蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

週五夢幻夜，推薦給想要甜蜜感的朋友們，這家蘇菲口袋名單中的鬆餅新星，永康街裡的舒服小天地❤

永康街現在已成為蘇菲第二個尋覓美食的指標地區，這間下午茶店即使是晚上來也很有感覺，

因為它是由金色三麥所開設的質感咖啡館品牌，以輕熟女為主打目標，提供Cafe和Bistro兩種用餐風格

店名中，Petit是微小，Doux是甜，「微甜」的幸福感，用溫柔帶給都市裡的男女溫暖與喘息的空間 

木質系、亮黃燈光、玻璃鏡面，粉嫩色調的舒適風格，絕對立刻擄獲女孩們的❤

情侶、姊妹聚會在這裡都超有感覺，彼此間的桌距其實抓得剛剛好，有沙發區、吧台區也有特色大桌共享區

最近這波Petit Doux微甜風潮已經在永康街蔓延開來，店內人氣滿滿，記得要來先訂個位

接著幫大家拍了一些菜單的部分，包含他們家最著名的「瓦帕鬆餅」，等會再來跟大家細細介紹，

鹹食部分也有適合搭配酒品的開胃下酒菜，另有使用吳寶春吐司的三明治系列，

濃湯、義大利麵，各式飲品非常豐富多元的選擇，來一次絕對是意猶未盡的

他們家的「香淇淋」也是招牌來著，等會在甜點上桌時再一起跟大家介紹

夜間來這裡在這種舒適昏黃的燈光下，會讓人自然放鬆地卸下肩上的包袱，周五夜晚，不就該如此嗎

首先上桌的就是造型相當吸引目光的飲品，這杯命名為「金色微光 230元」的調酒，是它們家「掏心BAR系列」的飲品

可以品嘗金色三麥精釀啤酒加上雞尾酒的多變風味，百香果冰沙搭配蜂蜜啤酒，

其中釋放蘭姆酒甜美與檸檬酸香，沁涼中帶膽杏仁果的香氣，不愧是Golden Twilight，爽颯提亮的夜晚的精神

金色三麥精釀啤酒另附，可依自己喜好度增減，這可是他們家的招牌，當然是全部梭哈阿！

另一杯粉嫩感十足的飲品，其實是個小騷貨(?)來著，被命名為「拒絕矜持 230元」

葡萄柚與草莓冰沙的組合氣味甜香誘人，爆發性十足的DITA荔枝甜酒，

果香與琥珀啤酒相互柔和，甜美中帶有野性，完全是輕熟女想要野一下的基本入門款

既然酒都上桌了，下酒菜怎麼不跟上腳步呢？蘇菲跟好姊妹為了還要留些肚子吃招牌的瓦帕鬆餅，

鹹食部分就點了下面這個集結三道小點的「派對三合一 480元」

一次囊括「綠橄欖墨魚跳跳」、「南法牛肚燉海螺」、「鮮蝦咖哩魚酥」三道異國小菜

綠橄欖墨魚跳跳 單點180元

選用了西班牙水漬綠橄欖、新鮮墨魚(花枝)，使用歐式料理最常用的白酒、羅勒、蒜頭、辣椒、番茄調味，

豐富的味蕾享受是經典西班牙風味，花枝鮮度十足，脆彈可口，超多蒜片香氣滿分

鮮蝦咖哩魚酥 單點180元

這是蘇菲三道中最喜歡的一樣，主因是我本人超愛南洋料理，有椰奶咖哩的風味，他們用了南洋星味咖哩醬，

去殼過的現剝無泡發蝦很鮮甜，肉質也很彈牙，很特別的他們還放入了淡水魚酥，

在熱帶香茅氣息中帶入了台式的在地感，裏頭還有豐富的秋葵、玉米筍、洋蔥絲增添辛味及脆口度

最後一道是南法牛肚燉海螺 單點180元

先以蔬菜精燉牛肚與海螺2小時，吸飽了海螺來自海洋氣息的鮮鹹海味，其中加入滿滿的番茄、洋蔥增添清爽甜味，

香料則用了月桂葉、芫荽子，獨特香氣雖然低迴，卻有種深沉的餘韻，是招牌的南法酒館小菜

緊接著重頭戲登場囉~~~他們家的招牌「WAPA瓦帕鬆餅」，是主廚獨創的鬆餅口感，

蘇菲原本想要點的是超有少女夢幻感的鮮草莓芭蕾瓦帕，但竟然殘念的賣完了TT，不過我們點的下面這個

「殖民風香蕉威士忌瓦帕 350元」也完全沒讓我們失望，完全是驚喜的超級美味阿

主廚結合過去在法國餐廳的經驗所研發出來，已申請專利，影響WAPA口感最重要的元素，非麵粉莫屬，

嚴選法國T45麵粉加上隆昌牧場的高品質雞蛋，讓WAPA的口感就像蓬蓬的裙襬一樣豐厚鬆軟，

柔軟的程度不會說他是鬆餅，會說他像鬆糕，卻有著跟鬆餅相同濃郁的奶油香氣

切下去之後，才會真正發現他有多厲害，香濃溫熱的馬斯卡彭起司內餡爆漿流出，馬斯卡彭餡就是提拉米蘇那層慕斯

平常都是吃到冰冰涼涼的口感，在瓦帕鬆餅中的是溫熱的，超級暖心的

除此之外，起司餡中還夾有一層Q彈的麻糬，整個鬆餅超多層次的阿！有Q、有綿、有稠，真的了不起！

千萬不要忘記搭配店家特調的威士忌焦糖醬，帶有一點酒香的苦甜椒糖醬真的超級厲害，

微苦微醺微甜就是長大的滋味阿，絕對是輕熟女朋友們會喜歡的味道，再搭配新鮮香蕉，清新爽口

接著趕快再補介紹剛剛前面有提到的人氣「香淇淋」，蘇菲點的是嗡嗡香淇淋 90元

很特別使用台灣龍眼蜜，無另外添加糖分，搭配鮮乳，濃郁滑順的清爽蜜香與奶香組合，

真的超香濃的，而且完全不會膩，搭配著WAPA吃，冰涼中又溫熱，雙重口感很特別

店家最後還會附上薄荷棉花糖，算是很貼心也很另類的消除口氣方式，但因為我們兩以甜點作結

真的是吃不了太多甜滋滋的棉花糖，(雖然他是薄荷的很清涼)，但還是肯定店家的創意小貼心

這家Petit Doux．微兜Café Bistro，空間、食物、服務都很優秀，蘇菲好期待蒐集完所有WAPA口味，期待再訪

Friday Night，送給大家夢幻的美食，各位放假愉快喔❤晚安❤

§店家資訊§

店名：Petit Doux．微兜Café Bistro

地址：台北市大安區信義路二段198巷7之3號   電話：02-2395-1336

營業時間：11:30-21:30

臉書：https://www.facebook.com/petitdouxcafe/