終於感受到雨停的周六夜晚,今天要介紹胃口大的朋友們,胃口其實不大的蘇菲在這裡意外吃了好幾盤

感受城市高樓內的祕密花園,跟著蘇菲邊看邊逛邊吃下去!

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店名:欣葉日本料理 館前店

地址:台北市館前路12號6樓   電話:02-2371-3311

營業時間:11:30-22:00

官網:http://www.shinyeh.com.tw/content/ZH/Index.aspx

臉書:https://www.facebook.com/ShinyehJapanese/

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在超級熱鬧的台北車站,雖然是一級美食戰場,但有著欣葉的名號,用餐時間仍高朋滿座

從館前的Uniqlo旁電梯上到6樓,整層都是餐廳空間,電梯處就要標示明確的用餐時間跟消費價位

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一入座,服務人員就幫每桌客人把掛有包包和外套的座位套起來,此舉貼心大加分

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桌上放著料理的建議順序,畢竟這裡是日式餐廳,又是自助餐廳,相信很多饕客是衝著嗑飽生魚片的心情來的

如果是來用中餐的,很可能早上就直接跳過早餐,準備來這裡吃個飽,但還是提醒大家,空腹別吃生食喔!

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門口放有整個取餐的動線,簡單幫大家分類成四區:最右邊的是烤物&炸物、中間的是冷盤生魚片和手卷

左邊的則是甜品、飲品、水果區,第四區要特別拉出來說,就是它們的「惣菜區」

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遵循日料「不時不食」、講究新鮮的飲食態度,在去年5月重新裝修後的欣葉日料館前店推出新區「惣菜區(Souna)」

其實就是當季蔬菜的「大地旬鮮」,統一放在冷藏玻璃櫃中,

看起來非常整潔好吃,想吃再請師傅幫你夾,避免自助式把這些美菜搞得亂七八糟、賣象難看減低食慾,

不過建議大家可以拿一盤,多人分食,不然一個人吃完整盤就飽了(笑)

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雖然吃吃到飽很多人覺得吃蔬菜很浪費胃空間,但一餐不時蔬菜蘇菲就覺得渾身不對勁阿~~

有花椰菜辦豆皮木耳、芋頭和南瓜伴了很像芝麻醬的口味,還有一些加了洋蔥絲的生菜類,口味都很適中清爽

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好的,相信你一定很迫不及待想吃生魚片,蘇菲這天用餐是假日中午,應該是有擺出最多生魚片的餐期之一

應該有個6種左右,因為我是最近「忽然」才漸漸吃出生魚片的美味(還是生手),所以只嚐了鮭魚,很新鮮、厚實、甘甜

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以下是老爸拿的握壽司,蘇菲爸表示表現的中規中矩,提供各位參考

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再來蘇菲要帶大家前往本日最深得我心的區域,烤物區&炸物區,尤其尤其是下面圖中央的魚下巴

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下面這個桂花卷也讓我眼睛一亮,他是花枝炸過後外層炒鹹蛋黃,超級好吃,一定要夾他!

鹹蛋黃恰到好的鹹香氣味,帶點沙沙顆粒感的蛋黃,沾裹著花枝炸衣,彈牙的花枝越嚼越鮮阿

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喜歡牛肉的朋友,師傅會幫你現點現煎喔,因為自助餐牛肉之於我吸引力沒這麼大,所以就留肚子囉

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來!就是右上角優秀的魚下巴,在別家餐廳(不侷限自助餐、甚至燒烤店)常吃到大多骨頭、魚肉不多的魚下巴

但它們家的「油豐、皮脆、肉嫩」最重要的是超級香拉~~沾上一些胡椒鹽就超美味,蘇菲難得失心瘋大吃

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炸物的話,很推薦長得很像炸水餃的那個,裡面包的肉餡很juicy,外衣也不會炸得過乾,

小圓球的話如果你喜歡吃馬鈴薯的朋友再夾,不然長相比口味更好,吃了並無特別驚艷

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炸蝦本身是蠻鮮甜的,天婦羅炸粉疏鬆的口感吃起來覺得挺清爽的,

但如果你喜歡吃炸粉比較脆硬的口感,現場也有炸另外一種比較偏台式蝦捲的炸蝦(等等下面會有圖,搭番茄醬的那種)

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下面這個好像是他們春季新菜之一的牛肉糖心捲,很推薦拿喔,感覺是有用烤肉醬烤過的牛肉

包裹著小顆的鳥蛋,雖說已經沒有溏心狀態,但是牛肉捲配上蛋香頗搭的!

