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深夜食堂介紹文來囉!現在因為工作的關係,蘇菲只能把握住周末的時間來跟大家分享好吃好玩的

希望大家多多見諒,我一定會持之以恆地傳達我想要的美好生活態度

請大家陪著我一起Eat Pray Love,今天讓我們一起把目光投射向熱鬧的東區夜晚吧!

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 店名:ConfitRémi 黑米Café‧Bistro

地址:台北市忠孝東路四段553巷22弄5號

電話:02-2768-1106

營業時間:11:00(周一~五11:30)-22:30

臉書:http://confitremi.com.tw/

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如果要介紹朋友吃好吃的燉飯,那你絕對不能錯過這家「黑米」

沒錯!正如其名,招牌就是他的「黑米-墨魚燉飯」情侶們也可以用此來見證真愛(?)

美味的當下,美醜請置之度外,請大家盡情沉浸於這令人難忘的佳作之中吧!

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除了燉飯系列,也有沙拉、披薩、義大利麵、排餐等選擇,以下是菜單供大家參考~

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飲料專區也有不少選擇,說實在它們家的價位不平價,但是烹調確實有一套且不馬虎

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簡單的木製桌,有點像是鄉村小酒館的風格,店內座位數其實不多

連平日如果沒訂位根本就是一位難求,如果有確定聚餐的日期,記得一定要提早訂位

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讓人引頸期盼的墨魚燉飯上桌拉!果然是黑嘛嘛~但黑得發亮,就像是一顆顆的黑珍珠來著

上面的香煎花枝有香料相佐,看似簡單的一盤燉飯,究竟有什麼神秘之處?

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墨魚這玩意很有趣,墨魚就是花枝,平常我們吃他叫他花枝,但燉飯料理時卻特別強調其噴出的墨汁

畢竟這黑壓壓的墨汁成就出經典的義式料理,而這裡將兩者合一,可以一氣呵成的品嘗其美味

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花枝處理得恰到好處,一般在別的地方,有時會吃到太軟感覺還生生的,或是太老太硬

這裡的完全就是還帶有Q勁的口感鮮味與鹹味均保留,非常好吃!

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而這燉飯更是上乘之作,別以為他只有燉飯,裏頭可是夾藏了墨魚肉在其中

就是要讓大家嚐到完整一體的海鮮風味,而不是分離的

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真正好吃的義式燉飯,藉著不停攪拌鍋內食材,讓米粒吸飽湯汁,但又不能煮得太熟透

需烹煮的粒粒分明再帶點米芯,這樣燉飯才會吃來有嚼勁又彈牙,咀嚼的過程裡是越嚼越甜越吃越香

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另外一個朋友大推的就是下面的白酒蛤蜊麵,別以為這好像很普通

果然像他們自己說的「雖然簡單,卻層次十足」!這層次的來源正是它們對於用料的實在

堅持用真正的羅勒跟白酒還有青ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ的蛤蜊

入口時蛤蜊真的會噴汁,鮮鹹的海味完全刺激口水分泌,與大火下使酒精揮發只剩香氣的白酒風味

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最後當然要來個飯後甜點,挑戰一下他們家的提拉米蘇,這才發現又是一個簡單卻不平凡的小驚喜

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提拉米蘇配香草冰淇淋不稀奇,你一定覺得冰淇淋上的那個醬料是巧克力醬~

但是!!!入口他~酸~~酸~~的!因為那是紅酒醋~~超特別的

別以為這樣會很怪(雖然真的不正常),但是是好吃的跳tone,意外地把甜膩感給中和掉,讓味蕾瞬間甦醒

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提拉米蘇蛋糕本身也是很讓蘇菲滿意,因為濃濃的咖啡酒香,好香好濃

咖啡戚風蛋糕加上馬斯卡彭慕斯以及可可粉的經典組合,真的是義式甜點No.1無誤

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即使是平日晚上(下面這接近九點多),還是很多人在這用餐,小小的空間大大的溫馨

餐廳就位在松菸附近,這一帶其實有很多好吃的店等待發掘,如果你也想嘗試黑米的魔力

別忘了提早訂位,就可以享受著神奇的滋味囉!Saturday night~晚安❤

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  • 訪客
  • 墨魚不是花枝==