蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

百貨公司的美食街往往是消費者補充戰力的中繼充電站，今天蘇菲來推薦大家美食街版大阪燒

只要在天母SOGO、微風廣場、板橋大遠百就可以吃到，逛街美食新選擇，報給你知！

店名：TAKO將 天母SOGO店

地址：台北市士林區中山北路六段77號8F

臉書：https://www.facebook.com/takojian

蘇菲選擇到離家最近的天母SOGO來體驗一下，以往美食街大多是南洋、韓式、中式料理

像這樣的日式大阪燒或章魚燒確實比較少見

這家TAKO將特與大阪章魚燒名店たこ八合作，帶來日式章魚燒、好吃燒及燒麵燒飯料理選擇

由來自大阪的日式料理職人長原秀彦先生領軍，「瞬間の感動」是他想要傳遞給食客的心情

秉持著這樣的心情融入在每道料理中，似乎就更多了一股人情味

今天我們點選的第一份套餐是「日本神戶燒飯」 $179

套餐組合包含白飯+飲料+湯品+小菜，雖看似是一般的美食街餐點組合

但主菜的部分看起來又相對地更有質感一些，分量上來說對於大食量者我想很滿足！

滿滿的柴魚就是很有日式風味，裏頭蘊藏著的是水面漁場直送海鮮食材與米飯的完美結合

透過鐵板高溫快炒，鎖住食材鮮美滋味，有麵有飯，麵條Q度與米飯嚼勁的並存，口感不錯

獨家使用日式鹽味醬，口感上挺清爽，沒有想像中會醬油味太重太鹹

而且也不會太油膩，其實如果是小鳥胃光吃這盤就夠飽了，根本不用再吃白飯

另一個套餐推薦給較喜歡重口味的大家---「茄汁起司好吃燒」$179

以大阪長原家特調麵糊加上清脆高麗菜作為基底，搭配獨門特製酸甜番茄醬汁與濃厚起司，

畫面上顏色就看來很鮮豔誘人，鹹香十足的醬料真的是主角

熱愛起司的朋友一定會喜歡這道，因為有起司的潤滑，吃來奶香綿密

與高麗菜的清甜脆度融為一體，多層次的咀嚼感受風味十足

最後蘇菲再加點了一下它們家的招牌章魚燒，我點的口味是「蘿蔔泥柑醋章魚燒」$120(單點8顆)

上面的蘿蔔泥很甘甜也很多汁，搭配蔥花還有醃漬過的薑超提味又清爽

章魚燒每顆都挺大顆的，製作時運用導熱性較高的銅盤取代其他店家慣用的鐵盤，

高溫導熱將美味鎖在內層，製作出的章魚燒內餡鬆軟外皮薄脆

重點是~~~裏頭的章魚塊超大塊~而且味道超鮮，又Q又彈牙，好吃！

下回如果到百貨公司逛街逛累了，不妨可以找找TAKO將的身影，讓自己充飽電力再繼續血拚！