今天要介紹給大家的這家店蘇菲已經放在心中的口袋名單中許久,剛好要到內湖Costco,

則選定趁這個機會好好來這裡享用一下,蔬食正當道,吃你看得到的食物

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店名:MiaCucina 內湖店

地址:台北市內湖區瑞光路601號 (捷運西湖站2號出口)

電話:02-2659-3918

營業時間:週一~週五 11:00~22:00;週六~週日 09:00~22:00

臉書:MiaCucina(My Kitchen)官方粉絲團

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一進到店內,就會被這種頗有美式風格的愜意用餐環境所吸引,內湖不論是覺旅咖啡、擴邦餐廳

或是這家MiaCucina,都是這種打通式樓中樓的概念,延伸的高頂空間很有氣勢

抬頭看到大黑板,寫著10個來這裡用餐的理由真是挺可愛的

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 記得入座後,填好菜單後自行到櫃檯先結帳,這裡採半自助式的用餐,所以少了一成服務費

口味選擇相當多,詳細內容大家可以點選菜單連結,先選好想吃喔

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店內也有一區販售各式環保型的商品,整個擺設的風格很復古

應該是說整間店都有種後現代工業的氣氛,絡繹不絕的人潮就知道他的人氣頗高

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開放式的廚房空間,大家可以看到忙碌的工作人員們正在製作每一道現點料理,

最讓蘇菲注意到的莫過於就是沙拉台區囉,強調用O3殺菌,及活氧水清洗蔬菜

每種擺在玻璃櫥窗裡的蔬果確實看起來新鮮又美味,愛吃繽紛鮮蔬的朋友們別忘了點一份來分享試試

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因為看到他們強調用O3殺菌,到底用O3殺菌有什麼特別的?(因我個人有疑問)

所以蘇菲也去查了一下,讓大家一起長知識

O3臭氧用於蔬果有分解殘餘農藥的功能,如果用在海鮮魚肉上也有保鮮,增加肉質彈性的功用喔!

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這裡除了提供鬆餅外,甜點內容也有各式派類、蛋糕喔!

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這次蘇菲被安排坐在2樓的座位區,上樓的時候看到一隻從牆上伸出的手,

提醒大家要注意安全,頗令人會心一笑,上到二樓時,還看到另一個黑板寫著這裡的「家規」

認真讀完也會覺得他們真是可愛,在這裡工作就像在跟家人歡笑嬉語般,有種簡單的溫馨與幸福感

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由於這裡是半自助式的用餐方式,所以除了餐具自取外,別忘了用餐完畢後也要回收餐具喔!

就像是去麥噹噹吃飯一樣,蘇菲覺得這樣其實不錯,大家就不會一直要換餐盤

而且就像在家裡一樣,吃完飯本來就該自己拿去放好嘛~~

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接著就開始介紹這次我的用餐內容囉,首先登場的是飲料們~~夏天一定要喝杯清涼的阿!

左邊這杯是香蕉草莓冰沙,右邊的則是我們一家最愛喝的基本款拿鐵

一定要特別推薦一下這杯冰沙,濃濃的香蕉濃稠甜味,但又不時飄出草莓清香

很自然的水果冰沙口感,喝久就變成奶昔感了,雖然價格180元不俗,但分量很大杯,口味也真材實料

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接著~一定要點份沙拉阿,補充一天滿滿的蔬菜量,一日不食蔬菜,蘇菲難耐阿!

下面這款是~~~農夫沙拉 $380

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這一碗真的比蘇菲的臉還要大,大上很多很多,一整碗的重量相當驚人!

而且數不清的豐富配料,真的讓蘇菲為之驚艷,來跟大家細數一下有哪些配料好了~~

視覺上第一眼不會錯過的就是胡桃、麵包丁、番茄、水煮蛋、花椰菜、鳳梨、葡萄乾、洋蔥

接著就是隱藏版的鷹嘴豆、大紅豆、烤櫛瓜、烤紅蘿蔔、烤玉米、酪梨、切達乳酪,是不是超滿足!

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再來就是蘇菲這次超激推的料理----羅勒青醬帕尼尼 $235

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你一定會覺得怎麼跟想像中的帕尼尼麵包皮長得不太一樣,這種來自義大利的夾餡麵包,

一直以來都是蘇菲的最愛,平常吃到的帕尼尼都因熱壓後而在壓痕出嘗到香酥的口感

但它們家的帕尼尼完全不同,是整塊的雙層麵包都像千層酥般每口都脆到不行,但又不會太乾

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切成三大塊的帕尼尼,每一口份量都十足,三個人吃剛剛好,非常具有飽足感,

幫大家拆解開來中間有啥內餡,裏頭有滿滿的焦糖洋蔥、九層塔、烤茄子、烤櫛瓜、番茄

而濃郁的摩扎瑞拉起司以及香濃的青醬,我想這就是香酥脆的麵包皮吃來不會乾的最大功臣們

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旁邊還附上的香料馬鈴薯,香烤過後的帶皮馬鈴薯吃來又香又綿密

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最後一定要點上甜點一份,超愛堅果系列的蘇菲,點的是~~楓糖胡桃鬆餅 $225

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他們家的鬆餅雖不是很Q的,但是奶香味很重,是我喜歡的類型,而且外皮酥脆

搭配著用糖烤過的胡桃,脆度更提升,他們家在放料真的是不手軟的

香草冰淇淋給的分量,足足可讓四塊鬆餅完全用完,胡桃的量也是多到吃不完

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記得最完美的吃法:就是一口完整的鬆餅搭配一大匙的冰淇淋,上面一定還要擺上一粒胡桃

一口咬下,天啊!這就是幸福的味道!

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把握周末最後一個午後,好好享受美食,享受這個得來不易的美好時光!

充飽電,明天即使是Blue Monday也有能量面對~~~

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蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

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