蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

感覺有點久沒有來更新，5月行程有點滿，但其實一直沒有停下來吃美食，今天要分享的這家，

最近在ig上也是非常熱門，對於喜歡藝術型甜點，或是想要一個不被打擾空間休息安靜吃甜點的你來說，不容錯過。

這間「時安靜好」光名稱就讓人覺得很特別，指的是「時光安定，靜待美好」，天啊！這麼有詩意的一句話，誰能不心動

一進店內，很難不被乾燥花樹給吸引，同樣也是木質調的清新，照片中的那個座位區，人氣很高

「別找我，我想靜靜。」感覺是現代忙碌生活裡，很想隨時拿出來鎮壓煩躁情緒的一句名言。而這裡就是最好的避難所

甜點櫃裡靜置的美麗甜點們，每個都在跟我招手，真的是誰都不想錯過，另外他們也有很多常溫型甜點可選擇

店內也有wifi，所以對於想要一個人來這裡看看書、打打電腦，享受一人時光的朋友們來說，非常悠閒寫意又方便

飲料部分就寫在櫃台上方處的黑板上，有些可愛的名字，由於這間店其實是著名的Coffee Smith新品牌，

所以咖啡的品質是有絕對的品質認證的，我個人之前喝過他們家咖啡就覺得很合胃，所以時安靜好的咖啡自然也得我心(很容易愛屋及烏?)

記得這裡是採先點餐付款的方式，無服務費這點讓我又覺得小小加分了些

再來，就是引頸期盼的甜點要上桌，首先第一個要強力推薦的當然就是鎮店之寶，也是ig上大家必點必打卡的

「靜岡火山抹茶戚風 180元」，光外型就要讓人受不了，多可愛的抹茶火山熔岩造型，一整顆要我自己全部完食也沒問題

因為他們沒有附上刀子，所以我請服務人員幫我把它切了個漂亮的剖面，其實蘇菲本身對戚風蛋糕沒有特別喜愛

可能是因為常常吃到讓我覺得空虛或是口感乾乾的戚風，但他們家的光蛋糕體本身就很濕潤，而且有蠻濃的抹茶香味

但最最喜歡的是從上層厚厚延續到中間夾層的抹茶慕斯與淋醬，更加增添了厚實與綿密的口感，最後再來上一顆嬌豔草莓，幸福很完整

再來另外兩個甜點一起上桌，「夏彌爾的羽毛 180元」、「玫瑰蘋果捲 90元」，畫盤的藝術性美感讓我驚豔

真的是文青風會陷入的店，抬頭看到店裡的那一樹風景，在低頭看看桌上的這盤手繪，真的會被他們的用心給感動

首先要大大推薦的是這個玫瑰蘋果捲，價位上來說就很吸引人，雖然說個頭不大，但是蘋果片的玫瑰造型

真的是很細膩，更是想要拍出唯美照的吃貨們不可錯過的美麗甜點，蘋果甜點我覺得總是很能擄獲人心，因為就是吃不膩

一圈圈的蘋果切片是多汁脆口的清甜感，一朵等待綻放的優雅玫瑰，在盤中落地生根，很有生命力

特別還要再推薦一下他的外圈派皮，不是那種千層派一吃會碎的，有點像是糖粒麵包的口感，吃起來很有嚼勁

帶有濃濃奶油香氣，跟果香馥郁的蘋果片相互搭配，很match，真的會讓人不捨吃掉的美味

另一款夏彌爾的羽毛，乍聽名稱真的會不知道他是什麼甜點，他其實是檸檬塔拉，另類變身成很有神話感的樣子

上層的不只是一般般的奶油，而是小紅莓蛋白糖霜，內裏包裹著清新的萊姆慕斯與下層的法式檸檬塔酸度蠻濃，

另外這款天使甜點的創作寓意也很浪漫，大天使夏彌爾跌落凡間時，不慎遺落了羽毛，幻化成一朵朵代表著愛情的玫瑰

飲品部分單純款的拿鐵自然就是恰到好處的烘焙香氣，特別推薦下面這款「玫瑰風味拿鐵 140元」

上桌時就覺得上面的玫瑰花瓣們好美，喝了之後更有一種已戀愛的感覺，溫溫柔柔的口感，溫潤奶香與綿密香氣

是一種踏實的浪漫安全感，以它來陪伴下午茶時光，舒服、安定、優雅的時光步履

一桌子美好，靜待有緣人與我共享，謝謝大家喜歡我的文字與照片，我會更努力分享美好時光給大家的

真的很推薦這間時安靜好給大家，時光的沙漏不曾為誰停下，我們能做的就只是在這之間，找到美好的平衡

 
 §店家資訊§

店家推薦指數：★★★★★☆ 

店名：時安靜好

地址：台北市四平街2號1樓  營業時間：11:00-20:00 電話：02-2581-6622 (可事先訂位)

      低消：每人一杯飲品   服務費：無   消費方式：現金   wifi：有

臉書： https://www.facebook.com/coffeesmithcake/

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