蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

隨著漢堡店熱潮還未中斷，東區10月新店登場，準備殺進這個兵家必爭之地，

結合哈韓風潮，韓式漢堡的魅力你感受過了嗎？

店名：Triple A Burger Taipei

地址：台北市忠孝東路四段170巷6弄5號(忠孝敦化4號出口)

電話：02-2781-2335

營業時間：周一~周四11:00-22:00；週五~周日 11:00-23:30

臉書：https://www.facebook.com/TripleABurger2015

從神旺大飯店旁的巷子進入，第一條右邊巷子右轉，走大約200公尺就會找到他，

來到這邊的另一個驚喜發現就是對面是新開的Drip好滴咖啡，

看來這條巷子是美食聖地，各家夯店都選擇在這裡落腳阿~

最近有很多店家走的都是這種後現代工業設計風，復古簡約帶點斑駁感，

融合美國街頭塗鴉風的隨性與率真，店內座位並不多，所以記得還是先訂個位

我們的座位區旁邊剛好是超級英雄們的裝飾牆，覺得挺有趣的！

說起這家漢堡店的故事，餐廳主廚崔德山曾經參加韓國版的《Master Chef廚神當道》進20強，

所以在店內的電視牆裡也可看到節目的播出，展現主廚的英姿，

Triple A的三個A，代表的就是要呈現給客人優秀的廚師、優秀的食材與優秀的環境

蘇菲跟姊妹一在時尚網站的推薦下，立刻決定前往感受韓式漢堡的魅力！

看看漢堡的菜單，共有8種口味，建議大家可以「分享」以吃到更多口味，

看到有很多人都大推「韓式烤肉堡」，我們立刻就決定點個他，

另外再加點了一個很創新的「嘟嘟堡」，以及蘇菲口欲想望的韓式炸雞！

記得點餐是到櫃檯點好先行付款，因為店內是採半自助式，所以不加收一成服務費，

蘇菲趁著餐點還沒上桌前先到處拍拍，開放式的廚房，廚師們各司其職，

鐵板上可以看到超大的漢堡包們，果然如同外界傳言的，漢堡體積very big阿~

冷藏櫃裡除了擺著台啤、汽水還有長得很可愛的日本常陸野貓頭鷹美樂啤酒，

但目前沒有提供給客人單點，飲料都是由現場自己調配的

點餐區以英文寫著各種漢堡、飲品內容，頗有來到美國漢堡店的錯覺

音樂還播放著很sexy的Blurred Line，真的超有fu的~害我想立刻訂機票飛去美國阿~~

接著就等著餐點上桌囉~店內目前主餐就是漢堡，可以單點或是點套餐

套餐含薯條和基本款汽水或美式咖啡，如點其他飲料可以折抵40元，

首先上桌的就是一樣份量超大的薯條，雖然口味不錯，但比較可惜的是外皮不夠酥

薯條附上的沾醬算是韓式甜辣醬，沾著吃就跟傳統美式薯條明顯區別，

每根富含滿滿馬鈴薯的胖胖薯條，讓我們都開胃了！

再來就是重頭戲登場囉~~~第一個就是我們大家都引頸期盼的「韓式烤肉堡」

單點295元，套餐355元，以一個漢堡來說價格不是很便宜，

但分量確實不小，以普通正常食量的女孩來說，坦白說吃半個就飽了

看到滿滿的配料夾在漢堡包之間，讓人口水狂嚥阿

烤肉堡選用的是牛胸腹肉，醃料是來自韓國高冷梨烤肉醬、芝麻還有洋蔥

韓國烤肉醬汁所以厲害，正因為加入了梨果汁，所以讓肉汁更加軟嫩多汁，

喜歡吃帶甜不死鹹烤肉醬的朋友們，你一定會深受這款漢堡著迷！

如果今年中秋沒吃到或沒吃夠烤肉的朋友，來這裡點他們最暢銷的烤肉堡，

保證你們會跟蘇菲一樣一試就愛上

為了跟大家說明他的漢堡有多大，蘇菲拍了下面這張示意圖給大家參考，

就是完全看不到我的臉的狀態阿~(蘇菲不是迷你臉喔)

我想如果把它放在麥X勞還有摩X漢堡旁邊，就會知道他是漢堡界的巨人囉！

另一款推薦給吃素的朋友們，那就是「嘟嘟堡」 單點275元；套餐335元

選用的是比較不易散的板豆腐，以相當厚實的厚度包夾在番茄與生菜中，

最特別的是它的醬料，加入了很有南洋風味的辣沙嗲，提出了豆腐的豆香

雖然他的風味也很特別，但少了韓式的感覺，加上一開始先吃了烤肉堡

那款漢堡的濃郁度太過強烈，突然吃這個比較素的飽相形失色，

但其實口味也還是不錯的，建議店家可以貼心的注意一下客人的點餐內容，

循著適當的味蕾節奏來上菜，這樣會讓整體品味過程更驚豔

但很值得讚許的是它們家漢堡的基底醬汁，是主廚用香蒜、芥末子和新鮮蛋黃特調的蒜味奶油美乃滋，

讓每個漢堡常來都超級濕潤卻又不會過於軟爛，很豐厚綿密的口感是他最誘人的地方！

再來~~~是絕對要點的靈魂配角：韓式雞肉 (大份) $185元

自從來自星星的你颳起韓式炸雞風潮後，有太多韓國料理店家紛紛祭出自己的韓式炸雞搶市，

但真正讓人覺得好吃的卻不多，不過蘇菲可以大聲跟大家說，來這裡必點他！

先炸再炒的烹調手續，將雞肉的肉汁所在酥脆的雞皮內，接著裹上醬料，以平底鍋拌炒，

好吃秘訣在於醬汁與火候的掌握，我們吃的是灑上蒜片的甜味炸雞，

只能說咬下去的時候，軟嫩juicy又超彈牙的肉質，讓已經很飽的蘇菲不自覺又多嗑了幾塊阿

吃帶有點甜辣感的韓式餐點，一定要來杯清涼解膩的飲料阿~

兩款名字很像調酒的藍色繽紛跟夏日風情，其實只是雪碧加入檸檬以及葡萄柚的組合，

如果是下班想要小酌的朋友，就可以點店內特調的招牌葡萄柚啤酒，清爽無比啊~

誰說漢堡裡一定要加起司和番茄醬，Triple A Burger帶你用韓式味蕾品味漢堡新世界

「Had enough with a burger?」如果還沒吃過癮或是還沒嘗鮮過的朋友，快找機會來這裡朝聖囉！