蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

中秋隨著入秋第一波鋒面的到來，感覺真的腳步近了！

中秋節應該算是三大節中最熱絡的「送禮」季節了，但常收或常送別人月餅作禮物是否有點膩

如果你是屬於萌系少女，想要挑選符合自己fashion又有品味的禮盒，請照過來囉！

店名：日法坊 La Bonbonniere

地址：台北市士林區中正路115號

電話：02-2883-3155

營業時間：週一~週日 11:00~21:00

官網：http://www.bonbonniere.com.tw/

臉書：https://www.facebook.com/LaBonbonn?fref=ts

位在士林的這家店，蘇菲每次經過都覺得外觀很有偶像劇fu，雖說今天是推薦中秋好禮

但這裡有機會蘇菲也想來下午茶一下，因為一進入這個日系的夢幻甜點店，

就讓人整個少女心萌發，心情大好阿！

由於目前正是中秋推廣期，一進門就會看到上面的陳列架，但蘇菲先帶大家認識一下環境，

除了常溫的禮盒外，冷藏櫃裡也放了他們家的招牌年輪禮盒，有起士、原味的法式或日式年輪，

另外也有各種口味的馬卡龍，蘇菲這次也不小心手滑買了幾顆！

冷藏櫃裡的蛋糕也超美的，突然有種身處於日本的感覺，(更加深了蘇菲想要出國玩的意念阿~~~)

日式蛋糕常見用鮮奶油與水果製作，在這裡也有很多中口味可以選擇，

在微涼初秋，最棒的時光就是來個精緻的手工蛋糕配杯暖呼呼咖啡，Amazing!

店名"Bonbonnière"在法文中代表小而精緻的糖果盒，充滿了甜蜜、色彩與幸福，

這點不論從他們家的外觀或是店內都可以深刻感受到

由來自日本的法國藍帶甜點大師操刀，製作出這裡一個個充滿神奇魔力的美麗甜品

這裡除了有剛剛帶大家看到的年輪蛋糕、馬卡龍、生果子，還有許多燒果子常溫點心，

如果住在這附近的朋友也可以買些吐司或麵包回家當早點，

可選擇的項目之多，對於熱愛日式、法式甜點的人來說，這裡根本就像是個童話般的dreamland

接著就帶大家來看看他們的中秋好禮推囉！外盒的部分造型很特別，其實就是以他們家的LOGO做識別，

取名叫做「幸福小屋」，共分成兩種顏色的禮盒(月兔白&秋夜藍)，

蘇菲這次拿到的事非常有質感的月兔白款，官網訂購單請點連結

(9/21前預訂享有優惠，詳情請洽日法坊)

沿襲了日式禮盒「重包裝」的精緻風格，每種口味的蛋糕用了不同的盒子盛裝

就像四顆大月亮般，鮮明的圖像讓收到的人覺得很圓滿又充滿祝福

有別於想像中的月餅，它們以店內的招牌商品推出了中秋組合，

共有四款年輪蛋糕：原味、巧克力、抹茶、鳳梨，以法式的口味要讓今年中秋充滿異國風

來跟大家介紹一下年輪蛋糕本身囉！年輪蛋糕起源於歐洲，

這種多層次的蛋糕須將一層薄薄的蛋奶糊均勻地刷上炙叉烤至金黃色，

因為相當費工所以價格相對不斐，這項歐式傳統點心到了日本又被賦予新的含意，那就是祝福的賀禮

首先從原味的跟大家介紹起，這款蘇菲很喜歡，它們家採用來自日本北海道原產製粉

搭配法國的Lescure奶油，加入蜂蜜跟蘭姆酒調味，多層次堆疊起的蛋糕層

一咬下，鬆軟中卻富含一陣嚼勁，綿密的口感中透出陣陣的蜂蜜香，和外層香脆的糖霜相呼應

再來推薦給熱愛抹茶的朋友們，這款抹茶年輪選用的當然是最道地的京都宇治抹茶，

非常濃厚但不苦的茶香，顏色上帶點翠綠，

入口時記得先用舌尖抿一抿，含在味蕾品嘗一下，茶香餘韻久久不會散去喔！

經典的巧克力口味當然不會缺席，以頂級的法國法芙娜巧克力來製作，

並加入了有機的海鹽和日本的海藻糖共同調製，淡淡的可可苦香氣味，

讓原本會擔心過於甜膩的蘇菲鬆了一口氣，是一款巧克力愛好者不容錯過的口味

最後一款，算是壓軸登場，這款甜點之所以讓人驚豔，是因為他「超、級、清、新」

如果拿明星來對照，他必定不是蔡依林這種亮眼奪目款

完全就是桂綸鎂或現在很紅的宋芸樺是鄰家款阿~哈哈哈扯遠了！講了半天沒說他是啥口味，

他就是「鳳梨」!!!加入了台灣的鳳梨泥，清爽的果香真的是讓人一試上癮，忘不掉的好味道！

 接著蘇菲同場加映他們家的一些必吃甜點，如果你不想買蛋糕，下面這些買來送禮也相當好看，

首先就是馬卡龍們，這裡的口味大概有12種，

蘇菲挑了四種來幫大家鑑定一下，四款都各有風味，但其中有兩款深得我心

第一款就是這個玫瑰口味的，馬卡龍蘇菲最愛的就是玫瑰，有些吃到假假的像是放了香精

但他的這款清香純純，而且真的是外層酥脆卻不會太乾，

烤得恰到好處的蛋白餅被內層的奶油餡滋潤，是一款吃了會有幸福感的馬卡龍喔！

另一個我也超喜歡的就是百香果口味，最近蘇菲喜歡吃富含水果酸度的甜點，

像是檸檬塔拉、蔓越莓、覆盆子系列的，這款百香果蘇菲也非常推薦，

恰到好處的酸度，是中間那層果醬的功勞，但中和了一些好像是巧克力慕斯的甜味，相當順口

喜歡堅果香氣的朋友，開心果也是不錯的選擇，從蘇菲搶到最後一顆看來，他也是現場的熱賣款之一！

另外蘇菲也買了幾款常溫燒果子，布列塔尼酥餅、達克瓦茲、開心果蛋糕，口味都還不錯，

如果組成一個禮盒相信也是相當澎湃，想好中秋要怎麼過了嗎？

蘇菲幫您提案，希望可以減輕大家的構思負擔，一起開心地迎來美好中秋連假吧！