美好周末就是蘇菲出沒發現美食的時刻,謝謝一直以來許多人給我的肯定與建議

更謝謝每一個店家在我拿起相機到處拍拍時,給予我的鼓勵眼神,還有為我呈上優質的美味料理

今天要推薦給大家的這家店,不論在料理或服務上,相信都會讓每個到此作客的人感動

1.jpg

店名:FOCUS KITCHEN 肯恩廚房

地址:台北市大安區信義路二段198巷6號

電話:02-2395-7917

臉書:https://www.facebook.com/pages/Focus-Kitchen/215768891774838?fref=ts

IMG_0938.JPG

捷運東門站5號出口,經過人擠人鼎泰豐後,從旁邊金石堂書局的巷子進去,就會看見肯恩廚房的身影

一樓以吧檯區還有開放式廚房為主門口還有個超大隻Snoopy作為標示

看看所有廚師們認真的為大家出餐的神情,大家都超有魅力的喔!

IMG_1024.JPG

 IMG_1035.JPG

座位區集中在B1,然我們沿著平底鍋的路線,一路向下,尋鍋入座!

IMG_1039.JPG

IMG_1040.JPG

肯恩廚房在永康商圈一帶早就是超熱門的夯店之一,用餐時間人潮不斷湧入

除了有兩人、四人雅座,如果是要團體用餐也很適合在這裡享受歡聚時光

IMG_0961.JPG

IMG_0974.JPG

每個桌上都用了很有american style的木盒裝著各式醬料,滿足大家的口味需求

接著就讓我們開始準備點餐!

IMG_0958.JPG

因為他們家的種類真的太多,蘇菲有幫大家全部拍下來,請大家自行參閱FOCUS KITCHEN MENU

下面再來細細幫大家介紹我點的美味內容,不論想要吃義大利麵、燉飯、早午餐、蛋捲、墨西哥料理

披薩、漢堡、沙拉、甜點等,都可以在他們家的菜單裡找到,一時之間還真難下決定呢~

IMG_0962.JPG

如點套餐,它們家的第一個超值大方送就是,飲料無限續杯,BUT!!!!

續杯不稀奇,重點是可以不限種類續杯(除咖啡外),喝完汽水、紅茶想來點奶茶也OK

肯恩老闆不計小利,只想要讓客人吃的開心,自在用餐,根本佛心來著

IMG_0963.JPG

上面那邊是冰奶茶,而下面這杯則是熱的金桔茶,用料真的是實在

打開瓶蓋,一顆顆圓滾滾的新鮮金桔漂浮中,口感酸勁十足,桔香飄飄,很適合秋冬的飲品

IMG_0975.JPG

IMG_0979.JPG

單點主餐,加價可升級套餐,除了有飲料無限續杯外,還有沙拉及例湯

沙拉除了新鮮生菜,搭配胡蘿蔔絲(不敢吃胡蘿蔔塊的人可以安心享用)、番茄、洋蔥還有蜂蜜芥末醬

清爽口感做為開胃第一菜,再適合不過!

IMG_0972.JPG

 

白酒炒蘑菇 $150

IMG_0996.JPG

 

考慮到食材的新鮮度,今天這道菜改用了杏鮑菇來製作,裏頭吃的到乾辣椒的辛味

洋蔥和大蒜的香還有多汁的杏鮑菇片增添了有嚼勁的口感

IMG_0997.JPG

 

超開胃的一道菜,用白酒炒香,淡淡的香氣留存其中,剛剛好的辣度正中我心

IMG_1003.JPG

接著就推薦各式蘇菲挑選的主餐來跟大家分享一下,首先登場的是....

