過年連假咻~一下已經到了尾聲,但蘇菲的吃吃喝喝旅程將繼續non stop獻映

把腳步轉移到內湖,讓我們繼續大口吃,感受健康飲食美味巡禮

1.jpg

店名:雷蒙小酒館 Taverna Del Ray

地址:台北市內湖區陽光街300號

電話:02-8978-6068

營業時間:11:00~22:00

臉書:雷蒙小酒館 官方粉絲團

IMG_2798.JPG

一走進雷蒙小酒館,你會發現有種似曾相似的感覺,其實他和在內湖有名的「菠啾花園」就開在一起

走進店裡,會被台灣各種在地的食材商品給吸引

不論是蜂蜜、茶葉、手工皂等等,等等用餐完畢再大家來這邊逛逛

IMG_2799.JPG

走到底就可以看到木造的櫃台,牆面上寫著店名,有點鄉村風,頗有種可愛的童趣

IMG_2796.JPG

左手邊就是雷蒙小酒館的座位區,掛著"Welcome to our home"的招牌很親切

蘇菲已經準備好要來享用美食囉!

IMG_2807.JPG

常春藤、黃金葛繚繞的空間裡一道道會呼吸的綠牆,伴隨著點點LED星光

在這裡用餐就是有種純粹的感動,不用太多的解釋,你就可以在此享受「放鬆」

IMG_2793.JPG

IMG_2806.JPG

每個柱面上都有寫著不同的餐點訊息,親切的服務人員有提到他們不斷研發更新菜單

預計在三月份還會有一波update,今天我們四人主要針對午間限定套餐入手

只要加價120元或是280元,分別就有不同的套餐選擇

IMG_2792.JPG

不過特別跟大家推薦他們家非常有名的「美國極黑和牛槌子」,因為蘇菲家不太吃牛

所以此等美味就請各位有去享用的朋友們來跟我分享囉!

IMG_2845.JPG

另外還有開胃炸物、沙拉、前菜等眾多選擇,有些看起來很特別

對於上班族來說,也有很多超適合下酒菜的口味,如果是在這一帶上班的朋友

蘇菲很榮幸又幫大家發現了一個新聚會地點

IMG_2842.JPG

IMG_2843.JPG

IMG_2844.JPG

點餐完畢後,服務人員就幫我們點亮酒杯蠟燭,頗有情調的!

IMG_2821.JPG

接著就開始上菜囉!首先登場的是~~本日湯品:番茄奶油湯

這大概是蘇菲喝過最~濃的番茄湯了番茄的纖維感,拌入了適度的奶油燉煮

喝起來不會太酸,酸甜之間,抿一抿舌尖,香氣會無限蔓延,搭配胡椒更提升了口感

IMG_2812.JPG

IMG_2818.JPG

Next!開胃炸物系列推薦的招牌---酥炸啤酒花枝 $360

IMG_2822.JPG

這啤酒花枝其實沒有什麼酒味,但啤酒醃海鮮與肉類,除了去腥外,還有軟化口感的功能

也因此香料調味後的花枝,保留鮮甜,還多了一些異國風味

如果沾上搭配的酸黃瓜塔塔醬,就像是在吃炸魚薯條一般特調的酥炸麵衣,香氣滿分

IMG_2824.JPG

IMG_2828.JPG

想吃一些清爽口感的就可以擠上一些檸檬汁充滿嚼勁跟韌度的花枝肉塊

非常飽滿,一口一口咬下,外酥脆內嫩口,感受濃郁海洋風味

IMG_2835.JPG

IMG_2833.JPG

主廚精選開胃菜上桌,蘇菲眼睛為之一亮,有種法式料理的風格,特重擺盤

IMG_2836.JPG

IMG_2841.JPG

裏頭包含了用匈牙利紅椒粉醃漬過的火腿另有現在仍當紅的伊比利生火腿

另外很特別的還放上三種起司以及芒果乾,超特別的搭配,不同鹹香風味的起司與火腿交融出動人滋味

IMG_2839.JPG

IMG_2840.JPG

沙拉的部分吃來挺原味,簡單的用一些橄欖油作為淋醬裏頭還加入了葡萄柚

還有炙燒過的鮮美干貝,在平凡中點綴出不平凡的味蕾感受

IMG_2846.JPG

接著主菜系列來幫大家介紹一下~~首先登場的是---獵人雞肉燉菜佐奶油洋芋

IMG_2857.JPG

洋芋泥這看似平凡的配菜,其實他可是好吃的重頭戲來著

一般都是用鮮奶油下去拌,但它們家的特別用心,為了不要讓大家吃起來太快生膩

選用酸奶Sour Cream,讓人吃起來超順口,入口即化中還有飽足感,誰說一定要吃飯或麵才可以!

