蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

  昨晚才吃完尾牙，今天早上還飽的不得了，決定來個泰式吃到飽早午餐，前進士林Lacuz去！

 店名：Lacuz泰式料理 士林旗艦店

地址：台北市士林區中山北路五段437號(士林捷運站2號出口步行約5分鐘)

電話：02-2883-2959/02-2883-6808

營業時間：11:30~23:00

官網：http://www.lacuz.com.tw/index.html

臉書：https://www.facebook.com/lacuzfans?fref=ts

 泰式料理吃到飽的店蘇菲是第三次的體驗，分別有吃過泰鼎、南城和今天這家Lacuz

比較之後，蘇菲個人對於這次的餐點最為滿意，包括整體裝潢設計與餐點的烹調風味

吃到飽對於食量大的朋友們來說可是一大福音，這次剛好買了團購券

假日原價$528/人，優惠一個人只要$360，比起名店瓦城還有之前吃的Rama泰毫不遜色

 店內的泰式奶茶、汽水飲品、咖啡以及白飯無限量供應

餐點更依每桌人數來提供適當的份量，除了可以不浪費食物，也可以品嘗到更多口味

 其實算是小胃的蘇菲一家人，今天總共點了15道菜，容我好好為各位介紹一下

蝦醬空心菜

剛剛好的分量，帶點辣度的蝦醬鹹味適中，把空心菜拌炒的油亮入味

很下飯又開胃，小小的蝦米與蒜頭的辛辣把整道菜的鮮味提出

雖然不是什麼驚豔之菜，但經典就是美味

雲拌椒麻雞

外皮酥炸過後呈現金黃的雞肉，有點像是鹽酥雞

不過淋上獨家調配的雲南椒麻醬汁之後，完全升級成為優質的泰式經典

香酥脆又可口的黃金外皮，卡滋卡滋，內層雞肉軟嫩多汁帶點鮮甜，喜歡雞肉料理的人別錯過

 酥炸蝦仁捲

這道菜是個意外，因為它其實是送錯桌的，不過蘇菲看起來也挺好吃的就介紹一下

他是選用台南知名府城的蝦捲，香炸後淋上甜雞醬，看起來挺可口的妳說是不

緬式炒河粉

這道菜是他們家的經典招牌之一，以往河粉類我們較為熟悉的是港式的牛肉炒河粉

這道菜的河粉比較像是涼粉，偏細而不像粄條

 以羅望子醬汁和豆乾丁、豆芽、韭菜、蝦米、炒蛋拌炒

另外在主菜周圍還有附上辣椒粉、花生粒以及檸檬片可以讓這道菜更加upgrade風味

滋味真的是酸中帶辣又帶蛋香與花生脆感，QQ河粉的口感也是讓人難忘，大推的好料

月亮蝦餅

吃泰式料理怎能不點他？新鮮花枝漿與剁碎的蝦仁泥混合包入春捲皮酥炸

再搭配紫蘇梅醬汁清爽甜開胃

他們家的蝦餅超乎常理的厚，胖胖的吃在嘴裡好飽滿壓！

涼拌鳳梨雙拼

喜歡吃鳳梨蝦球的朋友一定要點他，除了有香炸過後的金黃蝦球

另外還加入了酥炸魚片，拌入以檸檬原汁調製過的香檸美乃滋，和台式的鳳梨蝦球美味有得拚

酸甜梅子魚片

不要小看她好像很單薄，他可是一點都不簡單！

鮮嫩中帶Q的魚片以清蒸的方式泡在主廚特別調製的紫蘇梅酸甜醬中

記得上桌後要先等鍋的溫度再升高些

微滾後醬汁味更入味，酸甜感十足，搭配起來太神奇的好吃了

哭泣的老虎

以進口牛肉切片搭配奶油煎至七分熟，搭配酸辣的老虎醬汁

雖說這是Lacuz大推的得獎料理，但蘇菲覺得這次的薄片不夠薄，好像只有5-6分熟

肉質沒有想像中軟嫩，很多咬不斷，也沒有奶油的香甜味，算是這次唯一踩到的雷

吃完當下的感想就是這不是哭泣的老虎，而是哭泣的蘇菲(?)

果香炸立方

蘇菲很喜歡的創意料理，以厚片吐司吸飽椰奶後下鍋酥炸

搭配酸甜果香特調醬一起吃，外酥內綿密，有點像是熱熱的椰奶蛋糕，好好吃

綠咖哩椰汁雞

雖說綠咖哩是所有種類中辣度最高的，但是他的吃起來反而挺溫和

椰奶的溫和感中和了整體的口味，蘇菲比較喜歡雞肉塊而不是肉片

雖說整體口味也不差，但是就是少了一些亮點

泰式炸皮蛋

這個小開胃菜也是蘇菲的愛，透明的皮蛋外皮裹麵包粉酥炸多了一種脆感

切片後淋上泰式甜雞醬酸甜提味，另外很特別的是還撒上蒜酥，香氣與口感更提升

青木瓜沙律

脆脆的青木瓜絲，佐以花生粒以及酸勁超強的醬汁，冰冰涼涼清爽開胃

雖然好吃但也是稍嫌普通，如果想要品嘗更多新菜色的人可以跳過

雲醬茄子

喜歡吃茄子的人這道菜一定會勾住你的魂，將肥嫩的茄子過油水燙熟後

加入進口雲醬蠔油以及豬絞肉拌炒，再加入九層塔提味

鹹香又入味的醬汁，完全不死鹹，還帶了一股甜，蠔油的香氣真是太迷人了

泰式炸豆腐

以台灣的柔嫩板豆腐下鍋酥炸，頗像是不會臭的臭豆腐

金黃酥脆的皮內包裹著柔細而綿密、一碰就會碎的白嫩豆腐

細緻的口味只有吃過才知道，蘇菲大推

泰式咖哩炒蝦

以鮮蝦下鍋拌入泰式咖哩醬以及洋蔥還有香料快炒後

再加入濃密微稠的蛋糊吸收所有精華滋味在其中，頗具特色的香氣

酒後飯飽，休息一下，來杯現磨的美式咖啡，在點上一盤最後的美味，一切就是完美

煉乳脆司

這道菜可是它們自2007年發明以來，永遠的前十名經典

以春捲皮切絲下鍋酥炸後，有點像是洋芋片，也有點像是脆版的法式薄餅

最特別的是，淋上了煉乳完全畫龍點睛

甜滋滋的煉乳奶香，滿溢在嘴裡，酥脆的卡滋口感，涮嘴地讓人停不下來

 以下就是我們本日的點菜單，讓大家參考一下喔

 這裡不怕你吃不飽，超適合相偕三五好友一起去

搞不好厲害的你們可以所有東西都來上一輪(?)

但要記得不要浪費食物，枉費的吃到飽的美食好意喔！