鮭魚奶油燉飯 $290

IMG_0981.JPG

一上桌蘇菲就被這超大份量給震懾肯恩老闆的大方程度真的是名不虛傳

燉飯都堆疊成小山一座了拉,上面舖放著超多片的煙燻鮭魚片,鮮橘的色澤引人著迷

IMG_0983.JPG

他們家的燉飯跟一般外面吃到的相比,濃稠度比較沒有這麼高,還可看到粒粒分明的米食

奶油風味溫和濃郁,但不會到太奶,有些奶油燉飯蘇菲吃了五口以上,就會覺得膩

但它們家的除了口味上沒有這麼重,裏頭的各式豐富配料也是讓人吃不膩的關鍵

IMG_0985.JPG

除了燉飯內有番茄、洋蔥、洋菇等豐富食材外,這煙燻鮭魚片也是我的最愛

超軟嫩、油滑的口感,帶著smoked的氣息,真的是新鮮美味

IMG_0988.JPG

再來就是來它們家不可不吃的蛋捲系列---紐奧良香辣海鮮蛋捲 $270

IMG_0990.JPG

 幫我點餐的親切阿姨推薦一定要吃的就是這個法國吐司,超厚片的裹蛋液吐司

香煎過後撒上糖粉,不論是搭配旁邊的butter還是蜂蜜,超香甜美味,可做為飯後甜點來著!

IMG_0991.JPG

IMG_1020.JPG

另外,可以沾霜淇淋、番茄醬+砂糖後蘇菲想要私房推薦的就是金黃薯的獨家吃法

那就是~~~~沾蜂蜜!天啊~超好吃的耶!!香甜的蜂蜜先入口,再來就是酥脆的薯條外衣

外酥內嫩,熱呼呼的多層口感,推薦給大家下次去嘗試

IMG_0993.JPG

再來就是主角蛋捲拉!看到鼓鼓的厚實蛋捲了嗎?外皮上就有香煎過後的色澤,十分誘人

IMG_0994.JPG

一切開,內餡就爆出來了,蘇菲點的是海鮮口味,首先見到的就是花枝圈本人

裏頭的內餡有先用特殊的辛香料下去拌炒入味,裏頭有蝦仁、蟹肉還有許多種海為完美融合

調味的鹹香度恰到好處重點是保留的蛋捲的飽滿厚實度,軟嫩的口感也堪稱一絕

IMG_0999.JPG

IMG_1005.JPG

大大一口咬下,真的是太滿足了!如果不喜歡太辣的朋友也可以請店家幫你做調整

或是也可以從其他入門款口味開始享用,基本上,蘇菲覺得來肯恩廚房千萬不可錯過蛋捲料理喔!

IMG_1007.JPG

最後推薦一個墨西哥的料理給大家---荷葉酥餅(雞肉) $290

IMG_1008.JPG

首先要介紹一下就是他們家自製的莎莎醬,這個醬料無疑是墨西哥料理的代表

旁邊還有附上酸奶醬,蘇菲記得酸奶是用牛奶&檸檬汁打製而成的,看起來像鮮奶油,但吃起來相當清爽

莎莎醬的酸度中等,不喜太酸的朋友會喜歡,包夾在酥餅內餡裡吃很match

IMG_1010.JPG

香料風味飯看起來雖不起眼,但卻暗藏玄機,因為真的很有異國風味,吃一口就像來到熱情的中南美~

IMG_1013.JPG

許多西式餐點店家都有賣所謂的墨西哥酥餅,但他們家的是我看過料最多的一家!

論想要包雞肉、牛肉、海鮮或是蘑菇、蔬菜都可以

一拿起酥餅就會被他沉甸甸的重量給迷惑,超飽滿的感覺餡料隨時都要掉出來了!

IMG_1012.JPG

IMG_1016.JPG

裏頭有超豐富的起司、洋蔥、香菇,醬料鹹度很適中,老闆就是不怕你吃,只怕你不飽!

IMG_1018.JPG

最後再把墨西哥酥片沾著莎莎醬一同吃,當作茶餘飯後的小點來享用~

IMG_1022.JPG

在肯恩廚房吃飯,就像來到一個好久不見的朋友家一樣,裏頭有熱情招呼的阿姨

友善親切的弟弟們,看著大家為了製作出手工的異國美食料理而專注著

全天候的早午餐,大門為了每一個愛吃又愛交朋友的饕客們而開

推薦給大家永康商圈裡的好地方--------肯恩廚房 FOCUS KITCHEN


文章標籤
創作者介紹

蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

sophie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()