蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

冬天到了~歷經了前一波超強寒流的來襲，蘇菲真的覺得這時只有甜點能給我們滿滿能量阿~

今天要推薦的這間甜點店，是在天母一帶也有小名氣的巷弄美食

人家都說魔鬼藏在細節裡，我說真正厲害的美食往往都藏在巷弄間，一起去嘗鮮！

店名：我思．私宅甜點 w.a.s House

地址：台北市士林區忠誠路二段130巷33-1號

電話：02-2877-2311

營業時間：周一~周日12:00-21:00

臉書：https://www.facebook.com/w.a.s.Houses

如果是坐大眾運輸的朋友，可以坐到捷運石牌站，再換公車往天母方向，停在天母棒球場對面

從130巷進去後，直行到底就會在左手邊看見他囉！

門口有很可愛的看板，寫著他們使用的食材原料來源，強調在地的發揚與堅持

他們的MENU超可愛，完全手繪風，店員們真是臥虎藏龍，畫的蛋糕每個看起來都超可口阿！

種類選擇很多，但是如果有特定想要的6吋蛋糕，記得要打電話先預約

很不錯的是它還可以選擇雙拼口味，這樣就不會吃得很單調，但記得~~要先預約喔

門口左側擺著的是各種手工餅乾，包含了雪球餅乾、酥餅等等，

很特別的是這裡除了吃的外，也另外有手作的小飾品，近年來天母以文創風為名

不是文青的蘇菲來到這裡也覺得自己氣質提升不少呢~

冷藏櫃還有上面的常溫蛋糕，每款看起來都太誘人，他們也運用的季節性的水果來製作，

冷藏櫃裡還特別裝飾，每個蛋糕都很像躺在花園中的睡美人般

靜待著來發現他的有緣人，蘇菲因為有買了品生活團購券，所以什麼口味幾乎都要點了一輪，

等會下面再來跟大家一一介紹，先看冷藏櫃裡的照片一探究竟~

除了吃蛋糕，下午茶時間不妨再點杯熱茶或是果汁，閒暇時刻，

一口蛋糕一口飲料，和姊妹間的閒話家常，時光就是這樣的美好愜意

店內座位其實並不多，用的是很有工業設計感的木製桌椅，小小的空間裡，

每個人都因為美好的甜點、放心的人事物，度過簡單平凡的幸福時光

首先上桌的是今天的季節鮮果汁-蜂蜜檸檬，人家都說要喝檸檬汁來維持身體酸鹼度平衡

加了蜂蜜中和掉酸苦味，雖然喉間還是會一陣揪緊，但酸甜酸甜好順口

搭配等等的甜點們也會比較不膩，怕酸的朋友則可以點其他的茶飲喔

我們點的甜點們一次上桌囉，雖然每個都只是6吋蛋糕的1/6，

看似不大，但兩個人吃到最後還是有點過於甜膩了，不過每款都是好吃的就是了

店內人氣商品----檸檬塔($390/6吋；$65/塊)

它們家的檸檬塔選用的是屏東九如的有籽檸檬，屏東九如是國內最大的檸檬產區

以檸檬皮和檸檬汁一起入餡製作，有別於其他家的檸檬塔，

濃滑檸檬餡本身除了嘗到會讓人舌尖為之一揪的酸勁外，有股明顯的檸檬皮回苦後勁很強

 配著手桿的香酥塔皮，這款耐人尋味的檸檬打確實挺特別的

蘇菲最愛----栗子塔($420/6吋；$70/塊)

看看他的側邊你就會發現層次的美妙與美感，但有一個單詞可以一言以蔽之

那就是「綿密」，不僅是最上層一條條的法式栗子泥、法式鮮奶油、中間厚實更軟綿的栗子泥

到底層的酥脆塔皮，一口咬下，還會有酒漬葡萄竄出的驚喜，口感多變，卻是一氣呵成

 甜點界清新派代表----莓果生乳酪($420/6吋；$70/塊)

蘇菲個人也蠻愛這款，尤其是在聖誕節冬季期間，光視覺上就很有雪白的粉嫩美感

藍莓的酸甜果香微微的，只是作為一個帶出輕乳酪優格與奶香的領導

是一款吃完一整塊也不膩的清新派第一名，而且藍莓也對身體很好，完美組合

中西合璧的完美在地新生命----芭娜娜蛋糕佐甘納許($440/6吋切8塊；$55/塊)

這塊蛋糕也是在一咬下去時就會眼睛一亮的，如果不要巧克力甘納許的話，

也可以單點只有芭娜娜蛋糕的，上面改以一個腰果點綴，但愛吃巧克力的蘇菲

怎麼會錯過這用苦甜巧克力製作的濃純香甘納許呢~~~

可以看到香蕉蛋糕體本身其實是很濕潤的，裏頭還可清晰見到很多香蕉的果肉，

它們選用的是南投的山蕉，蕉味厚實，整個蛋糕體咬起來綿密又有彈性

伴隨著農場直送雞蛋來的品質保證，食材新鮮一口吃進去就感受的到，上層的堅果粒也增色不少

最後是經典款口味-----提燈乳酪蛋糕 ($470/6吋；$59/塊)

原本蘇菲以為會是像紐約重乳酪蛋糕那種扎實如冰淇淋的口感，但他們家的比較偏輕一點

由於我個人喜歡重一點的濃郁乳酪風格，所以這款較沒有擄獲到我

但也算是平凡中見美味，喜歡輕乳酪的朋友們不妨點來一試

週六午間好時光，蘇菲寫了這篇文心情也覺得DELIGHT，希望美食也帶給大家療癒

晚點再跟大家分享更多冬日甜點的美食小天地囉