身為部落客最需要的就是一個可以讓我放鬆心情、安心工作,同時又能品嘗到輕巧美食的咖啡館,

怡客咖啡算是對我來說,最親近的也最方便的所在,也算是陪伴我走過好幾個年頭的在地老品牌選擇,

最近他們默默地以全新面貌登場,重新形塑一個新的生活態度,並強調從產地到餐桌的新生活飲食型態,今天來好好跟大家介紹一下

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從店裡最重要甜點櫃、陳列架到結帳台等,處處可看到有別於一般連鎖咖啡店的新改變

多了一些文創與現代感的塗鴉風,覺得在視覺上整體有種年輕化,一走進店裡就讓人有種輕鬆愜意感

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在菜單上他們也有稍作調整,最近主打的「裸‧輕食」系列,主張以最接近自然的烹飪方式,保留原食的味道,

不用加工食品、低油少鹽,攝取食物中的既有營養,今天要介紹給大家的是下面的炭燒里肌口袋餅早午餐

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炭燒里肌口袋餅早午餐 單點140元/套餐180元

整份的分量非常足夠,而且最棒的是我覺得顏色鮮艷就讓人非常食慾大開,也兼顧營養

口袋餅使用的Pita Bread,其實就有點像是中東、印度薄餅的感覺,口感就像是袋狀的麵包,紮實有彈性,

而且像漢堡一樣好拿方便食用,如果趕時間外帶也是不錯的選擇

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口袋餅裡包夾了滿滿的鮮蔬:有苜蓿芽、花椰菜、洋蔥,番茄丁,另外有淋上帶點酸甜感的黃芥末醬,相當開胃,

而中間夾層的里肌肉,選用CAS豬里肌肉,以怡客獨門日本燒肉醬包覆整個肉片,慢火入味,彈牙嫩口

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除了口袋餅本身之外,配菜還有輕裸沙拉及水波蛋,對於喜歡吃大量蔬菜和蛋的人來說,是大大的滿足,分量適中

沙拉也準備得頗為用心,撒上了不少的腰果及杏仁,另外還有非常養生的藜麥,口感上非常豐富

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除了裸輕食系列之外,它們家的風味精選主餐系列也是我常來光顧的選擇,下面推薦的是

炭燒里肌豬肉 單點180元/套餐220元(餐點均附70元飲料) 以及  米蘭雞腿 單點160元/套餐200元

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米蘭雞腿這個品項真的是相當熱銷,從很久以前我開始造訪怡客咖啡時就一直保留在菜單上,可見她的口味獲得大眾認證,

非常喜歡她將雞腿排處理得相當彈嫩,雞腿部分保有扎實的彈牙口感,外層的香料醃漬相當入味,

是一款會讓人越吃越上癮的主菜選擇,濕潤度也非常足夠,相當飽口,鹹香入味

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另一款可以算是近期的新品,但大家一定會覺得有點眼熟,沒錯!就是剛剛口袋餅裡出現的里肌肉,

所以如果想要大快朵頤這超美味的醬燒里肌,非常推薦你點這款主餐來盡情享用,

主餐類都包含藜麥的彈牙白飯、香料馬鈴薯以及同樣是富含堅果的輕食沙拉做搭配,飽足感滿分,口味也都很有水準

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另一個讓蘇菲很興奮的餐點區,絕對是它們令人耳目一新的甜點櫃,最近推出不少歐式鄉村風格的手做甜點,

擺滿了整個蛋糕櫃的空間,利用甜點及食材本身的繽粉色彩,讓蘇菲真想都叫上一輪,但今天先推薦一下下面這款

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上桌前服務人員有先在幫我們加熱過,整塊蛋糕分量算是蠻大的,而且光是視覺上就超誘人

草莓糖酥蛋糕Strawberry Crumble Cake 139元

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這種糖酥蛋糕是一種傳統美式經典磅蛋糕,內餡採用新鮮草莓製成酸甜果醬,還可以吃到果肉

精華的部分就是在加上一層波羅奶酥,外酥內軟的紮實嚼勁,以及入口陣陣奶油香與酸甜草莓的香甜滋味

真的是深得我心的甜點,搭配上一杯咖啡,完全就是下午茶的絕配,細緻的甜點完全顛覆了傳統對怡客的想像

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咖啡的部分除了我經典必點的熱拿鐵外,今天特別在推荐一款他們現在主打的精品莊園咖啡「巴布亞 新幾內亞」中深焙咖啡

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這款主打的是帶有優質明亮的葡萄柚酸甜,黑巧克力的柔順甘醇,第一口到最後一口的黑糖甜感,以及杯底留下的烤甘蔗香氣,

雖然蘇菲不是喝精品咖啡的老饕,但是這款的黑巧克力香氣我有明顯地感覺到,

入口的溫潤與順口感,對於平常一定要加牛奶的我來說,真的是全新的升級體驗,很建議給想嘗試品嘗深度咖啡美味的大家

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現場也有販售各種莊園精品咖啡豆,堅持分別以淺、中、深烘焙依照各產地莊園咖啡豆的獨特性,手工慢慢烘焙而成,

另外也有引進日本知名品牌HARIO咖啡手沖器具,莊園精品咖啡豆研磨再配合手感沖泡,呈現多層次的口感,咖啡愛好者可試試

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怡客咖啡今年已經邁入第23年,在眾多連鎖的咖啡館品牌中不斷嘗試突破,除了專注於咖啡豆的挑選之外,

更希望透過挑選新鮮的食材,打造一個健康有品味的飲食生活態度與環境,如果你也崇尚這樣自然與樸實lifestyle,

不妨有空可以到離家裡附近的怡客去感受一下新的轉變,或許也會讓自己有種新的生活體驗喔

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§店家資訊§

店家推薦指數:★★★★★☆ 

店名:怡客咖啡 Ikari Coffee (石牌店)

官網:http://www.ikari.com.tw/main.php  菜單詳情及各分店資訊請參見官網

臉書:https://www.facebook.com/ikarifans/

追蹤更多美食資訊:https://www.instagram.com/sophiahuang0514/


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