歷經了一連六天的工作天,一個先苦後甘的節奏即將展開,提前開始想想228連假的休假安排吧~

今天蘇菲要推薦大家位在新北板橋的好吃串燒居酒屋,可算是蘇菲日本前導美食,這裡的每樣料理都讓我有驚豔到,趕快看下去!

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從板橋車站出站後步行約10分鐘可抵達,其實路線很簡單,店家也在巷口明顯處,非常好找,

一進去,就很有飛到日本的感覺,最棒的是沒有什麼油煙味,整體空間感不會有壓迫感,有別於日本的店狹人稠,

他們的營業時間只有晚上(畢竟這主打的就是大家三五好友下班來小酌一下),處處都可感受到經營這家店的幾位年輕人很用心

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燈光美氣氛佳,配上一些很有tempo的歌,真的有讓蘇菲跟好姊妹在這裡放鬆到,而且座位之間的間距也很舒適,

看著牆面上貼的大大小小的剪報或是圖樣,濃濃和風味,不論是情人、同事、好友,想分享心裡話的,小酒一杯,舒心暢快

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接著帶大家看看有那些菜色可點,品項選擇非常多,串燒類都是以1串為基準,蘇菲覺得這樣很不錯,價格上變得親民,

而且以2人為一單位,可以吃到更多種類,這點值得推薦,除了串燒類外,還有一般的烤物或煮物燒物,價格平均落在120~200間

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另外想要一點微醺的朋友,很推薦你們點選下面這區的啤酒,微涼氣候搭杯啤酒,心良卻會身暖,好暢快,

不喜歡麥味的朋友,想要一些水果風味,這裡也有很多選擇,除了蘇菲平常很常買的夏日蜜蘋果外,

這次喝到了瑞典雷柯德水果酒 330mL (草莓) 140元,覺得好好喝,完全符合最近的草莓季,很酸甜的少女氛圍,帶點氣泡也是舒爽十分

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蘇菲也喝了一口姊妹的生啤,天啊~~覺得好好喝,下次我要點這個,也太輕盈甘口了吧,非常順的口感,沒有我不喜歡的苦澀

ORION沖繩生啤 500 mL 120元 真的知道為什麼壓力大的日本人這麼愛下班來乾杯,因為真的會讓人釋放身心

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接著我們的菜色就要陸續上桌囉,店家有先幫我們送上開胃的毛豆跟他們自製的鹽蔥,本以為會很鹹,但其實很清爽,保留了洋蔥的甜

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首先上桌的是「牛五花剝皮辣椒 50元」及「豬五花剝皮辣椒 50元」,雖然是五花部位,不得不說它們的烤功了得

油脂的部份讓他的油份收的剛好,口感軟中帶韌,也不會有那種油筋的膩味,最棒的是他的調味,第一次吃到以剝皮辣椒作為基底的

別擔心一點都不會過辣,只有保留了剝皮辣椒的香氣,那股辛香氣息會讓人上癮,而且肉的厚實度也恰如其分,入口適中

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一開始上桌的剝皮辣椒口味讓我著實驚豔,因為它們都是現烤陸續上桌,送餐速度我覺得也抓得挺恰到好處,

接著來的是比較經典款的 「照燒豬五花串45元」,比起剛剛的豬五花好像有稍微捲起增加厚度嚼感,照燒醬平舖在五花片上,

這樣的油香味跟帶點香甜氣息的照燒醬融合,些許芝麻提味,同樣也是好吃的選擇

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不吃豬牛的朋友也可以點 「照燒雞腿串 40元」,雞肉的口感應該是雞腿部位,超嫩的,另外旁邊的「鹽燒牛肋串 50元」

也是有很讓我很是懷念的口感,不論是鹽燒、照燒,我覺得最值得讚許的就是不會過鹹,口味的掌握很得宜,都有讓食材發揮其本身的鮮美度

如果中間吃很多肉覺得小膩,建議可搭配一些店家送上的鹽蔥,或是配上「洋蔥串 40元」,這個組合很涮嘴

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再來下面這鍋必點!!!!「酒蒸蛤蜊 150元」,有種來到台式熱炒店的錯覺,大火慢燒下,一顆顆肥美蛤蜊陸續開殼,

大火煮滾滾的瞬間,我的內心也都澎派了,果然搭配薑絲提味,這道下酒菜,吃起來真的讓人爽快,而且分量十足,蛤蜊超鮮

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再來的這碗「京都辣胡麻炒烏龍 150元」無疑是今天蘇菲心中最難忘的,大概是因為我熱愛胡麻醬的原因吧,平常吃沙拉絕對選有胡麻的選項,

