的是每一口都吃的到果仁，用料超實在的喔！
大小適中，蘇菲覺得超涮嘴，一不小心就會多吃幾塊
堅果的香氣與脆度，真的是健康又美味，酥餅的淡淡奶香
香脆中又不會過於甜膩，不論是小朋友還是老人家都很適合！
招牌！台灣特產食品-山藥鳳梨酥
蘇菲覺得這個點心最能代表他們家的品牌精神
"猶如絲綢。清淡酥香。滑順入口。誠摯叩心"
食材皆使用高級原料、新鮮土雞蛋，加上繁複的製作過程
原料除了基本製鳳梨酥的奶油、糖、蛋、麵粉、鳳梨餡之外
最特別的是！
他們以山藥取代奶油，幫大家考慮到避免攝取太多奶油
造成身體負擔健康，這款養生的特別口味是在其他地方吃不到的喔！
難怪會是絲酥入叩最熱門的人氣商品
！
他們還加入了煉乳及日本海藻糖來中和土鳳梨的酸度
外皮的部分還加入了起司粉
難怪吃起來鹹甜鹹甜的好好味！
裡頭的土鳳梨不會過酸，一絲一絲的果肉
除了香甜還有嚼勁，每口都是新鮮滋味
冬瓜鳳梨酥與土鳳梨酥，蘇菲特別鐘愛土鳳梨酥，因為感覺那才是真正的「鳳梨」壓！
心型山藥鳳梨酥
其實他和上一款基本款的山藥鳳梨酥原料相同
蘇菲建議，如果是自己要吃的，買基本款即可(吃一個分量飽足感！)
如果是要送禮的，就選擇這款「心形」的
賣相極佳，又讓人覺得心意更加倍！
你看切開了之後，還會變成天使的翅膀呢
你以為鳳梨酥作成心形的已經很特別了嗎？
絲酥入叩還要繼續在鳳梨酥界讓你大開眼界！
山藥鳳梨泡芙球
球球狀的圓潤外形
，小巧玲瓏超可愛
整圈的香酥外皮，搭配同樣酸甜有勁的土鳳梨餡
讓人真的不得不佩服他們家的創意！
牛軋糖夾心餅
這款點心好像從去年就開始在網路上成為團購熱門商品
蘇菲也跟過幾團，但其實有不少都被雷到
但他們家的！讓蘇菲重拾對於牛軋餅的熱愛！
香蔥蘇打餅不油膩，沒有油耗味，軟綿帶Q的牛軋糖餡料、乳香濃郁
杏仁餅
看到裡頭滿滿的杏仁粒嗎？每日適量堅果有益身體健康
如果你覺得單吃堅果太無趣
那這款酥脆又香噴噴的杏仁餅，就是你的美味好朋友囉！
台灣特產食品-核桃糕&法式牛軋糖
它們家的核桃糕原料包括棗泥、紅豆餡、海藻糖、核桃、麥芽
好吃的核桃糕絕對不能太過甜膩，核桃為主的堅果香氣須帶頭向前衝
麥芽糖的黏稠度也需適中不黏牙，吃他們家的就有這種幸福感喔！
而法式牛軋糖奶香味濃醇，Q度嚼勁也是滿分！
如果你吃香蔥牛軋餅不滿足，可以再配上一塊牛軋糖，幸福指數就會爆表囉
蘇菲很感謝台灣好食在的用心，發現了在地最真實的故事
讓大家再品嚐美食的過程裡，不只味蕾嚐到感動，彷彿讓心也暖起來了！
想買回家品嚐看看嗎？一起支持在地好味道❤
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