每個少女心中都有一座秘密花園,蘇菲今天在吃甜點的過程,就見證了這個令人著迷的小宇宙,

這才發現原來吃甜點真的是一種鑑賞藝術,讓我們一起踏入Yellow Lemon的世界!

1.jpg

店名:Yellow Lemon 黃檸檬

地址:台北市中山區明水路561號1樓

電話:02-2533-3567

官網:http://www.angies.com.tw/home.html

臉書:Yellow Lemon官方粉絲團

IMG_7492.JPG

這家黃檸檬是好朋友心中一直嚮往的店,託他的福可以一起進入這個奇妙的甜蜜王國

這家店大有來頭,出自著名的ANGIE餐飲集團,之後蘇菲也會造訪它們有名的Osteria再跟大家分享,

走進甜點櫥窗,眼睛揉一揉會以為自己走到愛麗絲夢遊仙境裡

IMG_7490.JPG

裏頭的這個機器人巧克力(NT$280)好像是他們家的招牌來著,看起來根本就像是玩具,

但是是一個可遠觀不可褻玩的精緻巧克力,轉眼再看到旁邊的水果們~

IMG_7488.JPG

蝦米?!這些也是巧克力?(不然一條香蕉、一顆草莓賣我NT$220我會生氣)

但他如果是這麼創意又逼真的巧克力,蘇菲就會以藝術品角度來審視他,判他無罪!

IMG_7489.JPG

基本款的法芙娜巧克力磚,有莓果或堅果口味的,看起來很真材實料,

一片要價NT$350,可以買來送禮,或自己奢侈的吃一下也可!

IMG_7487.JPG

來到我們的座位前,這些蛋糕模型(應該是吧?)有香奈兒包、還有熱氣球,

最跟得上時事的大概就是King Bob小小兵,如果要跟follow fashion,大概師傅會做出歪腰郵筒吧

IMG_7480.JPG

另外也有販售茶罐、精選的甜點禮盒,接著繼續帶大家看漂亮的櫥窗甜點們!

IMG_7481.JPG

IMG_7482.JPG

這裡的每個櫥窗甜點長的都像是當代藝術品,小蛋糕很適合位很親近的朋友或家人慶生,

不論是巧克力、千層派、泡芙、磅蛋糕、馬卡龍,多種繽紛的色彩

真的是光看就覺得心情很好,但蘇菲今天跟朋友是為了他的招牌而來,所以這些櫥窗甜點,

請等候我的下次到訪,特別一提,現在Yellow Lemon已經在新光三越A4開新據點囉!

IMG_7483.JPG

IMG_7484.JPG

IMG_7485.JPG

IMG_7486.JPG

店內座位區並不多,如果你跟我們一樣是為了「Yellow Art」來的,記得要先預約喔!

因為要booking主廚的時間,他才會幫你完成著桌邊的甜點創作!

IMG_7493.JPG

帶大家看一下他的MENU,我們今天完全就是為了這個YELLOW A-R-T來的,

一份要價NT$1,800,可四個人分食,所以其實價位上蘇菲覺得蠻可接受的,

就像是吃甜點+藝術創作秀,想要點選別種甜點的人也有很多選擇,

或者你想吃鹹食這裡也有很多種選擇,可以參考YELLOW LEMON MENU連結

IMG_7464.JPG

 接下來就開始帶大家進入YELLOW A-R-T的魔幻世界,很可愛的義大利主廚Andrea Bonaffini

在開始前還邀請我到工作檯前先把食材們的原貌拍下來

還真的是有不少東西,包含馬卡龍、醬料、堅果、蛋糕們超期待他會帶給我們什麼驚喜的!

IMG_7496.JPG

IMG_7498.JPG

接著,Andrea主廚來到我們的桌邊,桌上鋪了一個類似畫布意義的透明桌墊,ART SHOW START!

先以莓果醬、香草醬、巧克力醬等劃出大圈圈,接著放上三種不同口味的蛋糕,

再擺上四隻可愛的棒棒糖,並灑上好像有用焦糖烤過的榛果與新鮮水果們

2.jpg

特別推薦這款巧克力蛋糕,超濃醇的巧克力慕斯中,最驚人的是一入口時傳來的「黑松露」氣味,

瞬間把巧克力蛋糕升級成貴婦甜點上面的黃色醬料是特調的檸檬醬

酸甜夠味的果香中和掉巧克力的甜膩,蘇菲特愛底部超脆的巧克力塔皮,這蛋糕超強!

IMG_7511.JPG

不論是馬卡龍、新鮮草莓還是榛果,這些組合再一起,就是一步步的驚奇、一口口的感動!

IMG_7513.JPG

ART SHOW continue~~~主廚要為我們做出根本就是MAGIC的分子冰淇淋!

透過及低溫的液態氮將冰淇淋做成既像是炒蛋又像爆米花的樣子

一團團的雲霧在我們的桌上散開,看著主廚專注的神情,果然是認真的男人最有魅力阿~~~

IMG_7516.JPG

接著就把這些冰淇淋倒入這幅畫作中,再放上幾球草莓冰淇淋以及抹茶口味的海綿蛋糕

稍做修飾後,把機器人巧克力機器人放上,就大功告成囉!

IMG_7518.JPG

3.jpg

最終完成品~~~鏘鏘鏘!第一眼你或許覺得有點眼花撩亂,但當你見證從無到有,

並聽完Andrea主廚說的小宇宙創作概念,再到拿起叉子開始享用,

你會覺得一切不可思議又美好,不僅味蕾顧到,眼睛也是一種享受!

IMG_7522.JPG

巧克力的部份我們四個人把它分食完畢,坦白說就是巧克力,他是在創意與造型上取勝,

口味上因為其他的內容都太美味了,他反而相形失色

非常值得一提的就是分子冰淇淋,好像是芒果還是百香果口味的,口感時而綿密時而疏鬆

真的是超特別的,又再度驚艷蘇菲!

IMG_7524.JPG

草莓巧克力的廬山真面目帶大家看看,香薄脆的巧克力外衣哩,包的是口感香Q的草莓慕斯

清新的滋味在吃完其他甜點後,非常解膩

IMG_7527.JPG

棒棒糖巧克力蘇菲吃的是開心果口味的,裏頭的開心果泥好香好甜,

螞蟻嘴的蘇菲真的是很能吃甜耶,巧克力完全是我的愛,開心果口味的也深得我心!

IMG_7529.JPG

另一款棒棒糖蘇菲沒吃到,聽說是香蕉巧克力的,拍給大家參考~~

IMG_7530.JPG

如果怕太甜的朋友可以點杯茶或無糖的咖啡來配配,來場貴婦下午茶,國際知名甜點主廚的創意甜點

身為愛吃小饕客的蘇菲真的超級推薦!懶得跑到大直的朋友,可以去A4 try try喔~

IMG_7495.JPG

IMG_7531.JPG

在禮拜二的夜晚送上充滿迷幻感的甜點冒險文,祝福大家擁有美好的一周,

一起趕快祈禱周末的到來,繼續開新吃吃喝喝享受生活!Good Night

IMG_7533.JPG


文章標籤
創作者介紹

蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

sophie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()