日前看到VOGUE網站裡推薦美食,裏頭這個Dutch Baby感覺挺厲害的

立刻揪好姊妹前進探訪,繼上次探索Drip好滴咖啡大開眼界後,市政府又再添一處巷弄美食值得收藏

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店名:Café Café (原樂子信義店)

地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄2號(捷運市政府站1號出口)

電話:02-2764-1680

官網:http://www.thediner.com.tw/

臉書:https://www.facebook.com/CafeCafe.Taipei

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在今年一月份,這裡轉型成為全新的品牌Café Café

主打的餐點就是瘋靡東京及香港的鐵鍋煎餅,店內分為一樓及地下一樓

走的是有點文青小品木製地板、擺設上也呈現了信義區松菸一帶固有的文創風格

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一樓的空間比較沒這麼寬敞,走下樓梯來到B1,首先會被大大的Slogan給吸引

"Eat to Live, Live to Travel"

超符合蘇菲的生活哲學阿,不過對我來說,我給自己下的座右銘是

"努力工作,享受生活 Eat Pray Love"

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這裡還有一個櫃子擺著各式精巧的裝飾品,喚起了蘇菲對於巴黎、倫敦的歐洲夢

看來要更好好努力工作存錢,才能早點實現夢想

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真希望自己可以跟那熊玩偶一樣,拿著行囊,走在有紅色電話亭的倫敦裡漫遊

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巡禮完店內裝潢之後,接著就準備先完成比較簡單的目標~填飽肚子囉!

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今天我們決定主攻Dutch Baby,其實它是源自於華盛頓的小咖啡館

除了有鹹口味也有甜的選擇,口味眾多讓人一時間真的難以抉擇

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有別於平常我們對於煎餅來自平底鍋的刻板印象,以鐵鍋來高溫烘烤的煎餅

餅心更顯Q彈,四周的蓬鬆度香而酥鬆奶油香氣中夾雜濃郁的蛋香,正是他最迷人的所在

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下面這款就是我們挑選的鹹寶貝---主廚推薦!培根班尼蛋 $270

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外層的煎餅酥脆,但卻帶有一些之前在普拉嬤嬤吃到的烘蛋口感

蓬鬆度吃起來有點像是鬆餅加上布丁的感覺,而上面鋪著滿滿生菜、油脂滑嫩的培根

並在上層再放上一個班尼迪克蛋(水波蛋)以增加整體的濕潤綿密度

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 比較可惜的是,可能在溫度上太高了,所以當我們切開水波蛋時~

沒有源源不絕流淌出的黃色蛋液,有點乾涸的感覺,如果可以在掌握得更好些就完美

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但整體吃起來,煎餅的Q度不會因為濕潤感而變得軟爛,還是很有嚼勁

一口搭配所有的配料,鹹香滋味入口誘人,是喜歡早午餐朋友的另一項推薦選擇

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小小配菜是燕麥加上蘋果丁,解解油膩之餘,也多增加一味甜

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早午餐系列可選擇一杯飲料,除了原本搭配的果汁、豆漿、咖啡或奶茶

也可以替換成其他飲料,折抵50元優惠,下面左邊那杯是我點的提拉米蘇拿鐵 $150

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這杯飲料看起來確實挺誘人的,上面的奶泡撒上了可可粉

剛上桌時還可看見咖啡與牛奶呈現分離的樣貌,喝前別忘了攪拌一下

拿鐵的奶香中飄出了提拉米蘇獨有的苦甜香氣,濃郁度滿分

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但蘇菲個人覺得單就價錢而論有點太貴,因為分量不及連鎖星X克,店內又有1.5小時的用餐限制

這樣來說價位稍嫌偏高,但就當作是初訪適水溫,幫大家做個測試囉!

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最後就來享用甜寶貝的部分囉!我們今天都走主廚推薦路線

下面這款是-----焦糖香蕉 Caramel Banana $210

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煎餅上鋪上了以焦糖蜜漬的香蕉片,並撒上脆糖衣核桃還有鮮奶油

鮮奶油慢慢的會隨著煎餅的熱度而融化遍布整份煎餅,讓奶香四溢,風味更提升

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因為有脆糖衣核桃的搭配,讓整體吃起來比較平和溫順的口感,瞬間多了一個脆感

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別忘了吃一口煎餅,一定要完整搭配一口焦糖香蕉、脆核桃,再佐以香草冰淇淋

感受冷熱交替的味蕾三溫暖,也讓更種香甜美味更加明顯

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本周推薦的美食希望大家喜歡~炎炎夏日,來點輕食選擇!跟著蘇菲一起Eat Pray Love享受生活


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蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

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