蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

 每年過年，蘇菲都會跟著家人返鄉(南部)過年，不用一直困在台北

除了可以吃到懷念許久的家鄉菜，全家人一起到餐廳聚餐也是一大樂事

這次選擇很符合「團圓」精神的王品系列鍋物，連阿公也吃得很滿意呢！

店名：聚 北海道昆布鍋 嘉義文化店

地址：嘉義市東區文化路76號之1 二樓

電話：(05)216-5252

營業時間：11:30~14:30 最後點餐時間14:00；17:30~22:00 最後點餐時間21:00

官網：http://www.giguo.com.tw/index.htm

這次我們的座位被安排在3樓，這是唯一比較美中不足的地方

因為對老人家來說，沒有電梯要爬到三樓挺吃力的

但我們一行人12人，安排的座位是一整排感覺挺壯觀，記得要吃王品系列都要訂位喔！

它們家的吃法不是一般涮涮鍋，而是以二人一單位共用一鍋

湯頭上有五種可選：北海道昆布湯、昆布滋養、昆布味噌、昆布牛奶、昆布麻辣

下面的圖示是昆布湯和昆布牛奶喔！

(上次蘇菲吃的是昆布味噌，帶有一點微辣的口感也很不錯，可參考上篇食記)

招牌蔬菜盤們，裡頭有湯匙菜、高麗菜、菇菇們、超吸汁的凍豆腐

Q彈軟嫩的「聚」百頁豆腐、玉米筍、蕃茄、南瓜還有芋頭

在倒滿鍋底前，服務人員會讓你先嚐一下口味

如果確定喜歡這個滋味才把湯汁加滿，如果覺得太濃太淡都可以調整

雪花牛肉主餐

油脂平均的分布，只要簡單入鍋涮一下，軟嫩中帶嚼勁

喜歡多一點解膩風味還可以沾蒜泥醬料，微酸帶有一些和風口感

雪花豬肉主餐

不喜歡吃豬肉的朋友可以選擇上面的雪花豬肉片

或者也可以選擇蘇菲上次也是點他的----季節鮮魷海鮮主餐

裡頭的鮮魷掌握剛剛好的熟度，吃起來爽脆清甜，魚肉軟嫩，整盤鮮味十足

上次附食蘇菲點的是日式芍粉，可能是我煮太久了覺得爛爛的不好吃

這次改點昆布烏龍麵，Q彈超好吃的，沾胡麻醬、蒜泥醬也都頗有一番風味

胡麻醬溫和又平實的綿密口感，對於各種蔬菜、火鍋料都是百搭

上次點的綜合手打漿蘇菲很喜歡，這次再點一次，仍舊推推！

如果對肉品情有獨鍾，也可點這款---手打鮮肉漿

蘇菲家人也很推薦喔！

飯後甜點們，如果你喜歡冰冰涼涼收尾的人，就點這款

炭焙芝麻奶酪

醬料有點桂圓龍眼蜜的風味，搭配奶味十足的奶酪很搭

日式抹茶湯圓

溫和淡定的日式茶湯，搭配Q彈的湯圓，很解膩的一道熱甜品

桂圓黑木耳釀

喜歡養生風味的朋友，微甜的滋味，溫潤你的心

不論天氣冷或熱，也不須要等到逢年過節，記得隨時都要問候一下親愛的家人們

能夠「相聚」。就是幸福