繼上一次試吃了南投在地的好味道木黃山烘焙坊之後

這次台灣好食在再度推出精緻手作的健康美點

超豐富的點新種類,每一種都是實實在在的台灣味與西式點心的完美結合

讓我們一起認識位在南投草屯的這家烘焙坊

絲酥入叩 

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店家:絲酥入叩 虎山烘焙坊

地址:南投縣草屯鎮虎山路156號

電話:049-2350986

官網:絲酥入叩 虎山烘焙坊官網

臉書:絲酥入叩 虎山烘焙坊官方粉絲團

台灣好食在商品購買專區:絲酥入叩 精選商品

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這次試吃的品項很多元,用了一個很精緻的小紙盒裝著

打開他就像是要打開一個神秘的珠寶盒

超令人期待裡面有哪些美味的點心19  

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裡頭的品項大概有10種之多!不過再開始介紹前

蘇菲覺得要讓大家先認識一下這家烘焙坊的由來(一個蘇菲姐姐講故事的概念)18

創辦人曾美鎔女士曾歷經失去至親大兒子的痛

但為了最愛的家人,以及心中「寶貝,你安心的走吧」的掛念

勇敢對抗憂鬱症,在烘焙的過程裡,重新找回快樂

以一個母親的心情用心地作出天然健康的點心,分享給大家

就是這樣令人感動的在地故事,為這每一個精心製作的糕點增添了動人的滋味

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 法式南瓜籽薄餅&法式杏仁籽薄餅

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講究低脂健康的口味,以富含營養價值的南瓜子作為主角

並以天然海藻糖作為甜味來源,不膩口的香濃酥脆

新鮮土雞蛋的圓潤滋味,每口都是濃濃的台灣味

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這種杏仁脆餅外面在賣的店家很多

但他們家杏仁片超級多又厚實餅皮脆度酥而厚度適中

甜度與奶油比例嘟嘟好烘烤的火侯與時間更是他好吃的關鍵!01  

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這個脆餅拿來當作下午茶點心,搭配一杯無糖熱拿鐵或美式超搭!

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夏威夷小果酥

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這個點心大概是蘇菲期待榜驚奇榜上的Top.1

因為蘇菲在所有堅果類裡,最最愛的就是火山果「夏威夷豆」了!

他們家的這個點心選用澳洲進口的夏威夷豆

每一口,真的是每一口都吃的到果仁,用料超實在的喔!15  

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大小適中,蘇菲覺得超涮嘴,一不小心就會多吃幾塊

堅果的香氣與脆度,真的是健康又美味,酥餅的淡淡奶香

香脆中又不會過於甜膩,不論是小朋友還是老人家都很適合!

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 招牌!台灣特產食品-山藥鳳梨酥

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蘇菲覺得這個點心最能代表他們家的品牌精神

"猶如綢。清淡香。滑順口。誠摯心"

食材皆使用高級原料、新鮮土雞蛋,加上繁複的製作過程

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原料除了基本製鳳梨酥的奶油、糖、蛋、麵粉、鳳梨餡之外

最特別的是!34  

他們以山藥取代奶油,幫大家考慮到避免攝取太多奶油

造成身體負擔健康,這款養生的特別口味是在其他地方吃不到的喔!

難怪會是絲酥入叩最熱門的人氣商品

 

 

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他們還加入了煉乳日本海藻糖來中和土鳳梨的酸度

外皮的部分還加入了起司粉

難怪吃起來鹹甜鹹甜的好好味!

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裡頭的土鳳梨不會過酸,一絲一絲的果肉

除了香甜還有嚼勁,每口都是新鮮滋味

冬瓜鳳梨酥與土鳳梨酥,蘇菲特別鐘愛土鳳梨酥,因為感覺那才是真正的「鳳梨」壓!

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心型山藥鳳梨酥

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其實他和上一款基本款的山藥鳳梨酥原料相同

蘇菲建議,如果是自己要吃的買基本款即可(吃一個分量飽足感!)

如果是要送禮的就選擇這款「心形」的

賣相極佳,又讓人覺得心意更加倍!31  

 

你看切開了之後,還會變成天使的翅膀

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你以為鳳梨酥作成心形的已經很特別了嗎?

絲酥入叩還要繼續在鳳梨酥界讓你大開眼界!

山藥鳳梨泡芙球

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球球狀的圓潤外形,小巧玲瓏超可愛

整圈的香酥外皮,搭配同樣酸甜有勁的土鳳梨餡

讓人真的不得不佩服他們家的創意!

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牛軋糖夾心餅 

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這款點心好像從去年就開始在網路上成為團購熱門商品

蘇菲也跟過幾團,但其實有不少都被雷到momo-19  

但他們家的!讓蘇菲重拾對於牛軋餅的熱愛!

香蔥蘇打餅不油膩,沒有油耗味,軟綿帶Q的牛軋糖餡料、乳香濃郁

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杏仁餅

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看到裡頭滿滿的杏仁粒嗎?每日適量堅果有益身體健康

如果你覺得單吃堅果太無趣momo-15  

那這款酥脆又香噴噴的杏仁餅,就是你的美味好朋友囉!

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台灣特產食品-核桃糕&法式牛軋糖

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它們家的核桃糕原料包括棗泥紅豆餡海藻糖核桃麥芽

好吃的核桃糕絕對不能太過甜膩,核桃為主的堅果香氣須帶頭向前衝cgm167959c9d9a6bb98f1aab4514674179e140  

麥芽糖的黏稠度也需適中不黏牙,吃他們家的就有這種幸福感喔!

而法式牛軋糖奶香味濃醇,Q度嚼勁也是滿分

如果你吃香蔥牛軋餅不滿足,可以再配上一塊牛軋糖,幸福指數就會爆表囉

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蘇菲很感謝台灣好食在的用心,發現了在地最真實的故事

讓大家再品嚐美食的過程裡,不只味蕾嚐到感動彷彿讓心也暖起來了

想買回家品嚐看看嗎?一起支持在地好味道❤

 

台灣好食在-絲酥入叩購買專區:絲酥入叩 精選商品

 

 

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