吃蔬食一直是蘇菲的愛,饗食天堂推出全新品牌

各種素食變化菜色吃到飽的享受,顛覆你對吃素的想像

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店名:果然匯 蔬食宴

台北市大安區忠孝東路四段200號12F

電話:02-2771-8832

臉書:https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw?fref=ts

用餐方式:

午餐 NT$488 11:30~14:00

下午茶NT$358 14:20~16:20

(於2/10起,平日下午茶將暫停營業,週六日下午茶維持正常供應)

晚餐 NT$588 17:30~21:30

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果然匯的地點非常不錯,從捷運忠孝敦化3號出口出來

明曜百貨電梯至12樓即抵達

整間店以木質裝潢為主,頗有一種令人放鬆的現代時尚感

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自助式的餐點們蘇菲竭盡所能的把有吃到、看到的菜拍給大家

本篇主要以鹹食為介紹重點,下一篇就會帶大家品嚐滿滿的甜品

不過它們家會在每個月推出新菜色,要去吃的朋友們可以先上臉書follow一下

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蘇菲簡單跟大家說一下店裡的食物與環境規劃

如果你站在中央面向入口處右方主要有中式+日式餐點

前方主要是生菜、飲品、甜點櫃左方則是港式、西式、異國餐點的天下

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除了有佛跳牆、蜜汁烤四方、酸辣黑木耳、烤南瓜時蔬等

還有傳統的素蘿蔔糕、日式特色大阪燒

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西式料理裡有很多特色菜,如焗烤青醬蕃茄(但蕃茄有點酸壓)

三種起司讓你搭配,每種都奶香十足,補充滿滿鈣質

如果你的食量很大,也可點個酥皮濃湯來享用

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同樣偏向西式這區的,也有很多特色的異國料理

例如印度甩餅、還有一些中東、墨西哥、越南風味的菜色

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喜歡吃生菜的朋友,你會強烈感受到這裡的生菜區真的是素食饗宴搖滾區

除了可以選擇的生菜種類很多,配料舉凡堅果、果乾到淋醬都超豐富

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下面圖中右上的草莓壽司真的好特別,除了醋飯香甜可口

裡頭的草莓很新鮮也很多汁,兩者的搭配相得益彰

如果你胃口需要一些澱粉質來加持飽足感,也可以到這裡烤些麵包,搭配各式醬料享用喔

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每道菜旁都有明確的菜名及各國料理說明介紹牌,讓人一目了然

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以一貫的「綠色」繽紛裝點整家餐廳,吃蔬食吃到飽的好處就是

即使吃的很撐,也覺得負擔不會很大

平常大魚大肉慣、或是一時改變不了飲食習慣的朋友們,不妨來這裡作為第一站

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這裡也有現點現作的鐵板料理,分別是超大的波特菇還有鐵板豆腐

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這種超大的菇菇主打香菇氣味濃郁肉質很厚也很多汁

這是馬來西亞空運來台的菇種

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廚師簡單以鹽調味香煎,希望給我們吃到原味的甜

不過蘇菲個人覺得如果可以加入奶油香煎,並多加一些調味變化會更好吃

雖然真的很juicy,但味道稍嫌淡了些,不過挺有特色的

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可以搭配個鐵板豆腐一起享用,熱呼呼的,充滿軟綿與多汁的嚼勁

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蘇菲的鹹食Round 1. 南瓜塔、茄子、蒸蛋、焗烤洋芋塔、青醬蕃茄、港式素蒸餃

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大推它們家的港式蒸餃們,裡頭的內餡超級豐富

真的會有種吃肉的錯覺!裡頭有滿滿的蔬菜餡料、山藥香氣

鹹味和先味都掌握的恰恰好,這一區的主廚也很親切喔!

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蒸蛋就像是軟綿綿的熱布丁,吹彈可破

搭配香菇絲還有花椰菜,暖暖入心脾,可以當作開菜

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酸甜的厚實茄子,喜歡吃茄子的朋友千萬別錯過

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超愛吃塔或酥派的我,怎能錯過這個以南瓜入菜的料理

中間的內餡有種蛋香,不時可以咀嚼到南瓜的顆粒,香氣陣陣傳出

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焗烤洋芋酥脆麵包,外皮的麵包有點像是酥烤過後法國麵包與巧巴達

上層鋪滿了厚實的綿密洋芋泥,並加入起司烘烤,熱騰騰、金黃酥脆的扎實口感

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蘇菲的鹹食Round2. 生菜、紙烤杏香菇、蜜汁烤四方、素蘿蔔糕、天婦羅杏鮑菇、蒸餃

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通常只在米其林星級以上的餐廳才吃得到陶立克菇

在義大利屬於高級食材,夾入檸檬片烘烤,保留了香氣,讓香菇的香氣更加提升

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蜜汁烤四方是傳統中式餐點、浙江菜的招牌之一

看似像火腿片的這個靈魂,吃起來真的就跟實際的肉品一樣

蜜汁的甜味超幸福,搭配香炸過後的四方餅,一口咬下,香氣四溢

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素蘿蔔糕也是我們一致覺得好吃的,雖然平凡,但就是擄獲人心

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最後同樣要再次推薦非吃不可的港式蒸餃,這顆裡頭還包了玉米增添脆感

如果你吃比較重口味的還可以再加一些主廚調製的辣油,後勁十足

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店裡人潮滿滿滿,記得要用餐先訂個位

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這裡很適合三五好友、家庭甚至是尾牙聚會

選擇自己想要的菜色,品味異國料理的蔬食創意

別錯過下篇食記,介紹給你更多精彩的飯後甜點!

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蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

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