IMG_2860.JPG

雞肉則搭配大黃瓜、洋蔥等燉菜以番茄為基底燉煮醬汁,蔬菜還保留的一點脆度

搭配燉到非常軟爛的雞肉,絲絲入扣,每口吃來都意猶未盡

建議大家可以多人分享,一口雞肉搭配一口洋芋泥,吃起來就是對味!

IMG_2862.JPG

IMG_2866.JPG

另外推薦兩款三明治給大家,其實在內湖,要找到好吃的餐廳真的不多

價位、份量、用餐環境都是上班族列為考量的選擇,它們家也順勢推出適合的餐點

特別推薦:鮪魚三星蔥起士三明治&法國豬肉派醃漬酸甜菜三明治

IMG_2870.JPG

蘇菲個人非常喜歡鮪魚三星蔥起司三明治,在兩片果乾裸麥麵包中

先放上滿滿的鮪魚、番茄,並在另一層塗上三星蔥起司醬

很特別的是不是擺上生菜,而是有獨特香氣的時蘿,厚實的一份三明治,入口鹹香

IMG_2874.JPG

IMG_2877.JPG

另外這個算是特別版的三明治,在兩片麵包中夾入了特製的法國豬肉派

就像是把冷盤夾入三明治豬肉派嚐來很像肉泥,搭配醃漬過的酸甜蔬菜

紅洋蔥與酸黃瓜的色澤交替增添鮮豔感,另外還有一大塊的水牛起司讓奶香交融

IMG_2884.JPG

IMG_2885.JPG

大份量的三明治,對於午餐時間的上班族來說,真的是份量、口味滿分!

IMG_2888.JPG

最後也是本次用餐高潮的~~烤雞肉番茄莎莎香料飯

IMG_2890.JPG

蘇菲最喜歡的就是色澤,一上桌這種鮮豔多彩奔放的擺盤非常符合墨西哥的莎莎印象

烤雞肉塊下,放著滿滿的生菜底下全是健康的黑豆、玉米、胡蘿蔔跟香料飯

IMG_2892.JPG

烤雞肉雖然是雞胸肉的部位,但是嚐起來非常軟嫩,上面還有了很多的起司條

白黃兩種起司交替搭配著香料飯一口入喉,咀嚼越嚼越香,

莎莎醬的微辣微甜,不時竄出,勾起了我的熱情靈魂,味蕾舞動中

IMG_2893.JPG

IMG_2895.JPG

從開胃菜、湯品、沙拉到主菜,真的是讓人大飽口福

最後酒餘飯飽後,一定要來杯飲品才可以~不論是台灣道地的珍品日月潭紅玉

還是三峽碧螺春,嚐來都是甘醇清美,而特選阿里山豆的拿鐵咖啡,喝來更是濃醇可口

4.jpg

但一般人來到這裡,茶飲跟咖啡都已經是其次,通常首選就是下面的---每日蔬果汁$220

都是來自菠啾花園現打的新鮮蔬果汁,相信想要食的健康的朋友們,這裡就是你的美味天堂

蘇菲特別推薦下面的兩杯:紗之夢綠(左)以地瓜葉跟蜂蜜打製而成,蜂蜜清香繚繞很療癒

蜜多綠GO-YA(右)則以綠苦瓜、香蕉、鳳梨打製而成,入口香甜,喉間可感受回苦回甘的冰涼滋味

IMG_2907.JPG

很特別的是,用餐間服務人員還以現烤麵包,還有他們手作的果醬來逐桌分享

兩種果醬分別是紅蘿蔔果醬跟番茄蘋果果醬,搭配無糖的裸麥麵包

害怕胡蘿蔔味的朋友,如果想要吃到胡蘿蔔的健康,建議可以從這款果醬入手,因為超美味!

3.jpg

在他們的販售區也可以看到一罐罐的手工果醬,雖然價位偏高,但是我想「健康」無價!

IMG_2797.JPG

店內還有多款House Wine,特選了各種酒單來讓各位上班族們可以下班來此放鬆

價位也相較一般市面上更加經濟實惠,如果想要小酌的朋友,建議可以到雷蒙小酒館體會一下

IMG_2913.JPG

離開前,更別忘了可以逛逛這裡的小市集,這裡不只有農產地直送的新鮮蔬果

茶葉、果醋、堅果等產品應有盡有,秉持著一貫的風格,要讓大家重視在「飲食」這一塊的生活美學

並用愛著這片土地的心,一起分享美味跟感動

2.jpg

IMG_2919.JPG

 明天就要開工囉!希望大家已經充飽電力,準備迎接新的挑戰與新的一年

祝福各位~~~羊年順心!更請大家新的一年繼續支持蘇菲囉~LOVE U ALL 

IMG_2924.JPG


, , , , , , , ,
創作者介紹

蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

sophie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()