蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

端午連假期間，蘇菲的美食是不會放假的，尤其這個連假又發現了好多好地方等著share with you

今天送上的是給愛喝酒的朋友們，(未成年請勿飲酒)，趁著假期才過一半，喝多點隔天也不怕睡過頭拉！

這家Husband餐酒館位在捷運國父紀念館站附近，光聽店名應該不難想像是一間挺Man的店，

以Lounge Bar之姿，工業風的現代感設計，期望帶給都市男女們一個可以解放、抒發的空間，MENU封面挺有趣

因為它們好像是由四名潮男一起經營的，所以封面的LOGO以Beatles的造型設計，很美式的style→MENU連結請點我

雖然重點是來這裡小酌一杯放鬆的，但記得可別空腹喝酒，這裡的餐點意外地都挺不錯的，

有請老闆推薦店內招牌，像下面這道「松露野菇起司燉飯 480元」，微微的松露醬點綴其中與其上，和起司粉的香氣很飽和很match，

雖然跟期待中的義大利米米心偏硬的口感不同，比較偏向台式的燉飯口感(偏濕軟)，但整體的調味是很順口的，不過價格有點偏高就是

下一道別以為你來到早餐店，是的，你沒看錯他是蛋餅，「爆漿松露蛋餅 180元」，比較可惜的爆漿的不是松露是起司拉！

蘇菲真的好喜歡松露，這種氣味低迴卻深長的香氣，真的會勾魂耶，這款蛋餅裏頭有濃郁鹹香的切達起司，

口味偏重搭上調酒就會很爽快，如果你是超級重鹹的朋友，就可以大口大口的沾下面的醬油膏，一口咬下，火腿、起司、松露完美融合

滑嫩的蛋餅皮，雖然是到早餐店就吃得到的美食，但意外地發現原來搭配酒款一起食用竟是如此對味，算是很創意

醬油膏雖鹹香好吃，但別沾太多啦！不然準備去洗腎><

如果不知道來這裡如何點酒，不如就交給專業的調酒師吧，像我們說好自己的偏好，蘇菲愛喝但不是很會喝，

所以就請他幫我調了果香為主、不要太烈的調酒，於是上桌的這杯「畢卡索 350元」，真的超好喝的耶，百香果味為基底

喝完臉紅紅、熱辣辣，有點迷濛感的放鬆，就是小資女孩下班後最大的享受阿

這是好姊妹點的，以奶酒為基底的調酒，真的是有求必應拉，覺得調酒師好厲害！

接著繼續介紹下酒菜們，下面這個造型超特別的「招牌手工楓葉水餃 320元」，第一次看到水餃是這個造型，

皺褶抓這麼多的好處就是原本吃起來很plain的水餃皮瞬間變得超有口感，更有嚼勁與彈度

內餡包夾的是黑毛豬後腿肉與高麗菜，調味鹹度也恰到好處，吃了還會噴汁，一盤有十粒，很適合分享的菜色

除了光單吃就很美味外，他的搭配醬料有別於一般的蒜蓉醬油或辣椒醬，這個是辣油(香氣足不會太辣)，裏頭還有青蔥末吧，超提味的

最後要推薦的這道可以做為鹹點也可被視做甜點，誰說MAN中不能帶點嬌羞，「丈夫女人心 200元」

由三片吐司組成，外衣下鍋沾麵包粉炸得酥脆，吃起來卻不會覺得過於油膩，是店內的招牌炸物

喝酒感覺不是搭烤物就是炸物，愛吃酥香脆感的朋友就不要錯過這個選擇

三層吐司中包夾的組合很令人驚喜，一邊是鹹香火腿，另一側則是香甜草莓果醬，兩者的組合竟然毫無違和感

甜鹹之間，脆軟之中，在舌尖達成完美平衡，真的超好吃的耶！再來上一口薄酒，Ce La Vie！

配菜很貼心的還準備了紅酒釀番茄，微微酒香與番茄的酸甜滋味，完全中和掉炸物的膩感，perfect

這家Husband餐酒館算是讓蘇菲體驗了另類的餐酒搭配，餐點口味都不錯，唯獨價位整體偏高，荷包可要先填滿了再來

如果小資族們偶爾想要嘗試一下放縱滋味的話，可以把這裡納入你的口袋名單喔

§店家資訊§

店家推薦指數：★★★1/2☆☆ (3.5★/6)

店名：Husband餐酒館

地址：台北市信義區光復南路419-1號 電話：02-8786-0909  營業時間：18:00-02:00 

臉書：https://www.facebook.com/HUSBANDBAR/