深夜食堂介紹文來囉！現在因為工作的關係，蘇菲只能把握住周末的時間來跟大家分享好吃好玩的
希望大家多多見諒，我一定會持之以恆地傳達我想要的美好生活態度
請大家陪著我一起Eat Pray Love，今天讓我們一起把目光投射向熱鬧的東區夜晚吧！
店名：ConfitRémi 黑米Café‧Bistro
地址：台北市忠孝東路四段553巷22弄5號
電話：02-2768-1106
營業時間：11:00(周一~五11:30)-22:30
如果要介紹朋友吃好吃的燉飯，那你絕對不能錯過這家「黑米」
沒錯！正如其名，招牌就是他的「黑米-墨魚燉飯」，情侶們也可以用此來見證真愛(?)
美味的當下，美醜請置之度外，請大家盡情沉浸於這令人難忘的佳作之中吧！
除了燉飯系列，也有沙拉、披薩、義大利麵、排餐等選擇，以下是菜單供大家參考~
飲料專區也有不少選擇，說實在它們家的價位不平價，但是烹調確實有一套且不馬虎
簡單的木製桌，有點像是鄉村小酒館的風格，店內座位數其實不多
連平日如果沒訂位根本就是一位難求
，如果有確定聚餐的日期，記得一定要提早訂位
讓人引頸期盼的墨魚燉飯上桌拉！
果然是黑嘛嘛~但黑得發亮，就像是一顆顆的黑珍珠來著
上面的香煎花枝有香料相佐，看似簡單的一盤燉飯，究竟有什麼神秘之處？
墨魚這玩意很有趣，墨魚就是花枝，平常我們吃他叫他花枝，但燉飯料理時卻特別強調其噴出的墨汁
畢竟這黑壓壓的墨汁成就出經典的義式料理，而這裡將兩者合一，可以一氣呵成的品嘗其美味
花枝處理得恰到好處，一般在別的地方，有時會吃到太軟感覺還生生的，或是太老太硬
這裡的完全就是還帶有Q勁的口感，鮮味與鹹味均保留，非常好吃！
而這燉飯更是上乘之作，別以為他只有燉飯，裏頭可是夾藏了墨魚肉在其中
就是要讓大家嚐到完整一體的海鮮風味，而不是分離的
真正好吃的義式燉飯，藉著不停攪拌鍋內食材，讓米粒吸飽湯汁，但又不能煮得太熟透
需烹煮的粒粒分明再帶點米芯，這樣燉飯才會吃來有嚼勁又彈牙，咀嚼的過程裡是越嚼越甜越吃越香
另外一個朋友大推的就是下面的白酒蛤蜊麵，別以為這好像很普通
果然像他們自己說的「雖然簡單，卻層次十足」！這層次的來源正是它們對於用料的實在
堅持用真正的羅勒跟白酒還有青ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ的蛤蜊
入口時蛤蜊真的會噴汁，鮮鹹的海味完全刺激口水分泌，與大火下使酒精揮發只剩香氣的白酒風味
最後當然要來個飯後甜點，挑戰一下他們家的提拉米蘇，這才發現又是一個簡單卻不平凡的小驚喜
提拉米蘇配香草冰淇淋不稀奇，你一定覺得冰淇淋上的那個醬料是巧克力醬~
但是！！！入口他~酸~~酸~~的！因為那是紅酒醋~~超特別的
別以為這樣會很怪(雖然真的不正常)，但是是好吃的跳tone，意外地把甜膩感給中和掉，讓味蕾瞬間甦醒
提拉米蘇蛋糕本身也是很讓蘇菲滿意，因為濃濃的咖啡酒香，好香好濃
咖啡戚風蛋糕加上馬斯卡彭慕斯以及可可粉的經典組合，真的是義式甜點No.1無誤
即使是平日晚上(下面這接近九點多)，還是很多人在這用餐，小小的空間大大的溫馨
餐廳就位在松菸附近，這一帶其實有很多好吃的店等待發掘，如果你也想嘗試黑米的魔力
別忘了提早訂位，就可以享受著神奇的滋味囉！Saturday night~晚安❤
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