繼港澳自由行回來後,我的生活好像充斥了日式美食,完全就是為日本行做準備,今天要介紹給大家的是以四國香川料理為名的 弍三

食材新鮮、CP值頗高,連整體環境也超有日本味,只能說雙連中山一帶真的是美食雲集,幫大家又多收集一枚!

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從捷運雙連站1號出口出站後往右手邊迴轉,往後走一小段就會看到在左手邊的這家 弍三 ,門裡門外都是濃濃日本味

店內位置呈現狹長型,就是居酒屋的fu,因為這次是帶家裡兩老來享用,所以選擇了中午時段前來,

很喜歡店內的整潔,播著輕快的歌曲,讓用餐人的心情也隨之雀躍,美食的加分絕對包含這些外在的調和

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茶水自助區有無限供應的熱茶,茉莉香味淡雅舒服,作為解膩聖品無誤,如果喜歡各式的日本汽水,也可以加點喔!

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一直跟日本友好的台灣,在上次311大地震時台灣人舉國的傾力相助,感覺我們彼此又更親近了,

所以當我看到 弍三 店內櫃檯的這個感謝貼紙特別有感,原來這家店也就是日本老闆來這開的,店內的服務人員也很親切

日本的高質感與美味總是讓台灣人愛不釋口,兩國之間的文化交流,有很大一部分都是透過食物來傳達情感的

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接著帶大家來看看他們的菜單,選擇種類很多,雖然他們家招牌是讚岐烏龍麵,但由於蘇菲熱愛吃丼飯,所以今天會以米食為主介紹給大家

除了烏龍麵,丼飯、咖哩飯外,還有烤物、炸物及開胃菜等等,請大家自行參考下方內容

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右下方的水信玄餅蘇菲在韓國釜山吃過一次,在那邊是較水滴打糕,很像寒天果凍之類的,搭配黃豆粉或糖漿吃,外型獨特

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接著菜色陸續上桌,蘇菲等了一下就為了拍出下面這張一桌子美好啊!!滿滿的一字排開讓我們的餐桌好繽紛

讓我一道道的開始為大家介紹,各有特色,但重點是每樣的食材都超新鮮,對於愛吃海味的朋友這裡真的是天堂

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從這個「涼拌韓式魷魚 110元」,雖然這裡是日式餐廳,出現韓式料理好像有些奇異,但意外的是他們的口味做得很不錯耶

哎呀 東北亞相信也是美食交流很頻繁的,阿根廷魷魚非常新鮮,醬料的甜辣感恰到好處,搭配洋蔥絲及芝麻提香,很開胃

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「炙燒干貝 190元/2顆」用著很日式的小碟盛裝,上層干貝用花刀切過後炙燒,燒過的焦痕讓整顆干貝看起來好美

對於炙燒類的海鮮無抗拒力,側面看起來超厚實的新鮮干貝,散發晶亮的透澤,一入口非常軟嫩香甜,

真的是甘甜滑順,其實以前蘇菲是不太敢吃生食,但後來開始嘗試,一定都要夠新鮮才敢入喉,它們家的真的頗鮮,愛干貝者勿錯過

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再來要介紹的這個豪華丼飯很威猛,如果是一個人來這裡用餐非常建議點上他一份,價格也很經濟實惠

「干貝海鮮泡溫泉丼 300元」飯類套餐都附上湯品跟小菜,有看到這碗的料有多豐富嗎?對於愛吃天婦羅系列的朋友也是福音

裡面除了有炸蝦兩尾、酥炸大魷魚腳,還有一顆吹彈可破的半熟蛋,每種料都是海味十足,外酥內嫩

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更厲害的是它還有一顆超大鮮美干貝,旁邊的明太子、海苔絲、蔥花及蛋酥,一定要把半熟蛋戳破之後,整個跟米飯一起拌著吃,

建議還可以擠上一些檸檬汁,天啊超級無敵香,這碗根本是豪華餐無誤,重點是價格很OK,口味卻是很上乘

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附餐湯品是日式招牌味噌湯,熱熱喝,在這冷冷的冬天無疑是個最棒的享受

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接著繼續跟大家介紹其他美味單品,喜歡吃天婦羅系列卻不想搭配丼飯的朋友可以點個「綜合天婦羅 130元」

同樣也是有炸蝦、芋頭、地瓜等各式炸物,搭配日式醬油的香甜風味,還有一些蘿蔔泥的提香,好像人就在日本!

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這次點了好多魷魚類哈哈哈,所以完全可以認證他們家不管哪種調味方式都好吃,魷魚本身的新鮮就是最大的賣點

「烤中卷(醬燒) 160元」醬燒的口味是帶有辣度的醬,經過燒烤的烹調方式,魷魚吃起來比涼拌的方式更有嚼勁,但師父的功力了得

完全是掌握火侯,完全沒有焦感,還是完整保留醬料的香氣,滲透到魷魚的肉質裡,這道也很適合作為晚上的配酒的下酒菜

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另一個則推薦給喜歡吃魚的朋友們,它們家的「烤鯖魚 150元」選用的是挪威的鯖魚,我覺得肉質跟他的油脂分布比例很完美

因為魚肉吃起來很嫩滑卻仍有緊密感,不會吃起來過於油膩,搭配胡椒鹽或者是撒上一些檸檬汁吃原味也很棒

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再來這個「招牌雞肉丸 150元/2顆」也是店內的招牌之一,肉品皆是採用當日購買的溫體雞腿肉手工製作,很扎實的嚼感

裡頭還有加上一些辛香料調味,卻仍保留了雞肉本身的甜味,肉汁仍鎖在其中,搭配上他們特調的燒烤醬汁,

最後在沾上道地的生蛋液吃法,歡迎你入境隨俗,這款真的必點,一顆超扎實份量十足

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最後介紹的這個主餐「雞塊歐姆蛋咖哩飯 230元」我個人非常喜歡,最近不知為何對於日式咖哩系列無法抗拒,

我想我是愛上了日式咖哩那種帶點甜帶點辣的餘韻吧,它們的唐揚雞保留雞皮的酥脆度,香酥滋味非常喜歡,最棒的是肉質彈牙,

同樣也是很嫩而且多汁,沾上滑口的歐姆蛋還是咖哩醬汁都很美味,明明很飽了卻還是會讓人一口接一口的開胃感

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喜歡日本味的朋友,推薦這裡給你做為跟三五好友下班相約小聚的好食所,即使一個人吃飯在這裡也可以獲得大大滿足喔!

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§店家資訊§

店家推薦指數:★★★★★☆ 

店名: 弍三 (原本陣屋)

地址:台北市中山區民生西路66巷23號 (捷運雙連站1號出口)

電話:02 2531 2225 (可事先訂位)  營業時間:週一-週日:11:30~14:00;17:30~21:00 (最後點餐 20:45)

追蹤更多美食資訊:https://www.instagram.com/sophiahuang0514/


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蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

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