蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

歷經了一年多的時間，終於再次回到蘇菲的故鄉---台灣美食No.1的台南

這次可是做足了要大吃大喝的準備

今天返回台北，整理起這幾天的美食照片，真的是超級回味無窮的拉!!!

首先，就從超有名的在地人早餐開始說起~

店名：阿堂鹹粥

地址：台南市西門路一段728號(小西門圓環旁)

營業時間：05:00~12:00(售完為止)

這家店距離蘇菲阿姨家騎機車只需2分鐘，走路大概五到八分鐘

真的是超方便的，這天是禮拜一，所以我們九點到那裏還沒賣完

雖然人潮不斷，但也不至於需要等很久~

記得內用就直接把寫好的菜單填好桌號交給店員們，不用跟著外帶的人們傻傻排隊喔!

我跟媽咪兩人點了一碗魚土魠魚鹹粥，分量很大，如果食量不大的人可以兩人一起分享

再點些魚頭或是煎魚肚來搭配，來品嘗不同口感的魚兒

他的魚土魠魚肉非常多，把煎過的魚撕成一塊一塊

搭配了濃郁鮮甜的湯頭，米粒煮成粥卻不會軟爛，還可以吃到粒粒分明的米粒口感

滿滿的韭菜提味，裏頭還有蚵仔，很提神醒腦的豐富早餐!!!元氣滿滿~~

在地人小提醒：千萬不要外帶回家吃，因為會走味喔!!!!

 下一家也是在地超有名的小吃店，賣的雖然是麵，但這種麵可不是一般的麵

他是鼎鼎有名的「魚麵」

店名：卓家汕頭魚麵

營業時間:上午10:00~晚上9:00 假日不休息

電話:06-221-5997

地址:台南市中西區民生路一段158號

這家店除了店內的些許座位，他位在廟口，也因此在廟外面就設了很多的座位供客人享用他們的美味料理

魚麵現點現煮，所以需要排下隊才可以點到餐

這碗魚麵看似沒有什麼特別

但他的麵條還真的是大有來頭，採用新鮮魚獲，將魚肉做成漿，再透過製麵的技術

變成一條條的魚麵，吃起來就像是超有嚼勁的魚餃麵條，在撒上一些白胡椒還有海苔提味

另外再加點顆滷蛋，超好吃的魚麵讓人一吃就停不下來!!

另外還可以點碗綜合魚丸湯，可以吃到不同部位、不同口感的魚丸!!!超鮮甜的~

最後，第一彈要介紹給大家的就是位在國華街的「無敵黃金鐵三角」

分別是：阿松割包、富盛號碗粿、金得春捲

可惜的是，中間超有名的富盛號碗粿我去的那天恰巧休息，因此這個角成為了本次美食趴趴走的最大遺珠

雖然沒吃到富盛號，但另外兩角我也算是有一嘗美味

金得春捲的春捲，其實就是北部人說的「潤餅」，而不是我印象中的炸過的春捲條

超喜歡吃潤餅的蘇菲覺得它們家的春捲很好吃，保有台南一貫的甜滋滋風味

裏頭包了很多的料~~~你看阿姨們可是馬不停蹄的一直在包春捲呢~

潤餅的餅皮較厚實，如果當天沒吃完，隔天還可以入鍋再把它煎的脆脆的~

裡面的花生粉不只是粉，還有花生顆粒，肉條不像平常用紅色色素染過的那種叉燒肉

而是滷過香甜滷汁的肉條，再搭配不會太過濕潤以至於讓餅皮軟爛的高麗菜

搭配起來，超豐富配料的厚實春捲打五顆星~~~~~

阿松割包

有普通的割包，裏頭包的是滷過的豬頭皮，也可以選擇單純瘦肉的割包

另外也有賣豬舌包，滿滿的酸菜，在塗抹上店家自製的花生醬，香氣四溢，割包帶有淡淡甜味

如果當早餐、下午茶點都很適合~

最後因為沒有吃到碗粿，就補上一個赤崁的棺材板給大家~

還記得小時候這個位在街訪巷弄裡的店可是人聲鼎沸，可是今天來卻只有少少的一桌客人

不禁讓人有點感傷~但這個在地的招牌美食，還是要在這裡吃最對味，雖然現在有很多改良版的棺材板

但我最喜歡的還是台南的棺材板~~~

裝著奶味的醬料，裏頭有火腿、玉米、花枝、鮮蝦等等料

店家還準備了很多招牌的印章，讓喜歡蒐集在地特色的旅客們，可以為自己的旅行留下美麗的註記!

炸的香蘇金黃的厚片吐司，中間被切開了一個蓋子，讓你可以輕鬆地把醬料倒進去

豐富的醬料淋上棺材板，沾著奶醬一起吃，噢~~~真的是好懷念的美好滋味壓!!!!

來台南，真的有太多太多美食~~請繼續閱讀下篇的美食趴趴走Part.2

等等要介紹給你夏日美好冰品，除了台南超有名的裕成水果店-夏日限定芒果牛奶冰

還有安平樹屋內的樹屋咖啡X蜷尾家仙女紅茶霜淇淋，不要錯過拉:)