昨天剛過聖誕節,緊接而來的就是下周令人期待的2016到來,

推薦給大家一個溫馨如家的甜點店,在這裡,絕對是小資女孩與好姊妹的甜蜜小天地

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店名:雷斯理法式甜點小餐館 Leslie pâtisserie & bistro

地址:台北市復興南路二段160巷11號1樓

電話:02-2700-4173

營業時間:周二公休,周一~周五 13:00-22:00;周六日12:00-22:00

官網:http://leslie-h.com/

臉書:https://www.facebook.com/patissier.leslie/

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這家店位在捷運大安站與科技大樓站附近,有別於一般在鬧區的甜點店

雷斯理位在居家巷弄之中,門口裝飾正逢聖誕節,繽紛鮮豔的聖誕紅,

與進門處的聖誕樹都讓人覺得心情雀躍,有種進入法式鄉村過節的fu

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店內冷藏櫃裡放了許多種法式甜點,除了有法式糕點外

也有雷斯理私房菜、 法式鹹派、沙拉、咖啡、茶品等餐點可選擇

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蘇菲拍了一些我沒吃到,但很想吃的點心讓大家一睹為快,

像下面的草莓奶油夾心餅乾,有時好像還會推出桂圓奶油夾心口味,放在旁邊的布丁看起來也很誘人

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每款櫥窗內的甜點看起來都超精緻,而且也有別一般在外面看到的口味,

詳細其他的菜色內容大家可參考連結:雷斯理的菜單

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店內的招牌還有一個就是千層派,但這個不會在冷藏櫃裡看到,

講究一個現點現做的新鮮質感,除了固定的原味千層派

還有香蕉蘭姆巧克力千層以及稍等蘇菲會介紹給大家的冬季限定草莓千層

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店內座位數其實並不多,狹長型的座位不會覺得壅擠或吵雜

溫暖的磚瓦型牆面、骨董櫃、另外牆上還掛著許多做甜點時用到的模具,

簡單而舒適的紅色空間,讓人在這樣舒緩的氣氛下獲得全然的放鬆

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首先上桌的是我們點的熱茶,來吃甜點下午茶,記得一訂要點一壺解膩的茶品,

他們店內有提供知名的法國瑪黑兄弟茶,像下面的是歌劇院綠茶,

以日本煎茶為底裏頭加入了熱情南法的莓果類共同調製而成平和茶味中瀰漫甜人果香

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另一款茶則是我點的德國有機果粒茶系列-蜜香玫瑰,是款頗少女心的果香茶

裏頭是水蜜桃香加上玫瑰的氣味,店家很貼心地先泡到剛剛好的狀態上桌,

提醒我們剩1/3時記得再回沖,可以在享受一下這股優雅動人的醉人甜香

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接著就是主角們上桌囉~~~首先登場,令人眼冒愛心的就是---草莓千層派 $220

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光看他的外型就足以讓人融化,有別於一般的千層派士塔皮一層層的疊上來

主廚反之以夾層的方式橫躺著讓頂端還可以堆疊更多的裝飾

這個甜點真的是不論上看下看左看右看都是一個藝術品,主廚也稱他為「冬季的紅色香氛」

現在就讓我們一起先觀賞各個角度美麗的他

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內層的醬料是讓整體增添濕潤綿密口感的關鍵微微橙香的幕斯琳奶油餡

跟一般想像中的香草卡士達餡不同,酸甜果香減低了膩度,色彩上也更閃耀

伴隨鮮嫩欲滴的大湖草莓,完整地將草莓的各種風貌展現

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經72小時耐心製作的香酥千層派皮,當然就是這個千層派最基礎的美味來源,

有些千層酥會過乾,有些又過散,它們家的也是屬於好吃的那一類

當日現烤的酥鬆千層派皮,搭配內層的醬料,還有上層特製莓果奶油霜餡與手工熬煮的草莓果醬

天啊~~~這個冬天來吃她一點都不冷~~~

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另一款也是店內的經典款----提拉米蘇 $180

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有別於傳統的提拉米蘇做成泥巴派,或是做成塊狀形的蛋糕,

他們家用了喝調酒的杯子來盛裝,看起來超有質感

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混合馬薩拉酒的馬斯卡彭起司慕斯中,

夾著浸潤著滿滿濃縮咖啡與干邑白蘭地的手指餅,喜歡帶點酒香甜點的朋友

你一定會喜歡!一個以法式詮釋出的經典義大利甜點

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另一款蘇菲覺得很令我驚豔的,好像也是店內招牌的限定款,而他也有個耐人尋味的名字

夜之女神 $200

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簡單的雙色分層,暗黑之中卻帶有亮澤的華麗外貌,典雅脫俗的如女神般,

這個命名確實讓這個甜點活了起來,主廚會這樣命名,其實是在酒吧"Nox Taipei "小酌時發想而來

以希臘中出現在夜晚的女神Nyx為命名,拉丁文為Nox,藉酒香帶出夜晚迷人的氣息

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香酥的甜塔皮,與外層光亮的巧克力淋面,飾以一小片金箔呈現高貴氣質

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內層看似都是巧克力慕斯,其實可是多樣巧思組合而成,

巧克力杏仁蛋糕體搭配軟焦糖餡,增添綿密與具彈性的嚼勁感波本巧克力甘納許濃郁入喉

這款帶有威士忌巧克力蛋糕風味的酒香甜品,讓人每口都陶醉

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這家溫暖又美味的法式風格的溫馨甜點店,蘇菲一來就愛上,推薦給小資女孩們,

2015年末,希望未來大家都平安順利,願望成真

2016年繼續開心地享受人生,珍惜生活中的每一分一秒,與親愛的家人朋友們喔!

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