蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

陽光佐餐，是最愜意的早晨享受，這家店給我的就是這個感覺，好想自己家裡就有一個這樣悠閒的庭院，

忙碌的周間生活，有這樣一個可以放空沉澱自己的美食空間，真的是一種幸福

這次是我二訪桔梗，時隔一年，走進店裡卻沒有陌生的感覺，店裡的生意也一樣高朋滿座，

可見它們的料理仍然是非常走在時代的潮流尖端，才可以紛紛讓網美網紅們趨之若鶩，

早午餐的風潮在台灣真的是超級盛行，對於蘇菲來說最棒的就是，既然都兩餐都併一餐了，就要吃得更好更精緻

帶大家看看目前最新的MENU，其實種類蠻簡單的，就是三明治類跟早午餐，還有它們的特色昔昔及飲料

這邊也提供初訪的食記讓大家參考：【早午餐系列】桔梗三明治 大安站美食。優雅早午餐時光。招牌必點「雞知道了」

x人氣商品「小里肌豬焦糖蘋果」x飯後必來一杯的「莓果優格」❤

很喜歡坐在窗邊，因為窗台上的各種小物真的好有童趣，搭配植栽的綠意，這裡就是一座充滿生命力的飲食空間

飲品部分我們點選的是「冰拿鐵 150元」及「奶油DOOM茶 160元」，DOOM茶聽說是口味濃厚的奶茶，

上面的是風乾的橘子果乾，是個有趣的搭配，拿鐵部分，它們家的咖啡豆我喝了蠻順口，苦感大於酸，奶香平衡後剛剛好的溫潤

餐前有個開胃小飲，這個蘇菲覺得超特別的，一般開胃的飲品可能都是比較帶點果酸，刺激一下味蕾甦醒，

但下面這個喝起來很像奶泡，完全輕盈感的清爽，卻富含濃濃奶香，最特別的是湯匙挖下去，裡面是西瓜丁，

超自然清甜的西瓜，冰冰涼涼跟奶泡融合，莫名的搭，很巧妙的組合，覺得老闆真有創意

再來就是我們的餐點上桌囉，你瞧瞧~~這畫面是不是超美，讓人屏息，真想讓時間靜止在這一秒美好

先來介紹一下它們的早午餐，我點的這款名字很特別，叫做「雞喝醉了 260元」

這跟上次一訪時吃到的「雞知道了」有異曲同工之妙，但現在這個2.0升級版，不只口味升級，我覺得份量也升級了

在滑嫩的大蛋捲之上，舖上的是超豐富的餡料，處理過程也相當繁複，先將雞腿醃漬後再以大火拌炒，

使其焦糖化後加入大量的花雕酒(我個人覺得台灣的酒入菜就是容易成為神美味)、洋蔥大蒜等辛香料及鮮奶油、牛肝菌高湯一同燉煮

再搭配糖漬檸檬起司醬，就是上面很像美乃滋的醬料，整個風味吃起來濃郁卻不失清爽，我覺得它們家的調味功力真的了得

大家可以把蛋跟雞肉放在烤過的酥脆麵包片上一起享用，口感上也會更提升

配菜部分蘇菲個人很推薦下面這個紅醬薯泥，那個薯泥真的打的好細好細，有點近似鮮奶油慕斯的口感了，

搭配紅醬的鹹香甘甜，這款配菜吃了會有種圓滑的順口感，讓人停不下來

另一款主菜來介紹一下他們的三明治系列「楓糖無花果培根 280元」，喜歡他們家的巧巴達麵包，烤到酥脆的巧巴達麵包抹上特製的香料奶油，

麥香越嚼越香、越甜，恰好的嚼勁與蓬鬆度，等等吸飽蛋液也有另一番滋味，吹彈可破的蛋黃，光亮的讓人驚艷，完全藝術品

吃東西總是喜歡帶一點甜的我，這款我光聽到名字就想點它了，軟嫩多汁的58度c低溫小里肌豬肉，搭配楓糖無花果醬與自製的培根

整道菜的精髓當然是在無花果醬，由一定比例的紅酒與楓糖，放入些許木質性的香料來增添風味，

再與無花果乾燉煮至酒精揮發完全後，攪打成果醬，再拌入第戎芥末，真的是第一次嘗到風味，雖然強烈，卻不侵略，

爽口的甜味跟嫩口的里肌肉，咀嚼之間真的讓人意猶未盡，再搭配帶甜的香脆培根片，真的是超好吃，很推薦❤

他也有搭配我剛剛說很推薦的附餐紅醬薯泥，盛裝方式做了一些改變，但美味不變

餐後怎能錯過它們家的招牌小甜品呢，每種昔昔都是兩人分，所以都是兩杯上桌，口味選擇不少，

這款也是超適合拍照的，我們點選的是「提拉米蘇昔昔 220元」，上面的可可粉真的就像植栽一樣，跟窗台背景無違和感

雖然它們家最熱門的是莓果昔昔，但蘇菲初訪的時候已經有嘗試過，所以今天就來換換口味，

我覺得這款提拉米蘇昔昔，白話幫大家形容一下口感，就是「喝的提拉米蘇」，恩，雖然少了平常吃馬斯卡彭慕斯的黏密感

但喝的口感意外的也不錯，很順口，相對來說也沒有這麼膩，奶香的風味濃郁，搭配微苦可可跟堅果，這個組合我可以

底層還有一點像是蛋糕還是餅乾碎的口感，讓層次也變得更豐富，喜歡吃甜點的菲寶們，別錯過嘗嘗它們家的昔昔

二訪桔梗三明治，同樣的舒服與輕鬆享受，但餐點的變化讓我又再次留下深刻印象，很期待下次還會有什麼創意料理推出❤

推薦給大家超棒的早午餐選擇，給自己一個放慢步調享受美食的時光，找回對生活的能量與動力

§店家資訊§

店家推薦指數：★★★★☆☆ 

店名：桔梗三明治 JIE GENGE

地址：台北市信義路三段150之2號一樓 (大安站3號出口)

電話：02-2701-2220 (可事先訂位)  營業時間：09:00-17:00

消費方式：只收現金，無服務費，低消180元  wifi：有

臉書：https://www.facebook.com/jiegengesandwich/

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