蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

 身為部落客，總是要幫大家當一些開路先鋒，最近熱門話題即時掌握

夏天總是需要一些刺激，才能讓胃口大開，星馬美食往往就成為美食名單首選，

今天就帶大家去嘗一下這家來自馬來西亞的新餐廳！

店名：PappaRich 金爸爸 馬來西亞風味

地址：台北市市民大道四段102-1號

電話：02-2751-2181

營業時間：08:00-23:00(假日24:00)

官網：http://www.papparich.com.tw/

台灣粉絲團： https://www.facebook.com/PappaRichTw

Papparich來自馬來西亞，至今已開了106家分店，創立集團十年後，來到台灣設點

由台灣知名的欣葉餐飲引進，準備在台掀起一波馬來味風潮

如果沒有事先訂位，假日用餐時間現場候位少說要等個1個小時，戶外座椅區非用餐空間，而是等候區

進到餐廳裡，跟想像中的馬來西亞傳統小吃的用餐空間不同，走的是頗有後英國殖民風的咖啡館型態

開放式的廚房，到後期人變多時，如果座位靠近料理台的朋友會感受漸漸有點飄出油煙味，

整體環境空間的裝飾挺明亮，雖沒有用餐時間限制，但空間的緊密度高，人多吵雜也不適在此久坐聊天

這裡從早上八點就開始營業，來這裡吃個早午餐或許是個不錯的選擇

因為~~~接下來蘇菲要來介紹料理，你會發現，這些街頭小吃的價格來到台灣並不親民

唯有早午餐才可成為我再訪的誘因，價格除以二，還說得過去

菜單製作頗是精美，很像童話故事書般，每道菜的形象徒都拍得頗為誘人

這裡的點菜方式是自己先填好單，再交給服務人員即可

如果你跟蘇菲一樣初訪，除了先看一些部落客的推薦，他自己的MENU本身也有十大排行榜

價格均在260-450不等，飯類、麵食、麵包、小吃類任君挑選

有100多種選擇，這邊提醒大家基本上一分的分量都不多，一人食用剛好，男生應該不太夠

提供給大家蘇菲拍的MENU連結，如果你是精打細算的捧由，可以再去用餐前就先計價一下

看怎麼點最划算(坦白說很難)，記得填好下面的點菜單，先寫上菜色的編號

再註明數量及自己想要的辣度或是特殊飲食要求，接著按一下桌邊的服務鈴，交給店家就可以囉！

我們首先上桌的是兩杯飲品，左邊的是店內極推薦的招牌「三色奶茶 $120」

真的是要價不斐，所謂三色指的是什麼？底層是麻六甲椰糖(Gula Malaka)，

再加上一層拉茶，一層淡奶，甜度控制在於把底層的椰糖攪上來多寡

但坦白說，其實有點鴛鴦不鴛鴦，也有點就像是印度拉茶，並沒有特別驚艷的感覺

反倒是另一杯荔枝汽水 $90，雖說一杯汽水要價90也是很驚人，

但是相較之下，這杯飲品很推薦在夏天時點來搭配，因為超解膩清爽

裏頭還可以吃到新鮮荔枝，再加上檸檬香氣，泡泡爽感很開胃

再來就正式上菜囉！首先登場的是曝光率最高的「椰漿飯+咖哩雞 $290」

其實分量跟在百貨公司美食街吃到的差不多，先認識一下這個椰漿飯

「辣死你媽！( Nasi Lemak )」其實就是椰漿飯的馬來文

最大的特色就是把飯浸泡在濃椰漿裡再蒸，佐以配菜和十多種辣椒做成的參峇醬，

配上一支香氣逼人的咖哩雞，是馬來西亞家鄉街頭最迷人的美食之一

咖哩雞燉的很軟嫩，口味算是不錯，但真正最好吃的是那個醬料

別忘了一定要一口飯沾一口醬，配顆花生再來幾隻小魚乾，完整的口感很爽快

帶有一點椰香，還有濃濃的辣味，確實是挺下飯的，但同樣老話一句，

最大的問題還是他的價錢，相信價格來到台灣也被拉抬了不少，但至少他口味還算OK

下一個是馬來西亞的經典口味「叻沙」，我們點的是「爸爸咖哩叻沙 $260」

旁邊還附上的辣椒醬和金桔，問了一些服務人員怎麼食用，

他說金桔的汁可擠入麵中，麵本身可以沾著辣椒醬吃，乍看是個非常刺激口水的美食

但吃完了之後著實很失望啊，其實咖哩叻沙的重點在於椰香味與咖哩的相互印襯

但可惜的是這個湯頭協調度不夠，變成有點讓人混淆的味道，

且黃麵本身少了期待的Q度，我個人比較沒這麼喜歡，豆皮部分並未如預期的吸飽醬汁

配料部分雞肉處理還不錯，雖是雞胸還是很嫩，但裏頭有些吃來腥腥的螺肉，算是我最抗拒的part

中間點個喘息一下的小點心塞牙縫，海南烤麵包皮+花生醬 $90

採自然發酵的海南麵包，是它們鎮店招牌，鬆軟中帶點扎實，烤過外酥內嫩，

抹上了有顆粒感的香濃花生醬，微涼季節吃很適合，

不過他的花生醬是鹹口味的喔，提醒喜歡吃甜花生醬的朋友不要誤點！

下一個鹹食~檳城炒粿條 $260

最早炒粿條是源自中國的潮洲，作法類似廣東人的乾炒河粉，

移民的華人帶到馬來西亞後，也取潮洲話諧音稱為Char Kway Teow

他的口味炒的挺不錯，很適合配杯啤酒，裏頭有蝦子、豆芽菜、還有Q度恰到好處的粿條鹹香入味

但同樣的！！！還是要說太貴太貴~~蘇菲家附近的泰式炒河粉100元一份也很好吃！

最後~~~飯後的甜點是本日最推薦點的單品：爸爸特式寶貝冰+雪糕 $180

其實他就是一個台式八寶冰的概念，在刨冰之上，放了紅豆、玉米、斑蘭葉粉條、仙草還有荔枝

以及一大球的香草冰淇淋，並淋上椰奶醬，

很清甜的冰品，椰奶醬不會太甜，記得一定要把所以料攪再一起，吃來最對味

玉米是鹹口味的，有點像是玉米糊，搭著刨冰吃口味很有趣

南洋美食很愛用班蘭葉打造綠色食景，好啦~顏色真的挺美的，五彩繽紛，香Q軟嫩

搭著香草冰淇淋吃，這碗冰，有著中式的精神，南洋的外在，西式的甜美，超酷的異國美食

現場還有販售白咖啡，如果有興趣的大家可去看看，雖然他們家價格真的不斐

但乘上這股熱潮，幫大家一探究竟是我的榮幸，希望蘇菲的小小食記可以給大家作為實用參考囉