烏龍麵拌炒青椒跟很像火腿的肉片,完全吸飽了胡麻醬的香甜味,但又加入了香辣的味型,烏龍麵口口嚼來Q口,

我一定要沾上滿滿一口醬汁再入口,吃來最過癮,上面搭配了生菜絲,也有解膩的功能,吃完的香辣氣味總會讓人嘶~~的倒抽一口氣

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接著的「奶油爐烤大蒜 70元」,這道算是它們的新菜,也是讓蘇菲大開眼界,這道可謂是今日的創意第一名,

還真沒看過整顆大蒜(內含大大小小的大蒜粒包裹其中)直接拿來做燒烤,不知道他的處理方式,但從中挖出的大蒜好嫩,

還是有保留脆度但多了 炭香與奶油香氣,也少去了生吃大蒜的辛辣,好厲害的一道燒烤創意菜,喜歡大蒜的人一定要點來試試

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真的要表揚它們家的燒烤功力,即便有加入醬料或辛香料的調味,但總是可以完整保留食材本身的多汁鮮甜,下料跟火侯掌握功力了得

下面的「香菇串 40元」,一口入魂,天啊~~是會大噴汁的香菇拉,水份完全被鎖住,很喜歡!!

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除了烤物跟燒物外,這裡的炸物實力也很厲害,「明太子手羽雞翅 (2支) 130元」,炸雞翅沒什麼新奇,近年來在雞翅裡包飯的變奏版也已習以為常,

但這款雞翅,翅的部分已經完全去骨,蘇菲最喜歡吃雞翅因為這裡的肉比小雞腿得更嫩更滑口,去骨超貼心,不會讓人擔心吃像難看

最棒的是香酥炸衣咬下的瞬間,在口中先炸開的是加入在雞肉間的滿滿明太子,海陸的組合,完全讓我一口接一口停不下來

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而他們家的「挪威鯖魚一夜干 160元」也值得我大大讚許,只能說它們的食材挑選真的都很用心,都堅持當天採買食材,

這一大片的鯖魚,外皮烤的酥酥脆脆,筷子一夾下,滿滿的魚油浸在軟嫩的香濃魚肉間,每口都好紮實,雖然要注意魚刺,

但鮮美滋味真的令我跟好姊妹明明都吃超飽了,還是停不下筷的不停把美味往嘴裡送

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不論是撒上檸檬汁提味還是沾點胡椒鹽都很對味,來自海洋的鮮度,舌尖最知道

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再來這個是起司控的最愛「明太子起司黃金薯 150元」,底層的地瓜已經刨好成泥,超級細滑軟綿,口感已成馬鈴薯泥

但我覺得他們不用馬鈴薯泥來做是很聰明的,因為地瓜的甜味更能中和上層的起司鹹香,兩者的組合更加match,

上層在淋上滿滿的明太子醬,真的是讓蘇菲當場吃了好想大尖叫,怎麼這麼好吃拉!!!起司還會牽絲~熱熱的吃最感動

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「極品天使紅大蝦 (2支)160元」,這個大紅蝦真的是超級大的拉,你看和比我的臉都還要長了,簡單用鹽烤,

細膩的保留紅蝦本身的甜味,蝦肉吃起來有點接近龍蝦的嚼勁,好爽快,再配上一口啤酒,酥胡~

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壓軸美味也是沒讓我失望,「明太子玉子燒 120元」,超級厚實的玉子燒,一層層堆疊出的口感層次,

搭配上層的明太子醬炙燒,很暖心的美味,它們家的明太子好吃在無腥味,濃濃海味是甘甜的,總能充分提出海鮮或蛋香的原味

煎蛋捲的技術也好棒,每道菜都覺得好仔細在製作,享用的人自然會得到滿滿的療癒

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最後飯後店家送上一杯解膩的柚子酒,柚子香氣冰鎮了口間多餘的膩味,很完美的ending,這裡真的超推薦大家

下班或是假日晚上想要跟三五好友聚聚會,來這裡不怕踩雷,CP值也超高,新鮮跟用心,一入口就會知道

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§店家資訊§

店家推薦指數:★★★★★☆ 

店名:老串燒

地址:新北市板橋區板新路200巷6號 (板橋車站/捷運板橋站可步行前往約10分鐘)

 營業時間:17:30-凌晨01:30/週日18:00~凌晨01:30(最後加點晚上11:30)/週五六18:00~02:00 最後加點是12:00

電話:02-2963-6029 (可事先訂位) 消費方式:現金,刷卡,有服務費,低消200元  wifi:有

臉書:https://www.facebook.com/old888/

追蹤更多美食資訊:https://www.instagram.com/sophiahuang0514/


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