蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

信義區一直以來是美食戰區，隨著百貨一間間的開，回顧那些屹立不搖的老招牌，

BELLAVITA也算是其中之一，除了新人可以來此拍照取景外，結束後，不妨可到B2走走，

這裡其實隱藏了很多高貴不貴的餐廳，今天就讓蘇菲帶你一起發現德國美味！

店名：B&G德國農莊德式精品餐廳

地址：台北市信義區松仁路28號B2 (BELLAVITA)

電話：02-2726-6832

營業時間：10:30-22:00/22:30

訂購網址：請點我

官網：http://www.bgteebar.com.tw/

臉書：https://www.facebook.com/bgteebar.bellavita/

https://www.facebook.com/teebar.com.tw/?fref=ts

從手扶梯直抵B2，他們家的位置一眼就能看到，入口處側面牆擺了各式各樣的茶具、茶品

不論是架上的精緻茶具，還是禮盒們，看起來都相當有質感

大家可能常聽到幾家以茶為主key的店家，如TWG、唐寧茶，B&G也是頗具盛名

名稱本於品牌對天然有機草本茶的執著，建立出BIO GERMANY GRANGE( 簡稱 B&G )的獨特市場

看著架上漂亮的骨瓷茶具，真像在欣賞藝術品，下面這組皇家頂級23K描金杯壼組

細膩的青花藍彩圖搭配手繪23K金高貴的質感，賦予皇家奢華的氣質，當然要價也不斐囉！

因為蘇菲假日11:30左右就去用餐，大家都睡得晚，大概到快13:00左右才漸漸湧入人潮，

到了下午茶時間還滿座，記得要來先訂位！店內的座位有大桌也有二到四人的桌型，

聚餐選在這裡鰻舒適的，頗有在歐洲用餐的華麗錯覺

今天來到B&G，除了體驗他們的料理外，品茶更是一大重點，剛入座沒多久

店長就為我們準備了兩壺不同系列的茶品，分別是熱的有機草本茶的「有機冷薄荷花茶」

以及冰涼涼的水果茶系列的「有機草莓覆盆子水果茶」，由於對茶的喜好是很主觀的，

所以服務人員都會讓每桌的客人試飲，再順著自己的味蕾決定想要品嘗什麼口味

兩款茶品還有準備了樣品給我參考，除了用舌尖感受，嗅覺上的品味也是評鑑的一環

舒緩而不刺激，草本的精華還真的有種安定心情的作用

蘇菲個人超愛這壺草莓覆盆子果粒茶，莓果香氣與恰到好處的洛神花與覆盆子酸甜感，

透過店家加入冰糖蜂蜜的調飲，恰到好處的甜度，冰冰涼涼，

因為在家我自己一定泡不出這麼好喝的口味，就應該直接來這裡點一壺，享受悠閒下午茶！

接著就來品嘗一連串的德式美味轟炸吧！延續它們是天然有機草本生機品牌原則，

開發創意歐式輕食料理、提供下午茶輕食及有機茶飲，

難怪它們會選擇在BELLAVITA這樣歐式建築裡落腳，但你一定很好奇，茶厲害的餐廳餐點也會好吃嗎？

首先上桌的這個手工麵包就讓我們眼睛一亮，它可不是一般的手工麵包，

加入了他們家的茶入餡，每次出餐不一定是哪一款，這次蘇菲吃到的是阿薩姆口味，

以阿薩姆紅茶、蜂蜜丁這兩味做主key，超扎實有咬勁的麵糰中，每口都富含阿薩姆的香氣，

烤的外皮香酥，細細品嘗，就像是喝茶配麵包一樣，滿口馨香

如果吃了覺得真的超難以忘懷，別擔心，這裡也可以買回家，自己再進烤箱烤一下，

輕鬆在家就可享受歐式麵包加入濃郁茶香的優閒美味！

你一定想說來這裡該怎麼點餐呢？來，快點「菜單連結」

建議大家可以跟蘇菲一樣，先點主餐在加150元就可以享有一整套豐富套餐的享受

下面這個就是套餐中的每日精選湯品洋蔥湯，雖然洋蔥絲非常軟嫩豐富，比較可惜的是湯品稍冷

畢竟如果是冬天，客人應該會希望喝到一碗熱呼呼快要燙口的湯來讓身體暖活~

接著上桌的是燉飯系列的主餐「德式精緻黑松露蘆筍蟹肉草本燉飯」$380

外型相當誘人的這個燉飯，用的食材和盤子可都相當高級呢！上層撒滿了帕馬森起司粉，

起司粉之下是滿滿的松子，燉飯上插著一個可愛的德國小國旗超應景，

有別於傳統我們看頓飯都是裝在內凹的盤子裡，這樣突起像是小山丘的擺放看起來更有食慾！

旁邊還放了很多新鮮的生菜淋上酒醋，帶點微酸的味道很解膩

它們家的燉飯有青醬&奶油&番茄&黑松露，蘇菲超愛松露的，說什麼都要點黑松露阿~~

看看燉飯小山丘的側面照，天啊！我又要流口水了~~~超大塊的蟹肉一點都不手軟的放

黑松露的香氣流竄在米粒與蘆筍、蔬菜、菇菇之間，雖然米心不如義式燉飯有嚼勁，但調味滿分！

一口飯，再配上一口茶，吃來毫無負擔，想要黑松露在口中停留久些的話，

