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在甜點市場如此競爭又飽和的狀態下,有一家店,沒有招牌,隱身住宅區

不在下午茶時間引客人上門,而是在深夜裡點燈讓人流連忘返,這個位在古亭站的傳說

如果也是你心目中的口袋名單,讓蘇菲帶你一起探路去,看看它到底有什麼神奇魔力!

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店名:深夜裡的法國手工甜點

地址:台北市羅斯福路二段174巷與南昌路口

交通方式:從古亭捷運站2號出口出站後,見永豐銀行右轉,南昌路右轉,早餐店旁有管理員大樓處排隊

購買時段:18:30-19:00/23:15-23:45

預約/購買方式:可預訂、事先決定取貨場次,如現場要加購需排隊

臉書:https://www.facebook.com/minuit1200

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雖說是深夜食堂,但蘇菲不喜夜晚出沒,所以決定提早在傍晚場就來採購

事先已經有先預訂了生巧克力塔一份,然而後來嘴饞、又想多拍一樣給大家看

決定加入排隊行列,如果有預定的朋友,就可以取得先上樓取貨的資格

18:30場次大概18:00大家就會陸續排隊,時間一到就會有店員下來發號碼牌,一次只能帶5人上樓取貨

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隨著服務人員的帶路走上2樓,心裡還真是雀躍又期待

迫不及待想要跟美味甜點相見了~~~

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進入他們的住家店面,真的看起來很簡約,直走到底有個大冰箱,上面貼滿了標籤

各種口味的派塔靜候主人領回,想知道當天有賣多少種口味

可以先到它們的臉書粉絲團去確認,每日除了有口味上的不同,還會有份數供應的限制

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有個桌子上放著已經裝好的甜點,這裡是事先預訂且完成付款的

有預定的朋友就可以享有如同迪士尼樂園FAST PASS的概念

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在結帳的桌面上,有做了一個很可愛的夾子MENU,因為每種口味有限定數量

所以如果越早上樓,就可以有越多選擇

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這天我們來採購,有限定每人最多只能帶走4份,不過說實在的~

它們家的價格在甜點界裡來說時屬天龍價,任選3樣大概就破千了

如果你與我相同是以一個「探險家」與「嘗鮮家」的心情來著

不想讓荷包大量失血,那麼建議就精選個1-2樣品嘗看看即可,不過至少要來吃過一次~

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離開時可以看到它們有個留言牆面,上面寫滿了對於他們這家店的喜愛與感動

還有許多等著宅配出去的甜點,真的是人氣夯店來著一點也不誇張

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馬上來幫大家解密一下它們家的甜點究竟有何魔力?

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就先從他們家的基本款開始介紹起好了,老闆Rick有說,這是品嘗它們家的入門

生巧克力塔 (10吋1/4)

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它們家除了在網路上引起超大回響討論外,之前在食尚玩家也有看到浩角翔起來報導

喜歡吃巧克力如我,說什麼也不能錯過她,一打開盒子,就會被滿滿滿的可可粉給驚豔

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大約是1/3的生巧克力餡與2/3的軟綿慕斯蛋糕與塔皮所組成,視覺上看起來非常可口

可可粉靜靜躺在生巧克力身上,不斷地誘惑人~~~香氣也陣陣飄出,誰受的了!

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我很喜歡他的塔皮,非常酥脆,沒有因為內餡的濕潤而變得軟爛

而且最棒的是有奶油香,卻不會讓人感到油膩,有些塔皮的奶油過多,反而膩口

適當的酥脆度,中和掉微苦的巧克力

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生巧克力冷藏過後,帶有一點Q度與嚼勁,新鮮的生巧克力保存期限很短

超喜歡入口時那種苦味,最後在舌尖一抿後,化作回甘的香甜

超級濃郁的香氣與餘韻讓人無法忘卻,搭配下層濕軟的鬆糕,底層酥脆的塔皮,口感多層次

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接著下一款~~~10月份限定---松子抹茶生巧塔 (10吋 1/4塊)

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知道我為什麼會買他了嗎?當然就是因為那個行銷關鍵字!!!

「10月限定」這種exclusive的字眼不知道為什麼就是能令人瘋狂~~~~

但其實你看看它們家的塔真的是很小....以我的食指作為半徑,這樣一塊就要價350-500不等

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蘇菲除了身陷「限定」的誘惑之外,堅果類糕點也是讓我重招的另一個關鍵

在餡料上鋪上的是滿滿的烘焙松子與糖粉,光外型就相當討喜!

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這款甜點的內餡是將日本靜岡縣頂級抹茶粉和白巧克力攪拌均勻

很特別的再加入茉莉花使抹茶香味更能突出,難怪特濃的抹茶味之中特別有股清香

最後放上烘烤過的松子讓口感更加分,堅果香氣也使整個甜點更有層次

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這貴桑桑甜點別忘了一口口慢慢品嘗,從口腔、舌尖到喉間,去感受他的綿延韻味

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網路上反應評價兩極的「深夜裡的法國手工甜點」,有些人覺得價格如此高昂的甜點沒有達到心中期待

也有些人覺得就是因為它們的真材實料所以即使這麼貴也值得吃

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以我個人意見來說,它們家的甜點真的是能吃出原料的別緻美味與真材實料

但價格上以像我們一般的小資女孩上班族來說,確實不適合作為日常點心來食用

所以囉~~~~我給他的評價是「值得探險」,而是否「長久定居」就看你個人的荷包深淺而定囉!


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蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

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  • Pop sound
  • 老實講真的不好吃...
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