許多日本名店陸續來台開店,如果你喜歡吃有飽足感的漢堡排料理,

今天蘇菲要帶大家到捷運國父紀念館站的巷弄尋找美食,一緒に食べましょ(一起吃飯吧)!

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店名:俺の漢堡排山本

地址:台北市台北市大安區光復南路260巷1號(捷運國父紀念館站2號出口)

電話:02-2711-3816

營業時間:11:00-14:30;17:30-22:00(僅收現金)

臉書:https://www.facebook.com/orehan.taiwan?fref=ts

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蘇菲選擇平日晚上來用餐,記得要電話事先預約,因為可以看到~就連平日晚上也是人潮滿滿,

俺の漢堡排山本2005年於惠比壽創立本店,現在在日本東京擁有六家分店,今年9月正式在台灣開幕

就連在日本聽說也是排隊名店,這對超愛排隊的台灣人來說,必定也會成話題!

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接著先大家來看看MENU選擇,當然料理就是以漢堡排為主,除了主餐之外,

如果多人一起去吃蘇菲覺得也可以點一些前菜分食,菜單上每道菜都有照片(拍的挺可口)

讓人一不小心就會失心瘋的每種都想下手,另外漢堡排目前也有提供七種口味

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七種漢堡排都看來非常有特色,想清爽、想濃郁、想海味、想辣味都能找到適合的口味

很特別的是,因為漢堡排在日本算是親子國民美食

所以在這裡也有提供小朋友的兒童餐(見右下角麵包超人餐盤圖),另外店內也有提供兒童遊戲區喔!

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整間店的座位其實並不多,但翻桌率應該算蠻快的,限時用餐時間1.5小時

出餐速度普通,畢竟餐點都是現點現做的,為了要嚐到最火熱的第一手滋味,我可以等!

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看著牆面上用手繪地圖畫著他的分店,並寫著"'I'm From Tokyo"就覺得很有fu,

日本與台灣也算是相當friendly的關係,日本出品也總是讓大家覺得信賴保證,

美食更擁有一種"質感"保證,謝謝日本來台開店,讓我們也可以同步享用他們的美味

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接著就讓我們看著這個超可愛的時鐘等餐點上桌囉~~~~~~

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在等主餐上桌前,服務人員先為我們送上隨餐附上的"每日野菜果汁",

點選主餐(除兒童餐外)都會附上味噌湯一碗、自製果汁一杯及白飯

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這杯野菜果汁的食材成分他會寫在大黑板上,讓大家知道有補充道那些營養,

蘇菲喝到的感覺大多是胡蘿蔔和芭樂味~害怕胡蘿蔔的人可能無法接受,但就當作是強身健體吧!

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 接著我們點的餐點上桌囉~~~首先是我的"經典山本漢堡排  俺のハンバーグ" $330

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他們家的漢堡排強調完全手做,採用頂級澳洲牛肉與台灣國產豬肉來製作

每一塊肉排都相當厚實,外層香煎的不會過焦,

上色的相當誘人可口,而你一定有發現蘇菲的這塊漢堡排上有著很像棉花糖的東西!

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他其實嘗起來就像是起司奶泡,在吃之前蘇菲先沾了一口,是輕乳酪醬的概念

淡淡的奶香味,均勻塗抹在漢堡排上,看起來就像焗烤過一樣,但口感氣味很輕盈!

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再來就要探索漢堡排本身囉!將牛肉與豬肉均勻混合的手打肉排拍打前會先包入藍乳酪綜合菇奶油餡

也因此在蘇菲用筷子把它切開時,看見沒(尖叫)~~~~濃濃的奶油餡唰的流出來

但最讓蘇菲驚喜的其實是那一咬下去就會~~噗滋~~的水潤多汁爆漿感!這才是好吃的漢堡排阿~

喜歡吃很奶、很香、很濃的朋友,一定要點這款日本最受歡迎款!

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但這個經典山本漢堡排還有一波令人驚豔的秘訣,那就是"醬汁"!

擁有百年歷史的八丁味噌是拜德川家康所賜在大豆、米、麥地醞釀後產生鮮味,再加入酵母、乳酸菌後

成就出甜味十足,香氣更豐富的這款味噌以八丁味噌特製的經典醬汁難怪這醬汁此香甜,

恰到好處鹹甜比例,蘇菲可是差點沒把大碗拿起來舔乾淨呢

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選用出自北海道旭川市種植的黃金稻穗,因為耀眼如北斗七星,也因此這種米種被取名為「七星米」

日本米好吃就在於它粒粒分明、卻又不失黏彈性,光吃米粒就是享受,

搭配著漢堡肉排的肉汁與醬汁,其滋潤與美味程度自然不在話下囉!

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推薦另外兩款好姊妹們點的~~~~泡菜起司鍋漢堡排 (豬肉排) キムチーズハンバーグ NT$330

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唯一採用全豬肉製成的漢堡排,如果你是不吃牛肉的朋友建議可點他,

與加入和風醬汁的泡菜高湯一同熬煮;口味相對沒韓國原味這麼嗆辣,但韓國泡菜的酸度還是在的

放上乳酪片,增加濃郁香氣、豐富味覺層次也更溫和,野菜、豬肉與泡菜的完美組合!

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如果你是清爽派的~~~那請點柑橘醋蘿蔔泥漢堡排 鬼おろしポン酢ハンバーグ $320

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這款蘇菲覺得是最能感受漢堡排肉汁原味的一項選擇白蘿蔔採粗磨方式製成蘿蔔泥,置於漢堡排上,

可自己淋上附在旁邊的柑橘醋,增添酸甜口感,想吃道地和風味選他就沒錯!

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秋意漸濃,即將到來的中秋連假、雙十連假,大家可以開始規劃去哪放鬆大吃大喝大玩一下囉!

推薦東區美食給大家,別忘了每周都要來找蘇菲玩喔


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