蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

繼港澳自由行回來後，我的生活好像充斥了日式美食，完全就是為日本行做準備，今天要介紹給大家的是以四國香川料理為名的 弍三

食材新鮮、CP值頗高，連整體環境也超有日本味，只能說雙連中山一帶真的是美食雲集，幫大家又多收集一枚！

從捷運雙連站1號出口出站後往右手邊迴轉，往後走一小段就會看到在左手邊的這家 弍三 ，門裡門外都是濃濃日本味

店內位置呈現狹長型，就是居酒屋的fu，因為這次是帶家裡兩老來享用，所以選擇了中午時段前來，

很喜歡店內的整潔，播著輕快的歌曲，讓用餐人的心情也隨之雀躍，美食的加分絕對包含這些外在的調和

茶水自助區有無限供應的熱茶，茉莉香味淡雅舒服，作為解膩聖品無誤，如果喜歡各式的日本汽水，也可以加點喔！

一直跟日本友好的台灣，在上次311大地震時台灣人舉國的傾力相助，感覺我們彼此又更親近了，

所以當我看到 弍三 店內櫃檯的這個感謝貼紙特別有感，原來這家店也就是日本老闆來這開的，店內的服務人員也很親切

日本的高質感與美味總是讓台灣人愛不釋口，兩國之間的文化交流，有很大一部分都是透過食物來傳達情感的

接著帶大家來看看他們的菜單，選擇種類很多，雖然他們家招牌是讚岐烏龍麵，但由於蘇菲熱愛吃丼飯，所以今天會以米食為主介紹給大家

除了烏龍麵，丼飯、咖哩飯外，還有烤物、炸物及開胃菜等等，請大家自行參考下方內容

右下方的水信玄餅蘇菲在韓國釜山吃過一次，在那邊是較水滴打糕，很像寒天果凍之類的，搭配黃豆粉或糖漿吃，外型獨特

接著菜色陸續上桌，蘇菲等了一下就為了拍出下面這張一桌子美好啊!!滿滿的一字排開讓我們的餐桌好繽紛

讓我一道道的開始為大家介紹，各有特色，但重點是每樣的食材都超新鮮，對於愛吃海味的朋友這裡真的是天堂

從這個「涼拌韓式魷魚 110元」，雖然這裡是日式餐廳，出現韓式料理好像有些奇異，但意外的是他們的口味做得很不錯耶

哎呀 東北亞相信也是美食交流很頻繁的，阿根廷魷魚非常新鮮，醬料的甜辣感恰到好處，搭配洋蔥絲及芝麻提香，很開胃

「炙燒干貝 190元/2顆」用著很日式的小碟盛裝，上層干貝用花刀切過後炙燒，燒過的焦痕讓整顆干貝看起來好美

對於炙燒類的海鮮無抗拒力，側面看起來超厚實的新鮮干貝，散發晶亮的透澤，一入口非常軟嫩香甜，

真的是甘甜滑順，其實以前蘇菲是不太敢吃生食，但後來開始嘗試，一定都要夠新鮮才敢入喉，它們家的真的頗鮮，愛干貝者勿錯過

再來要介紹的這個豪華丼飯很威猛，如果是一個人來這裡用餐非常建議點上他一份，價格也很經濟實惠

「干貝海鮮泡溫泉丼 300元」飯類套餐都附上湯品跟小菜，有看到這碗的料有多豐富嗎？對於愛吃天婦羅系列的朋友也是福音

裡面除了有炸蝦兩尾、酥炸大魷魚腳，還有一顆吹彈可破的半熟蛋，每種料都是海味十足，外酥內嫩

更厲害的是它還有一顆超大鮮美干貝，旁邊的明太子、海苔絲、蔥花及蛋酥，一定要把半熟蛋戳破之後，整個跟米飯一起拌著吃，

建議還可以擠上一些檸檬汁，天啊超級無敵香，這碗根本是豪華餐無誤，重點是價格很OK，口味卻是很上乘

附餐湯品是日式招牌味噌湯，熱熱喝，在這冷冷的冬天無疑是個最棒的享受

接著繼續跟大家介紹其他美味單品，喜歡吃天婦羅系列卻不想搭配丼飯的朋友可以點個「綜合天婦羅 130元」

同樣也是有炸蝦、芋頭、地瓜等各式炸物，搭配日式醬油的香甜風味，還有一些蘿蔔泥的提香，好像人就在日本!

這次點了好多魷魚類哈哈哈，所以完全可以認證他們家不管哪種調味方式都好吃，魷魚本身的新鮮就是最大的賣點

「烤中卷(醬燒) 160元」醬燒的口味是帶有辣度的醬，經過燒烤的烹調方式，魷魚吃起來比涼拌的方式更有嚼勁，但師父的功力了得

完全是掌握火侯，完全沒有焦感，還是完整保留醬料的香氣，滲透到魷魚的肉質裡，這道也很適合作為晚上的配酒的下酒菜

另一個則推薦給喜歡吃魚的朋友們，它們家的「烤鯖魚 150元」選用的是挪威的鯖魚，我覺得肉質跟他的油脂分布比例很完美

因為魚肉吃起來很嫩滑卻仍有緊密感，不會吃起來過於油膩，搭配胡椒鹽或者是撒上一些檸檬汁吃原味也很棒

再來這個「招牌雞肉丸 150元/2顆」也是店內的招牌之一，肉品皆是採用當日購買的溫體雞腿肉手工製作，很扎實的嚼感

裡頭還有加上一些辛香料調味，卻仍保留了雞肉本身的甜味，肉汁仍鎖在其中，搭配上他們特調的燒烤醬汁，

最後在沾上道地的生蛋液吃法，歡迎你入境隨俗，這款真的必點，一顆超扎實份量十足

最後介紹的這個主餐「雞塊歐姆蛋咖哩飯 230元」我個人非常喜歡，最近不知為何對於日式咖哩系列無法抗拒，

我想我是愛上了日式咖哩那種帶點甜帶點辣的餘韻吧，它們的唐揚雞保留雞皮的酥脆度，香酥滋味非常喜歡，最棒的是肉質彈牙，

同樣也是很嫩而且多汁，沾上滑口的歐姆蛋還是咖哩醬汁都很美味，明明很飽了卻還是會讓人一口接一口的開胃感

喜歡日本味的朋友，推薦這裡給你做為跟三五好友下班相約小聚的好食所，即使一個人吃飯在這裡也可以獲得大大滿足喔！

§店家資訊§

店家推薦指數：★★★★★☆ 

店名： 弍三 (原本陣屋)

地址：台北市中山區民生西路66巷23號 (捷運雙連站1號出口)

電話：02 2531 2225 (可事先訂位)  營業時間：週一-週日：11:30~14:00；17:30~21:00 (最後點餐 20:45)

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