百貨公司的美食街往往是消費者補充戰力的中繼充電站,今天蘇菲來推薦大家美食街版大阪燒

只要在天母SOGO、微風廣場、板橋大遠百就可以吃到,逛街美食新選擇,報給你知!

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店名:TAKO將 天母SOGO店

地址:台北市士林區中山北路六段77號8F

臉書:https://www.facebook.com/takojian

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蘇菲選擇到離家最近的天母SOGO來體驗一下,以往美食街大多是南洋、韓式、中式料理

像這樣的日式大阪燒或章魚燒確實比較少見

這家TAKO將特與大阪章魚燒名店たこ八合作,帶來日式章魚燒、好吃燒及燒麵燒飯料理選擇

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來自大阪的日式料理職人長原秀彦先生領軍,「瞬間の感動」是他想要傳遞給食客的心情

秉持著這樣的心情融入在每道料理中,似乎就更多了一股人情味

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今天我們點選的第一份套餐是「日本神戶燒飯」 $179

套餐組合包含白飯+飲料+湯品+小菜,雖看似是一般的美食街餐點組合

主菜的部分看起來又相對地更有質感一些分量上來說對於大食量者我想很滿足!

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滿滿的柴魚就是很有日式風味,裏頭蘊藏著的是水面漁場直送海鮮食材與米飯的完美結合

透過鐵板高溫快炒,鎖住食材鮮美滋味,有麵有飯,麵條Q度與米飯嚼勁的並存,口感不錯

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獨家使用日式鹽味醬,口感上挺清爽,沒有想像中會醬油味太重太鹹

而且也不會太油膩,其實如果是小鳥胃光吃這盤就夠飽了,根本不用再吃白飯

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另一個套餐推薦給較喜歡重口味的大家---「茄汁起司好吃燒」$179

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大阪長原家特調麵糊加上清脆高麗菜作為基底,搭配獨門特製酸甜番茄醬汁與濃厚起司

畫面上顏色就看來很鮮豔誘人,鹹香十足的醬料真的是主角

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熱愛起司的朋友一定會喜歡這道,因為有起司的潤滑,吃來奶香綿密

與高麗菜的清甜脆度融為一體,多層次的咀嚼感受風味十足

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最後蘇菲再加點了一下它們家的招牌章魚燒,我點的口味是「蘿蔔泥柑醋章魚燒」$120(單點8顆)

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上面的蘿蔔泥很甘甜也很多汁,搭配蔥花還有醃漬過的薑超提味又清爽

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章魚燒每顆都挺大顆的,製作時運用導熱性較高的銅盤取代其他店家慣用的鐵盤,

高溫導熱將美味鎖在內層,製作出的章魚燒內餡鬆軟外皮薄脆

重點是~~~裏頭的章魚塊超大塊~而且味道超鮮,又Q又彈牙,好吃!

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下回如果到百貨公司逛街逛累了,不妨可以找找TAKO將的身影,讓自己充飽電力再繼續血拚!


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蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

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