由於剛剛一直專注於澳洲網球公開賽,原本蘇菲想要放棄本周的美食放送,但想到這習慣不可中斷

還是要好好維持住我的專業道德(?)所以深夜食堂再度來襲,給大家現在超夯的人氣自助餐大揭密

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店名:寒舍樂廚 RAKU KITCHEN

地址:台北市南港區經貿二路1號(南港展覽館3樓)

電話:02-6619-1888

營業時間:11:30-14:30;17:30-21:30

臉書:https://www.facebook.com/RAKUKITCHEN

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自去年底開幕,寒舍樂廚就引起了buffet擁護者的大肆討論,更成為五星自助餐的搜尋榜No.1

他會如此火紅的原因有幾個:「價格親民(千元有找)」「親子餐廳」「寒舍集團旗下」

有著上述幾項原因加持,美味又平實的價格,當然就受到了大家的瘋狂注意!

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現在還是處在電話很難打進去訂位的狀態,想吃得大家還是要有耐心點~~

以下蘇菲分成幾個餐台區來跟大家介紹,別忘了瞭解自己的食量,再來決定要把重心放在哪一區囉

下面的是冷盤區,他和甜點區都在入口處一帶,如果座位安排在這的朋友,就可以先取用這裡的來吃

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有些很特別的像是芥末木耳馬鈴薯沙拉和泰式的青木瓜絲兼具日式和異國的風味

作為開胃菜很適合,種類也不少,不過如果你跟蘇菲一樣食量不大的話,這裡建議可以多人拿一盤共享

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這裡也有小碟裝的日式小菜,盛裝的器具也讓人看了很有fu

蘇菲個人很愛下面紅色碟中裝的優格蟹肉棒沙拉,吃來超清爽,冰涼優格和蟹肉鮮甜超搭

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很多人是看準了這裡有豐富的生魚片區而來的,如果你也是,那建議你可以直奔這區

這裡除了有現切的生魚片外,也有現做手卷和壽司可以拿,別忘了按照隊伍排隊囉!

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特別提醒大家這裡的醃大根(蘿蔔)、黑豆、薑片都超好吃,吃壽司或是生魚片配都超對味

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因為蘇菲我是不吃生魚片的,所以只能由蘇菲爸來幫大家評鑑,蘇菲爸表示品質不錯

肉質有彈有鮮,種類也不少,廚師切小片小片份量較剛好,可以吃到比較多的口味

蘇菲個人則很愛這裡的壽司,豆皮壽司裡包的是紫米,醋香甜味剛剛好花壽司裏頭則是料超豐富

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手卷部分有蝦卵、蘆筍、蟹肉棒或綜合可選擇,蘇菲個人不喜歡蝦卵

所以就請廚師幫我包蘆筍和蟹肉棒的口味,可以做一些客製化的服務很棒!海苔香脆好吃~

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冷食吃完想要吃點熱的,那有什麼問題,中央餐台區就是下一個主攻的目標囉!

這裡的擔仔麵建議大家可以兩人吃一碗,除了有滷蛋還有貢丸熱湯暖胃鮮香濃郁,傳統好滋味!

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日式炸物區很快就會被掃空,這裡有烤地瓜、天婦羅炸蝦、唐楊炸雞等

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 炸雞蘇菲個人推薦一定要拿,超juicy的醃料也醃的恰到好處很入味

另外還有搭配蜂蜜芥末醬在旁,算是很特別的組合,日西混合的一種新體驗!

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天婦羅炸蝦的蝦也是很鮮甜,炸得金黃酥脆的外皮吃來不油膩,搭配蘿蔔醬油超甜

中間的焗烤帆立貝也烤得剛剛好,不會吃來很老咬不斷,起司香味讓奶香四溢在口中!

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這裡還有現切牛肉和烤豬五花,平常都吃爐烤牛肉,今天改試一下烤豬

肉質也真的很嫩,搭配紅酒醬汁香氣十足,油脂在嘴裡化開,非常飽嘴又扎實

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除了日式、西式,這裡也還有中式的蒸魚和韓式的泡菜烤肉口味算是多樣化

雖然盤數不及大飯店裏頭的buffet,但是每道都品嘗一些也很快就會飽

畢竟重頭戲還在後面,這裡最搶手的就是甜點區囉

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甜點區就在入口處,一進餐廳內就會不自覺被吸引,這裡要先跟大家說~

建議不要到最後才來拿蛋糕,因為可能人潮太多的關係,甜點的補充速度還不及供應

所以如果太晚來,可能有些熱門的口味就會被拿光囉!

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除了冷藏櫃裡的蛋糕外,這裡也有暖西點類像是南瓜布丁、麵包布丁、酥餅

甚至連中式的木桶豆花也有,很推薦吃它們的有機豆花,搭配自製的黑糖醬超美味

另外還有榛果煎餅和鬆餅,可以搭配自己挖的哈根達斯冰淇淋

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冷藏櫃裡的蛋糕們,如果有想要的,就直接跟現場的廚師說,他們就會幫你放到盤子上囉

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這裡的甜點真的和一般吃到飽的甜點有很大的差別,就是每個都像從精緻蛋糕店裡端出來似的

外面這樣一個甜點少說也要賣個7、80,但在這裡任你選,你說他能不紅嗎

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除了蛋糕之外,這裡也有娘惹糕、日式蕨餅、麻糬,完全是蘇菲爸的天堂,這些完全都中他的口味

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下面是嗜甜蘇菲瘋狂挑來的蛋糕們~中間的那顆黑糖色的超推薦!他是黑糖水晶果

裏頭包的是白鳳豆泥,兼具日式黑糖麻糬與中式豆沙的創意點心,甜而不膩很美味

另外麵包布丁還有伯爵茶慕斯以及椰香慕斯蛋糕都深獲好評!基本上不太會遇到雷阿~

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下面這個巧克力、香草還有覆盆子的慕斯杯,除了長相就很討喜外,口味也很濃醇香

栗子蒙布朗的栗子醬超綿密,下面的蛋糕體好像還有用一些乳酪,鹹甜交織很special

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下面這款橙香布朗尼也是畫龍點睛之作,原本會很甜膩的布朗尼蛋糕

在香橙的果香酸甜滋味調和後,平衡了口中的甜度,還有核桃跟底下的脆餅乾底,蘇菲推推!

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最後吃飽喝足,如果是有帶小朋友來的家長們,可以讓孩子們在這裡自由發揮

大人們就可以悠哉地享受自己的時間,如果已經尋覓好吃的親子餐廳很久了~那這裡絕對是您的選擇!

想要一探寒舍樂除火紅的秘密,那妳可以親自一訪,吃過就知道!

本周再以深夜食堂獻給大家~祝大家下周一切順心囉~~晚安good night!!

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蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

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