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喜歡吃壽司或手卷的朋友,請再跟著我回到中間這區,除了有一般握壽司外,也有花壽司可取用

但,蘇菲要提醒大家一定要拿這區的比目魚鰭編炙烤握壽司,通常師傅一包出來就會被拿光,所以記得要眼明手快阿!

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他會藏在它們下面泛泛之輩(?)之中喔~~~記得,快、狠、準!但還是要保有優雅的日式禮貌喔~

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冷菜類蘇菲吃飽來拍時正好有些被掃空的狀態,但這區走的是清爽系,很多人拿了鹽煮蝦子,

但蘇菲超推薦的是下面的果香鴨胸片,超好吃,沒有肉腥味,果香的甜味與清新感,讓肉質更加軟嫩香甜

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另外,喜歡吃貝類的朋友們絕對不能錯過春季新菜-翠綠寒天海扇貝,同樣的,新鮮海味真的是這裡的招牌

一口咬下爆漿在嘴裡的鮮與甜,絕對沒有讓人害怕的腥味,一小缽的設計讓人輕鬆嘗試每種好味道

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愛吃涼麵的人也可自取這很可愛的小缽慢慢享用

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以下是蘇菲在這兩區拿的,漬蘿蔔記得可以多拿一些,不管搭什麼都超解膩,

炙烤握壽司的油脂在嘴裡釋放超香,搭配一些甜醬油與醋飯,有嚼勁的壽司米值得佔些胃空間

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手卷區也是很精彩推薦的地方,因為很少看到自助餐會提供這麼多種口味的手捲,這天我們的菜單如下

想要什麼就可以直接跟師父點,他會以光速包好給你,蘇菲吃了兩種-蘆筍蝦跟玉子肉鬆手卷

特別推玉子肉鬆手卷,因為裡頭不只有厚厚好吃的玉子燒跟肉鬆,還有搭配蟹肉棒,整個口感很豐富!

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想喝湯的朋友,會發現湯裡的廖真的超多的,當日我們有鮭魚味噌湯跟蛤蜊湯,

如果想喝土瓶蒸、吃蒸蛋、壽喜燒可以在另一側拿取,真的這時就會恨自己怎麼這麼小胃阿!

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想喝現煮的也沒問題,當日我們還可以請廚房內的師傅為我們火熱煮一碗日式番茄湯,但我真吃不下了,所以pass(攤手)

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壽喜燒裡有滿滿的牛肉、葛粉、蒟蒻跟白菜,搭配著醬汁很夠味,剛剛前面提過的另一款炸蝦底加拉!

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接著,當鹹食的胃飽了之後,即將進軍到下個階段,開啟甜點胃囉!

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蛋糕櫃裡擺得滿滿的,雖然有些重複但也有個10來種,同樣建議大家可以分享食用,

雖然不如甜點專賣店來的精緻,但意外也覺得口味挺和胃口的(評分心態得以他的價位來自動調整)

比較推薦的有芋泥蛋糕、千層蛋糕(雖然只有5層左右,但鮮奶油很多卻挺香的)、芝麻奶酪

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常溫類甜點就首推香蕉蛋糕、布朗尼,還有棉花糖沾噴泉巧克力囉,熱香蕉蛋糕非常優秀,真的吃的到香蕉泥~

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飯後我是一定要來杯拿鐵的,這裡的飲料不是自取挺特別,品項非常多,甚至還有準備酒品!

(提醒有開車的朋友:喝酒不開車,未滿18歲也不能喝喔!~~)

想吃冰淇淋同樣也是跟服務人員點選,避免釣客人在那邊挖挖挖不起來的排隊窘態

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飯後也可以自己來拿顆消除口中餘味的薄荷糖,或是其他口味的糖

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建議大家來這邊用餐還是記得要先訂位,因為當日用餐全店還真的是滿滿滿,喜歡日式料理的朋友

來這裡我覺得算是CP值挺高的,平日價位也算是很平價實惠,以假日菜色種類跟口味,我覺得價位也算OK,

很適合家庭聚餐,蘇菲提醒大家必夾的幾道菜,希望大家也都能吃得很開心喔~~周六夜晚,宵夜文,下台一鞠躬❤


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