最近因為工作的關係,蘇菲的遊樂食記不得不暫緩一下~請各位菲友們可以體諒!

等蘇菲忙完正業的瘋狂三月天後,會準時每周與各位見面的

本周小透氣之旅介紹給大家淡水的美味餐廳,也算是延續一下元宵節的歡樂氣息,繼續吃喝玩樂囉!

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店名:鬍子叔叔義麵工坊

地址:新北市淡水區中正路326號

電話:02-2621-6086

營業時間:11:30~22:00

官網:http://uncle.threekings.com.tw/

臉書:鬍子叔叔義麵工坊官方粉絲團

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以前來淡水大多吃小吃,但最近蘇菲多喜歡在這裡尋覓餐廳,

除了有更多選擇,氣氛和座位舒適度也都更加提升,其中也不乏平價的美食

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今天推薦給大家的這間鬍子叔叔義麵工坊,以義大利麵、燉飯為主,另有排餐的選擇

搭配套餐就可享有豐富的附餐內容,如果搭配四人、六人套餐算起來又更超值

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義大利麵種類看似很多,但其實就是分成番茄、白醬、香蒜、明太子、青醬、辣味系列

燉飯則有西班牙、黑松露比較特別的風味可以選擇

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附餐的選擇都比照單點的種類做選擇,可選沙拉、湯品、麵包、甜點及飲料,這點上算是誠意十足

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首先上桌的是沙拉,共有三種風味我們一次點選,分量還真是不少

看了他的分量,蘇菲建議如果不是食量很大的朋友們一同去吃,可以兩人點一份套餐即可

像沙拉、湯品、麵包都是很適合分食的份量,大家可以參考下面的介紹

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首先上桌的是柚香白蝦沙拉,其實柚香的味道不會很重有撒上一些肉鬆提味

生菜鮮脆,蝦子不像有些店家吃來會太透明太脆,肉質鮮甜彈牙

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凱薩雞肉沙拉用了很多雞肉片,軟嫩滑口,搭配麵包丁、培根

鹹香開胃的凱薩醬還是百搭首選,不論是沙拉還是麵包,都增添了不少香氣

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下一個是水果優格沙拉,在生菜上放了很多水果如香瓜、蘋果、橘子丁

淋上了滿滿的優格,吃來很清爽,但相較於另外兩道沙拉配料的豐富度就少了一些

對於吃素的朋友來說應該就很適合,尤其在夏天時候吃應該很開胃

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烤麵包送上桌還很貼心的用紅布包住保持熱度可以選擇搭配沾醬:凱薩或是莎莎

他的麵包不只是白麵包,還有用了一些起司烤過,帶有一點起士香

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凱薩醬拿來沾麵包很搭,尤其是烤過的麵包酥脆中吸飽了它的鹹香,吮指回味

莎莎醬的番茄酸甜氣味更棒,把些許的油膩感給中和,頗有熱帶風情

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湯品的部分當天剛好沒有馬鈴薯濃湯,老爸點的養生燕麥濃湯意外的很好喝

其實就很有馬鈴薯的口感,稠度跟鹹度適中,比起奶油濃湯更不易膩口

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反倒是南瓜濃湯就讓人比較失望,可能是因為沒有太多餘的調味,烹調時可能也少了牛奶的提香

口味上整個稍顯平淡了些,比起前面幾道料理就沒這麼突出了~

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接著冰島鱈魚來囉!不是小小塊的鱈魚頗具誠意,帶皮香煎,將肉汁鎖住

魚肉非常軟嫩彈牙,一次可以大口入口感受鮮甜的魚肉汁在嘴裡爆開

搭配上面以香料爆炒過的香菇還有青椒,再淋上檸檬汁,跟海鮮就是絕配!

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黑松露干貝燉飯,對於松露有著深深喜愛的蘇菲,看到有這個選項時說什麼都要點來吃

他們家的燉飯份量非常大,但不像是義大利米中心半熟口感,如果對於「燉飯」非常講究的人

可能就要先把你心中的那把尺調整一下,這裡必須以物美價廉的角度來看待~

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入口就是濃濃的黑松露氣味,還帶有一些辣度,些微的舌尖刺激嚐來真是過癮

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另一款是青醬干貝燉飯,它們家的干貝用的像是去日本會買的帆立貝,

用量大方,青醬的口味也算是頗道地,兩種口味的燉飯交替吃,不知不覺就把他們完食

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餐後飲料跟甜點也很多選擇,熱飲茶壺長得很可愛,像是英式午茶的杯組

熱抹茶牛奶口感香醇,茶香中有牛奶的滋潤,嚐來甜蜜舒緩了夜晚的味蕾

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甜點的部分也挺有造型,用像荷葉的盤子承裝著香草冰淇淋,另外還淋上了巧克力醬~

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可選擇三種不同的甜點,我們主要選了烤布蕾、奶酪跟蜜地瓜

其中蘇菲比較推薦的搭配是烤布蕾或是蜜地瓜,正是下面兩種,不要傻傻地以為它們是一樣的

烤布蕾上面的焦糖微脆跟蛋香四溢的布蕾苦甜交融很對味

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下面這個你一定覺得怎麼長得跟烤布蕾一樣~但她可是刨成泥的蜜地瓜!

上面同樣撒上焦糖烤過,入口是綿密又香甜的地瓜內餡,挖一口冰淇淋再配一口蜜地瓜

絕妙滋味讓飽到不行的蘇菲還是硬吃了很多口

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淡水對台北人來說就像是後花園般,想要忙裡偷閒,或是想要遠離台北一日小旅行的朋友

不妨可以到這裡走在河邊,欣賞對岸漁火,品嘗美食與人情味,身心靈都會獲得釋放喔!


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