就大快朵頤，不要停下來~~~超級美味，會讓人一試就愛上的那種！

接著~下一道菜是健康美味來著----「紐倫堡香烤雞腿排木碗百匯沙拉」$420

這個沙拉大概是2人份的分量，可能要呼應紐倫堡是德國第二大城市的份量，雞腿排也是很大器阿！

蘇菲覺得這個雞腿排有先用香料醃漬過，帶有一點迷迭香的香氣，煎烤過後外皮香酥薄脆

內層的雞肉非常有彈性且軟嫩，搭配著裏頭的生菜沙拉一同吃，

在沙拉醬料巴薩米克醋的提味下，非常清爽開胃，喜歡吃沙拉的朋友必點！

另外有附上它們特調的蜜桃優格醬，拿來沾雞肉更別有一番風味，

是香甜清爽的少女味，覺得抽象嗎？你自己來吃過就會懂他的青春氣息囉！

再來就是超重量級的主角上桌囉！「德式經典風味香烤德國豬腳」$680

這道菜還不是普通的超大份量，很多西式餐廳都有販售德國豬腳，但這裡畢竟是德國餐廳，

說什麼都讓人期待更高，一上桌的氣勢就與眾不同，

同樣也有一根可愛的德國小國旗，來這裡如果有個國旗集點，搞不好會有另類的宣傳效果

先從配角說起，必備的酸菜怎麼能少，解膩時刻的最佳良伴，我想應該是因為豬腳超大份量

所以他給的配菜份量也不小，這道菜我們三個人去用餐還真的吃不完

這麼大的豬腳，看外皮帶點金黃脆度感，蘇菲可真的是邊拍照邊流口水阿

油亮亮的豬腳肉看起來超豐滿又扎實，你一定會想說自己該怎麼切才好，因為它的大小真的不一般般，

別擔心，當你拍完照可以請服務人員送回廚房請師傅幫你完美分切好~超級sweet拉

下面這個就是他已處理好的狀態~分成每口適中的大小，你想，如果是自己切的能這麼完美嗎？

所以就別逞強了~~~交給專業的來吧！

吃他們家的豬腳，皮的香脆是薄薄的上層初接觸的口感，內層的油筋部份吃起來滑口，

不用擔心會有很肥的油膩感，搭配下層富有細緻紋理的瘦肉部分，

一點都不會乾柴或是像橡皮筋一樣咬不斷，雖然調味不錯，但蘇菲覺得可以再重口味一些，

不過別擔心，這時就一定要用上這盤的超級秘密武器！

秘密武器就是旁邊的這個12年義大利有機葡萄酒醋，有別於巴薩米克醋的酸勁，這個葡萄酒醋香甜濃郁

帶點稠度感，細細的果香餘韻香醇，有點像是歐洲版的傑克丹尼爾醬料，

搭配這個德國豬腳根本絕配，有了這個陳年酒醋誰的風采都會被搶去啊！

另外一個也是讓我感到小驚喜的配菜是這顆很像起司麵包的東西，它可是馬鈴薯！potato！

馬鈴薯泥感覺被馬殺雞過，超Q，快要變成麻糬的那種Q度，真的不誇張

上面還用了焗烤，和起司的香氣融合再一起超美味，這個馬鈴薯雖不起眼，但可是真材實料！

除了一開始的試飲茶品外，我們另外還點了幾款茶，下面的分別是

左邊的「粉紅檸檬薰衣草茶」以及「繽紛水果森林水果茶」，蘇菲覺得點水果茶很彭派

上面還用蘋果片裝飾，茶香大於果香，完美藉由水果的清甜與酸印襯出茶的爽潤感

下面這款粉紅檸檬薰衣草茶超適合擁有少女心的朋友們點，暖呼呼的茶飲，

濃濃的檸檬酸甜，陣陣薰衣草能安定心神，冬天暖心推薦

上面的是套餐的附餐飲料，如果你點來這邊是單點一壺茶飲，那就會改以壺裝方式上桌，

還會給你一個品茶杯跟水果小盅，體驗貴婦喝下午茶的優閒心情，

下面這款是蘇菲點的「 歐洲黑醋栗水果茶」，裏頭有超多種莓果，想要有好氣色，就要喝這杯！

就像在倒紅酒似的，濃色的黑醋栗茶，黑醋栗就是我們說的黑加侖，

為什麼說他營養健康呢？除了擁有豐富的維他命C，更富含抗氧化的多酚類及花青素

平常蘇菲雖然沒有喝茶的習慣，但他們家的茶是一試就會覺得很順口的！

茶飲會附上茶點，今天提供給我們的是茶凍，蘇菲比較喜歡吃咖啡凍，所以就不太講究口味囉！

最後！一定要推薦給大家的超美味甜點~~~~「柏林焦糖蘋果薄餅佐香草冰淇淋」$320

右方用了新鮮水果切片還有鮮奶油組成了一個甜蜜dreamland，看了心情就很好啊！

中間的香草冰淇淋真的是用香草莢下去製作的，感覺很用心，口味香濃，

還搭配了莓果還有巧克力片，視覺上的呈現也讓人覺得充滿食慾

下面這個蘋果薄餅真的讓蘇菲一家人都稱讚的！

比起一般法式薄餅只有兩層的口感，這款薄餅完全在餅皮、蘋果片的層層堆疊下，

感受超讓人難忘的Q彈嚼勁，熱呼呼的口感還要小心燙口，

但真的是一吃讓人停不下來，而且那朵玫瑰花也超細緻，

淋上焦糖醬，在搭配上一口香草冰淇淋，冷熱之間，蘋果的清甜酸度完全解膩，極品啊！

夜晚送上貴婦及但高貴不貴的極品德式料理新選擇，趁著現在信義區瀰漫濃濃聖誕氣氛，

前進BELLAVITA，享受B&G德國農莊德式精品餐廳帶給你滿滿的美味感動