蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

 本周要推薦給大家的是最近受到熱烈討論的超猛漢堡店，不只是配料任你加，飲料任你喝

有個口味完全是漢堡界的天王等級，還沒有follow到的朋友們快照過來！

店名：Burger Ray 個性漢堡

地址：台北市忠孝東路四段250-4號(忠孝敦化3號出口直行約5min)

電話：02-8771-5811

營業時間：週日~週四 11:00~21:00；週五~週六 11:00~23:00

官網：http://www.burgerray.com/

臉書：https://www.facebook.com/BurgerRay.tw

 因為這家6月才正式開幕的Burger Ray不接受電話預約，只好和好姊妹們在平日下班後來此碰碰運氣

因為店內位子真的不多(我想他們原本沒想到生意會如此興隆)，

記得先到櫃台登記人數取得號碼，他們家採過號還可敗部復活的概念，這對於在現場苦等的人來說不太公平

但排隊這件事，本來就讓人煩惱，或許店家可以好好思考如何讓運作更順暢~

如上圖所見，店內甚至還有提供「站位區」，因為一度覺得我們要等到天荒地老，

索性跟店員說我們就站位吧！店員人超nice的說如果之後有座位就會先讓我們入座，

其實他大可就此以站位打發我們，但！她沒有~~所以蘇菲覺得感動，服務大加分！

我們也很Lucky得在等餐的同時就等到了位子~

店內的裝潢很american style，塗鴉風、復古燈、磚牆、木桌，隨興而簡單卻不失風格，

下面就是很大一區的自助配料區，當在櫃檯點好餐結完帳後，

等待自己的漢堡完成後，就可以來這一區裝各種配料，兩種生菜、莎莎醬、酸黃瓜、番茄等

還有各種醬料，一點都不手軟、很大器的讓大家自由添加

透明的工作廚房讓大家可以看到廚師們的認真神情，吃看的到的食材，讓人覺得食的安心

這裡的漢堡分成單點與套餐，套餐含飲料(喝到飽)+薯條，加價50元，

漢堡口味種類其實不多：鮮菇藜麥素食堡(單點$145)、心臟病堡(單點$400)、

特製南洋豬肉堡(單點$145)、香煎海鮮堡(單點$185)、招牌漢堡($145+再加自選配料)

夜晚時刻，等待美食讓人期待，讓我們一起迎接心臟病堡的登場！

各位朋友~~~為您隆重推薦-----心臟病堡 $400 (請扶住自己的下巴)

雖然吃一個漢堡要價400元真的是不可思議，光這個價錢就讓人心臟抖了一下，

但他上桌後，蘇菲覺得好像貴的不是沒道理，你瞧瞧那多的不像話的黑松露醬，

不是一小匙，而是滿滿的一大匙阿！這對於超愛松露的蘇菲來說，真的是心跳加速小鹿亂撞！

人加說法國有三大珍饈：松露、鵝肝、魚子醬，今天一次就滿足兩樣，

看看在松露醬底下的那塊肥美鵝肝，煎的金黃油亮，放在厚實的現打現煎漢堡肉上，

因為蘇菲採秀氣吃漢堡法進食，所以用刀叉把這塊鵝肝以優雅貴婦的方式來完食

雖然脂香綿密，濃郁到化不開優美口感讓人回味再三，但想到鵝肝的養成過程蘇菲也不會再輕易嘗試了

他們家的漢堡肉也是大有學問，選用的都是Choice等級的牛肩肉跟牛腹肉，

現場絞肉現場煎以保持最佳口感，肥瘦比例2:7，

雖然切下去時有感受到肉汁流淌，但相較於鵝肝的油潤，入口後卻顯得比較乾一些，稍微小失望

如果是招牌漢堡的話，可以自己加各種的醬料，或許就可以補足牛肉的微乾

或者也可以直接選擇加酪梨醬，也是很fresh的選擇，

漢堡裏頭還有加了焦糖鳳梨，增添一些清爽的果香與甜味，和番茄都能舒化口中油膩感

自組招牌漢堡，如果你不喜歡吃鵝肝，或是有特定想加的食材，都可以自己加點

下面這個就是好姊妹自組的漢堡堡，高度都是很驚人的！

另外一個值得一提的就是薯條醬料區，連薯條也是重頭戲，國外最愛的肉醬薯條，

這裡讓你自己加，滿滿的番茄口味肉醬，配著香酥薯條一起吃，超~~級~~罪惡！

但另外更罪惡的是熱呼呼的切達起司醬，天啊，起司薯條讓你自己沾個夠，

起司醬不只沾薯條好吃，把他抹在漢堡皮上也是一絕，因為漢堡裡面剛好沒夾起司

少了這一味可不行，香濃cheese滿溢口中，給他一個大讚！

這家新開超熱門的漢堡店，蘇菲平日晚上等了1個多小時，聽說假日更是人潮洶湧，

如果你也想要嘗嘗這不可思議的心臟病堡以及超罪惡的起司與肉醬薯條，

不如明天說走就走，把握周末假期，好好用美食慰勞自己，用個性漢堡，找回自己的努力初衷！