在這個充滿愛的五月母親節周末,今天蘇菲要推薦大家適合表達愛意的美好所在,

來到充滿綠意的北投,沿著北投圖書館漫步緩坡向上,一處看似遺世而獨立的行館就在其中

1.jpg

來北投玩的朋友們,除了可以享受遠離中心都市的煩擾外,這裡會帶給你一種全然放鬆的度假感

從捷運新北投站出站後步行約8-10分鐘,三二行館採預約制,門口的警衛會先確認你是今天的客人再引導入內

這點讓客人有種尊寵的感覺,裏頭的陳設也就真的是Villa感,提供泡湯、SPA及用餐

IMG_6286.JPG

IMG_6288.JPG

現在正值白蘆筍季,當然要來嘗嘗時令的美味囉,這裡的用餐方式以套餐為主,

白蘆筍套餐分為Lunch 2800元 & Dinner 4600元/5800元

另外還可搭配紅白酒,但因為我們是中午來用餐,就以水代酒囉(水資80元/位,氣泡與無氣泡)

IMG_1505.JPG

濕紙巾用水淋過後膨脹變成可使用的,這點在許多高級餐廳裡都是這樣提供的,保水度特別好

IMG_1506.JPG

首先上桌的是烤麵包盤,有兩種麵包,但卻有超多種可搭配的醬料,包含鹹的鮮奶油、大蒜茄子醬、莎莎醬等

蘇菲個人覺得鬆軟的麵包搭大蒜茄子醬,非常提香,核桃麵包沾著莎莎醬頗有風味,堅果與番茄油香很搭

IMG_1508.JPG

IMG_1499.JPG

IMG_1501.JPG

IMG_1514.JPG

接著送上的也是招待的開胃小品,白蘆筍榨的純汁,上面還有一顆醃漬過的番茄,白蘆筍汁未加調味

在夏天喝起來真的很清涼消暑,但蘆筍味真的蠻重的,如果可以添加一些果香或酸度會更棒

或許正因如此才要搭上青梅吧,記得喝完蘆筍汁再吃她,剛好提味也開胃

IMG_1510.JPG

前菜&湯品「鮮嫩白蘆筍濃湯佐鴨肝」,很特別的是這兩道是結合再一起上桌的,

選用法國32+的白蘆筍真的纖維非常細緻,而且經過烹調後溫熱順口,擺盤相當柔美,猶如藝術品

鴨肝外皮煎的薄脆,濃濃的油香味在入口時就化開,一口鴨肝一口白蘆筍,絕佳搭配

IMG_1520.JPG

IMG_1522.JPG

IMG_1524.JPG

IMG_1525.JPG

IMG_1529.JPG

IMG_1530.JPG

白蘆筍濃湯加入了濃濃的奶油香氣,但還是不會搶掉白蘆筍的清甜感,很特別的用玻璃咖啡杯承裝,

最棒的事做的夠熱,這種濃湯就是要熱熱的才夠味,不過喝了他都快飽了

IMG_1518.JPG

IMG_1519.JPG

下面這道菜頗有RAW的風格,珍珠白的盤子更能襯托出菜色,

「鮮嫩白蘆筍海鮮沙拉」中泡泡的部分是檸檬口味的,吃第一口就有讓味蕾醒來的感覺

裏頭有干貝,明蝦,花枝和滿滿滿的白蘆筍,非常清新的一款溫沙拉,果然是夏天該有的味道

IMG_1531.JPG

IMG_1533.JPG

IMG_1535.JPG

IMG_1536.JPG

接著,「義大利燉飯佐義大利火腿及起司搭配鵪鶉蛋」,服務人員會詢問需不需要再多加些起司

熱愛起司的蘇菲當然一口答應阿!仍帶點生硬米心的燉飯,在義大利火腿提香下,鹹香氣味奔竄

別忘了一定要將鵪鶉蛋戳破後,跟燉飯拌一拌再一起食用,比起一般的蛋香更為濃郁,稠度更完整

IMG_1538.JPG

IMG_1541.JPG

IMG_1542.JPG

IMG_1544.JPG

IMG_1546.JPG

IMG_1549.JPG

主菜上桌前的sorbet,清新的檸檬香氣,去除口終餘味

IMG_1550.JPG

主菜兩道「嫩煎海鱸魚及明蝦佐香檸甜蝦汁」&「嫩煎西班牙伊比利豬前肩肉佐波特酒醬汁」

雖說兩道菜口味都還不錯,但就是中規中矩,海鮮自然的甜味不須過多調味就很好吃,擺盤簡單明瞭

IMG_1560.JPG

IMG_1552.JPG

IMG_1562.JPG

伊比利豬是現在最夯的食材,蘇菲大多吃到是以香煎作法的,但他們家的吃起來特別濕潤,

肉質是鮮嫩中帶點筋性的,肉質本身有種香氣,畢竟他是一些吃松果的好命豬,旁邊的洋芋泥感覺有加入很多鮮奶油打製,非常綿密滑順

IMG_1555.JPG

IMG_1557.JPG

IMG_1558.JPG

最後是它們精心準備的甜點,因為知道蘇菲是本月壽星,準備了這個有寫著happy birthday的蛋糕

算是很貼心,蛋糕裡的慕斯甜度恰到好處,分層之間都是榛果的香氣,搭配著拿鐵一起吃最好,中和掉甜膩

IMG_1563.JPG

IMG_1565.JPG

IMG_1570.JPG

另外店家還特別招待,五月點用白蘆筍餐才有的「特製繽紛風味沁涼冰霜」,這天吃到的是鳳梨跟很特別的薰衣草口味

最可愛的是它們用了綠色的小盆栽盛裝上桌,看了就會讓人心情很好,大大加分!

IMG_1567.JPG

IMG_1568.JPG

在母親節前夕,送上細膩又美味的白盧愻套餐,推薦給大家生活裡可忙裡偷閒的度假好地方,三二行館❤

 

§店家資訊§

店名:三二行館 Villa 32

地址:台北市北投區中山路32號    電話:02-6611-8888

注意事項:全館均採預約制並僅接待16歲以上之賓客

官網:http://www.villa32.com/

臉書:https://www.facebook.com/Villa32/


, , , , ,

sophie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()