蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

這篇也算是放在口袋裡好一陣子，天氣大好的周末，準時上工，送上小品文一篇給大家作為收心小禮

店名：添好運 HOYII北車站店

地址：台北市中正區忠孝西路一段36號1樓  電話：02-2370-7078 (內用不可定位/可電話預約外帶)

營業時間：10:00~22:00/最後點餐時間為21:30

官網：http://www.timhowan.com.tw/

臉書：https://www.facebook.com/timhowan.taiwan/

2014年正式來台開幕的香港米其林一星港點店，至今也在台開設四個分店，但位在HOYII北車店的首店

在用餐時間還是可以看見排隊的人潮，不喜歡排隊的蘇菲，一直等到一個天時地利人和的時間(剛好加班後的八點左右)

發現店外完全不用排隊，順利進入準備一嚐曾在香港到訪時那記憶中的好滋味

桌上的餐墊紙基本上明列出各道點心的照片與價位，大家可以自己對照選擇，

然後填入桌上的菜單紙，交給服務人員就算完成點餐，當然這裡很著名的四大天王沒吃過的朋友可一次點來吃吃看

腸粉類、蒸餃、盅飯、炸捲系列應有盡有，飯後想來點杏仁查獲楊枝甘露也當然都準備齊全

點好餐，就等菜色上桌囉~在這人擠人，滿滿都是人的狀態下來說，它們家上菜速度還算頗快

不過說真的，這種用餐壅擠的感覺，如果是長輩們坐起來真的是不舒服，所以如果爸媽愛吃港點的，

建議還是帶去飯店或大餐廳，畢竟這裡是講求翻桌率的用餐步調，小小建議跟大家分享

首先上桌是好姊妹的薏米水(熱)，別看她看來濁濁的賣象不佳，他是頗養生的薏仁漿，

只是一杯要價不斐，冬天的時候喝溫溫熱熱的，很潤喉，重點是不會太甜，夏天的時候點冰的應該會很清爽

吃了一些油膩的炸物喝上一口很解膩，不過如果想省荷包的就可跳過

再來上桌的這個蘇菲很推，建議必點---臘腸北菇雞飯 138元

上桌後服務人員才會幫你淋上醬汁，這道菜也算是港式煲飯的代表，淋上醬油的色澤看來就很誘人

在飯的上層是滿滿的雞肉塊、北菇半片及兩片臘腸，雖然看似沒什麼料，但厲害的就是口味與香氣，醬油甜香恰到好處，

雞肉本身非常彈口，咀嚼起來非常有彈性，事先應有醃製過，所以不會有肉腥味，大小適中

底下的米粒也因為和臘腸還有雞肉一起煲炊，吸收其精華，嚐來香Q彈牙，一點也不會軟爛，完全是會讓一口接一口的美味

四大天王中其一的蒸炊點心----香滑馬來糕 98元

一上桌蘇菲先用指尖壓了壓，果然像是海綿，或可說是少女Q彈肌膚一般，很有彈性隨即歸位

發酵過的鬆軟麵團，再與黑糖、雞蛋充分混和，黑糖味屬於比較淡的類型，另外馬來糕跟我印象想吃的澎湖黑糖糕不同

口感較蓬鬆，但蘇菲個人喜歡吃很Q有嚼勁的類型，可能是因為這樣所以這道就沒這麼讓我驚豔

下面這道腸粉也屬於本次認為推薦必點系列之一-----韭王鮮蝦腸 128元

雖然四大天王是黃沙豬潤腸，但因為蘇菲不敢吃粉粉的豬肝，還是習慣吃大尾又鮮的蝦子阿

同樣也是上桌後服務人員會淋上醬汁，但他們家的腸粉內餡本身就很夠味，醬汁真的就只是輔助用

晶瑩Q彈的腸粉皮厚度適中，恰好的薄度包住餡料，卻還是保有腸粉該有的彈度

餡料中的蝦子完全沒在客氣，超鮮美彈牙，搭配上韭黃提香，還會噴汁的美味

再來是必點的四大天王中之最----酥皮焗叉燒包 118元(3顆)

這個點心可是讓蘇菲在香港第一次吃過就愛上的，雖然各家港式點心也都有類似的叉燒包，

但蘇菲的第一次是給了添好運的！所以當然對他更是念念不忘，能夠在台灣再次相會備感期待！

三顆外殼像是恐龍蛋般的叉燒包，相信跟大家一般想像中的叉燒包差很多，外皮吃起來就像是菠蘿麵包

酥脆甜蜜的口味，一入口就知其功夫，特調的獨家麵粉經過11道工法，才造就如此香酥的外皮

記得一定要現場吃，而且是一上桌熱熱的時候就趕快吃，我曾嘗試過外帶，不用多久時間就立刻軟掉濕掉

一顆拿在手上沉甸甸的，有種一壓就會碎的感覺，接著就來看看他的內餡吧！

裏頭的叉燒餡非常軟綿，熱熱吃的時候小心燙口，卻還是可以吃到叉燒肉丁

有些叉燒包裏頭的內餡太多肥肉，它們家的算是瘦肉也很嫩，而且比較沒有吃到肥肉丁那種恐怖的口感，

本日吃到的醬汁算是鹹甜適中，但跟記憶裡在香港吃的還是有些不同，就是少了這麼點到底港味的調味(搔頭)

最後一道是另一個喜歡吃蝦朋友可點的----鮮蝦腐皮捲 138元 (3捲對半切)

這天炸的鮮蝦腐皮捲外皮有些焦味，而且拿起來發現盤子挺油的，雖然包裹在裏頭的內餡算是很扎實

鮮蝦同樣鮮甜大尾，但如果想吃蝦兒，蘇菲還是建議點腸粉比較健康也更美味

雖然時間已過巔峰用餐時間，站前店依舊人氣滿滿，所以囉~~想來一嚐看看的朋友們，

不想排隊的就還是記得錯開巔峰時間喔！

站前HOYII開了超多好店，不論是他隔壁的PABLO起司蛋糕，還是樓下的吉豚屋，只能說能就近享受美食真的很幸福啊

好吧~~再來就收心準備明天上班囉！祝大家有個美好夜晚❤