每年過年,蘇菲都會跟著家人返鄉(南部)過年,不用一直困在台北

除了可以吃到懷念許久的家鄉菜,全家人一起到餐廳聚餐也是一大樂事

這次選擇很符合「團圓」精神的王品系列鍋物,連阿公也吃得很滿意呢!

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店名:聚 北海道昆布鍋 嘉義文化店

地址:嘉義市東區文化路76號之1 二樓

電話:(05)216-5252

營業時間:11:30~14:30 最後點餐時間14:00;17:30~22:00 最後點餐時間21:00

官網:http://www.giguo.com.tw/index.htm

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這次我們的座位被安排在3樓,這是唯一比較美中不足的地方

因為對老人家來說,沒有電梯要爬到三樓挺吃力的

但我們一行人12人,安排的座位是一整排感覺挺壯觀,記得要吃王品系列都要訂位喔!

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它們家的吃法不是一般涮涮鍋,而是以二人一單位共用一鍋

湯頭上有五種可選:北海道昆布湯、昆布滋養、昆布味噌、昆布牛奶、昆布麻辣

下面的圖示是昆布湯昆布牛奶喔!

(上次蘇菲吃的是昆布味噌,帶有一點微辣的口感也很不錯,可參考上篇食記)

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招牌蔬菜盤們,裡頭有湯匙菜、高麗菜、菇菇們、超吸汁的凍豆腐

Q彈軟嫩的「聚」百頁豆腐、玉米筍、蕃茄、南瓜還有芋頭

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在倒滿鍋底前,服務人員會讓你先嚐一下口味

如果確定喜歡這個滋味才把湯汁加滿,如果覺得太濃太淡都可以調整

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雪花牛肉主餐

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油脂平均的分布,只要簡單入鍋涮一下,軟嫩中帶嚼勁

喜歡多一點解膩風味還可以沾蒜泥醬料,微酸帶有一些和風口感

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雪花豬肉主餐

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不喜歡吃豬肉的朋友可以選擇上面的雪花豬肉片

或者也可以選擇蘇菲上次也是點他的----季節鮮魷海鮮主餐

裡頭的鮮魷掌握剛剛好的熟度,吃起來爽脆清甜,魚肉軟嫩,整盤鮮味十足

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上次附食蘇菲點的是日式芍粉,可能是我煮太久了覺得爛爛的不好吃

這次改點昆布烏龍麵,Q彈超好吃的,沾胡麻醬、蒜泥醬也都頗有一番風味

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胡麻醬溫和又平實的綿密口感,對於各種蔬菜、火鍋料都是百搭

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上次點的綜合手打漿蘇菲很喜歡,這次再點一次,仍舊推推!

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如果對肉品情有獨鍾,也可點這款---手打鮮肉漿

蘇菲家人也很推薦喔!

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飯後甜點們,如果你喜歡冰冰涼涼收尾的人,就點這款

炭焙芝麻奶酪

醬料有點桂圓龍眼蜜的風味,搭配奶味十足的奶酪很搭

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日式抹茶湯圓

溫和淡定的日式茶湯,搭配Q彈的湯圓,很解膩的一道熱甜品

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桂圓黑木耳釀

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喜歡養生風味的朋友,微甜的滋味,溫潤你的心

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不論天氣冷或熱,也不須要等到逢年過節,記得隨時都要問候一下親愛的家人們

能夠「相聚」。就是幸福

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蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

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