台南無疑是全台美食之都TOP.1,每次回台南一次,總會滿載而歸

今天蘇菲要來推薦給大家,送禮自用兩相宜的超有名肉包

同時它們也自稱是「最台的伴手禮」,如果有帶外國朋友去台南玩,不妨可以吃一下! 

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店名:克林台包

地址:台南市中西區府前路一段218號(南門路交叉口、孔廟斜對面)

電話:06-2222257

營業時間:08:00~22:00

 

位台南市府前路的「克林食品店」,只要是台南人都知道這間老店

雖然有褒有貶,但好不好吃這種主觀的判斷還是要嚐過一次才能下結論

不過從絡繹不絕的在地顧客上門購買看來,這家老字號包子店確實已培養許多自己的饕客

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包子種類其實不算多,除了最知名的八寶肉包之外

還有芋女心、相思紅豆包、菇菇包、麻辣臭包子、溏心芝麻包

另外也有販售一些台灣傳統民間糕餅小點,或是壽桃類、紅龜類、紅圓類

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今天蘇菲主要介紹它們家的主打包子類給大家認識,適合初嚐它們家商品的朋友們參考

包子們的價格20元~30元不等,甜鹹各有風味,看你想要現吃或拿冷凍的回家都OK

如果是要送人的也有「伴手禮盒」:大盒12入/小盒6入,共兩種包裝

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看很多路過的學生和上班族都在這裡買1、2個包子,現蒸熱騰騰的看起來就很誘人

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於是乎,蘇菲也買了幾個來嚐鮮囉!最台的包子遠播盛名,馬上幫大家鑑定一下

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八寶肉包 $28/顆

其實他的份量不大,如果想單純以他作為午餐,男生大概要吃個3-4顆才夠

白麵皮帶點微Q勁,不會過厚,內餡也很扎實

肉質帶有嚼勁來自於他們選用的是豬胛心肉加上松阪肉混搭而成

不會過多肥肉而讓人吃得怕怕(有些肉包超多白白肥肉蘇菲很怕)

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主要食材就是鮮肉、香菇以及蛋黃三種,主打純手工製作

以及祖傳的調味配方,有些人覺得口味偏重,但蘇菲個人覺得剛好

感覺是蔥、醬油和調味料的辛香才能帶出肉質的鮮美,而且多汁不膩,吃了真的挺涮嘴

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麻辣臭包子 $30/顆

這味道一剝開就有種莫名的熟悉感(臭感),別意外!因為他就是臭豆腐包在包子裡無誤

選用兩種口感與風味不同中藥食材浸泡的養生臭豆腐

加入花椒、胡椒、辣椒等獨家辛香料炒過,再和新鮮溫體豬混合

麻、辣、香的味覺與嗅覺享受,讓你臭的過癮、吃的爽快

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芋女心(芋頭包) $22/顆

這顆甜包子的名稱取的蠻逗的,頗有年代的味道

外形上也作的非常可愛,以愛心型勾出了蘇菲的少女心(?)

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剝開其中,跟想像中是「芋泥」的芋頭包不同

裡頭的芋頭內餡偏向燉煮過後的軟爛芋頭塊,但口感又更加綿密細緻

卻仍能在其中品嚐到芋頭的原味與顆粒感,不過口味上偏清淡,不走甜膩路線

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相思紅豆包 $20/顆

因為蘇菲不吃紅豆,所以只能請愛吃紅豆的老爸給我一點feedback

原本剝了一半紅豆包去吃的老爸,吃完之後說~

蘇菲爸:「紅豆包比芋頭包更好吃」(順勢把另一半紅豆包再拿走)

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選用萬丹紅豆製成低油、低糖、健康養生的紅豆沙

夾在厚實的三角饅頭中,當早餐、下午茶點心都很適合

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來到台南這個美食之都,眼花撩亂的伴手禮讓你不知無從挑選時

古早味的肉包們,等著你一起來聞香喔!


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蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

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