蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

漸漸轉涼的天氣，就意味著，大家要開囤積熱量過冬拉~~~在大家都在瘋狂於北車的金子半之助

建議大家在等待時，不妨可以到一樓逛逛，那裏可是有很多臥虎藏龍的甜點店喔！

店名：KUKO Belgian Waffle 比利時鬆餅 台灣6號店

地址：台北市中正區北平西路3號(1樓南二門)

電話：02-2388-8702

營業時間：周一~周日 10:00-22:00

官網：http://www.kuko.com.tw/

臉書：https://www.facebook.com/kuko.com.tw/

鬆餅類商品一直很受到台灣人歡迎，從美式pancake、日式鬆餅到比利時鬆餅都各有人擁戴，

如果你喜歡吃外皮帶點糖衣酥脆感，那這家鬆餅就千萬別錯過！

已經在台灣中南部登陸一陣子，最近開始在台北出現蹤跡，除了在今天蘇菲介紹的北車6號店，

也可在信義區的新光三越A8館買到，口味眾多，讓人每種都想來一口！

(上圖為店家口味介紹照片，因定期更新，所以大家要以現場為主)

看臉書上的優惠訊息會比較及時，12月聖誕節活動推出任選5種口味+1原味只要$259

滿三百會送購物袋，近期最新口味是蘋果甜心，之後相信也會不斷有創意新口味

下面是蘇菲首購族的選擇，帶大家初嘗一下！

首先當然從原味開始吃起，來自日本的KUKO，每顆價位$45-59不等，

因為每顆大小不大，價位上偏中高，但講求的是用料上的品質，選用紐西蘭奶油

日本高級麵粉、比利時珍珠糖以及ISO認證雞蛋，透過原店現場攪拌而非冷凍麵團，打造完美口感

記得買回家的當下就可先嘗試他的口感，尚未回軟的狀態，外層薄脆的糖衣酥度

與內層有咬勁的麵衣韌度，濃郁的蛋香，越咀嚼越香甜，搭配一杯熱拿鐵，簡單完美下午茶

如果放隔夜，想要吃到原來的外酥內軟口感，可進180度烤箱2分鐘，即可回魂！

中西合璧選擇推薦---鮮芋燒，平常吃紅豆餅最愛芋頭口味的蘇菲，這款當然不會錯過

包餡比利時鬆餅算是很少看到，也是它們家的商品最大特色，

外層鬆餅格上還以白巧克力做了一個紫色貓印，算是很可愛的小點綴

內餡雖是很綿密扎實的芋泥，但不如他們照片上拍出的滿到爆漿，

不過有包餡的比利時鬆餅吃起來確實更豐富，不會覺得都只是麵衣有點無聊

芋泥的香氣跟麵團奶香非常match，芋泥真的是中西甜點的好朋友，怎麼搭都適合！

另一款是蘇菲爸的愛，喜歡吃花生醬系列的朋友必點---花生酷粒

看到上面淋上滿滿的花生醬，濃郁香稠，還有很多的花生顆粒，

比起用花生粉，花生顆粒更能吃到完整的花生風味，雖然這款也是肥死人不償命，

但鹹甜鹹甜的花生醬就是有一種魔力，可以讓人口腔裡盈滿香氣，久久揮之不去

下一款則是蘇菲媽的愛，喜歡吃有點Q彈口感的，請選擇---黑糖麻糬

這款也是他們的超人氣商品，濃郁的黑糖麻糬在內層繞了一圈，所以不用擔心分享時吃不到，

分層的咀嚼口感，先是麵團咬勁，再到麻糬的彈與軟綿，期間珍珠糖與黑糖融合，超級甜蜜

再來是愛吃巧克力朋友的選擇，如果你特愛榛果巧克力，那點他準沒錯---金莎榛果巧克力

鬆餅上放了一顆長得像咖啡豆的巧克力作為標示，裏頭更是驚喜滿分

天啊~~~多豐富的內餡，滿滿的巧克力醬，裡面還有榛果與杏仁粒，

蘇菲推薦這款吃的時候可以微波一下，微波後再切開，就會有熔岩巧克力的效果，

感受巧克力醬在嘴裡流淌的滑順與甜蜜感，暖呼呼的完全就是冬日首選！

最後再推薦一款也是人氣商品的---法式牛奶，這款有點像在吃日式泡芙的比利時鬆餅

切開內層，裏頭不單單只是奶油，比較像是卡士達，濃稠卻綿密細緻的奶香，

溼潤了麵團，也讓整體口感更加飽滿圓融，這款比較屬於輕熟女會愛的，

下午茶時刻來個KUKO比利時鬆餅，輕鬆撫慰心靈的小確幸！