蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

每個少女心中都有一座秘密花園，蘇菲今天在吃甜點的過程，就見證了這個令人著迷的小宇宙，

這才發現原來吃甜點真的是一種鑑賞藝術，讓我們一起踏入Yellow Lemon的世界！

店名：Yellow Lemon 黃檸檬

地址：台北市中山區明水路561號1樓

電話：02-2533-3567

官網：http://www.angies.com.tw/home.html

臉書：Yellow Lemon官方粉絲團

這家黃檸檬是好朋友心中一直嚮往的店，託他的福可以一起進入這個奇妙的甜蜜王國

這家店大有來頭，出自著名的ANGIE餐飲集團，之後蘇菲也會造訪它們有名的Osteria再跟大家分享，

走進甜點櫥窗，眼睛揉一揉會以為自己走到愛麗絲夢遊仙境裡

裏頭的這個機器人巧克力(NT$280)好像是他們家的招牌來著，看起來根本就像是玩具，

但是是一個可遠觀不可褻玩的精緻巧克力，轉眼再看到旁邊的水果們~

蝦米？！這些也是巧克力？(不然一條香蕉、一顆草莓賣我NT$220我會生氣)

但他如果是這麼創意又逼真的巧克力，蘇菲就會以藝術品角度來審視他，判他無罪！

基本款的法芙娜巧克力磚，有莓果或堅果口味的，看起來很真材實料，

一片要價NT$350，可以買來送禮，或自己奢侈的吃一下也可！

來到我們的座位前，這些蛋糕模型(應該是吧？)有香奈兒包、還有熱氣球，

最跟得上時事的大概就是King Bob小小兵，如果要跟follow fashion，大概師傅會做出歪腰郵筒吧！

另外也有販售茶罐、精選的甜點禮盒，接著繼續帶大家看漂亮的櫥窗甜點們！

這裡的每個櫥窗甜點長的都像是當代藝術品，小蛋糕很適合位很親近的朋友或家人慶生，

不論是巧克力、千層派、泡芙、磅蛋糕、馬卡龍，多種繽紛的色彩，

真的是光看就覺得心情很好，但蘇菲今天跟朋友是為了他的招牌而來，所以這些櫥窗甜點，

請等候我的下次到訪，特別一提，現在Yellow Lemon已經在新光三越A4開新據點囉！

店內座位區並不多，如果你跟我們一樣是為了「Yellow Art」來的，記得要先預約喔！

因為要booking主廚的時間，他才會幫你完成著桌邊的甜點創作！

帶大家看一下他的MENU，我們今天完全就是為了這個YELLOW A-R-T來的，

一份要價NT$1,800，可四個人分食，所以其實價位上蘇菲覺得蠻可接受的，

就像是吃甜點+藝術創作秀，想要點選別種甜點的人也有很多選擇，

或者你想吃鹹食這裡也有很多種選擇，可以參考YELLOW LEMON MENU連結

 接下來就開始帶大家進入YELLOW A-R-T的魔幻世界，很可愛的義大利主廚Andrea Bonaffini

在開始前還邀請我到工作檯前先把食材們的原貌拍下來，

還真的是有不少東西，包含馬卡龍、醬料、堅果、蛋糕們，超期待他會帶給我們什麼驚喜的！

接著，Andrea主廚來到我們的桌邊，桌上鋪了一個類似畫布意義的透明桌墊，ART SHOW START！

先以莓果醬、香草醬、巧克力醬等劃出大圈圈，接著放上三種不同口味的蛋糕，

再擺上四隻可愛的棒棒糖，並灑上好像有用焦糖烤過的榛果與新鮮水果們

特別推薦這款巧克力蛋糕，超濃醇的巧克力慕斯中，最驚人的是一入口時傳來的「黑松露」氣味，

瞬間把巧克力蛋糕升級成貴婦甜點，上面的黃色醬料是特調的檸檬醬

酸甜夠味的果香中和掉巧克力的甜膩，蘇菲特愛底部超脆的巧克力塔皮，這蛋糕超強！

不論是馬卡龍、新鮮草莓還是榛果，這些組合再一起，就是一步步的驚奇、一口口的感動！

ART SHOW continue~~~主廚要為我們做出根本就是MAGIC的分子冰淇淋！

透過及低溫的液態氮將冰淇淋做成既像是炒蛋又像爆米花的樣子，

一團團的雲霧在我們的桌上散開，看著主廚專注的神情，果然是認真的男人最有魅力阿~~~

接著就把這些冰淇淋倒入這幅畫作中，再放上幾球草莓冰淇淋以及抹茶口味的海綿蛋糕，

稍做修飾後，把機器人巧克力機器人放上，就大功告成囉！

最終完成品~~~鏘鏘鏘！第一眼你或許覺得有點眼花撩亂，但當你見證從無到有，

並聽完Andrea主廚說的小宇宙創作概念，再到拿起叉子開始享用，

你會覺得一切不可思議又美好，不僅味蕾顧到，眼睛也是一種享受！

巧克力的部份我們四個人把它分食完畢，坦白說就是巧克力，他是在創意與造型上取勝，

口味上因為其他的內容都太美味了，他反而相形失色

非常值得一提的就是分子冰淇淋，好像是芒果還是百香果口味的，口感時而綿密時而疏鬆，

真的是超特別的，又再度驚艷蘇菲！

草莓巧克力的廬山真面目帶大家看看，香薄脆的巧克力外衣哩，包的是口感香Q的草莓慕斯，

清新的滋味在吃完其他甜點後，非常解膩

棒棒糖巧克力蘇菲吃的是開心果口味的，裏頭的開心果泥好香好甜，

螞蟻嘴的蘇菲真的是很能吃甜耶，巧克力完全是我的愛，開心果口味的也深得我心！

另一款棒棒糖蘇菲沒吃到，聽說是香蕉巧克力的，拍給大家參考~~

如果怕太甜的朋友可以點杯茶或無糖的咖啡來配配，來場貴婦下午茶，國際知名甜點主廚的創意甜點

身為愛吃小饕客的蘇菲真的超級推薦！懶得跑到大直的朋友，可以去A4 try try喔~

在禮拜二的夜晚送上充滿迷幻感的甜點冒險文，祝福大家擁有美好的一周，

一起趕快祈禱周末的到來，繼續開新吃吃喝喝享受生活！Good Night