初訪他們家的時候就已留下深刻的印象,這次剛好購入團購券

選在放鬆的friday night再次來享用熟悉的美味囉!

初訪介紹:【西式美食】卡布里喬莎 日本來的義式料理 意外發現的新美味 大分量的細緻享受

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店名:卡布里喬莎 Capricciosa 義大利料理(天母SOGO 8F)

電話:(02)2833-2558

營業時間: Sun~Thu 11:00~22:00 (Last order 21:30) Fri~Sat 11:00~22:30 (Last order 21:30)

捷運站: 芝山站

停車資訊: 天母SOGO停車場 (停車辦法以商場規章為準)

官網:http://www.capricciosa.com.tw/

 

餐廳的氣氛與裝潢設計延續了義大利一貫給人的陽光與熱情

牆面上用義大利文寫著"Buon Appetito!"

意思是"祝你有好胃口!用餐愉快!"光是這樣的小巧思,就讓人用餐心情大大加分!

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在我們沙發座位旁的玻璃義大利麵罐擺設好精巧可愛

每種玻璃罐裡裝著不同造型的spaghetti,有種來到義大利麵展示館的感覺!

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因為是friday night,所以用餐的人潮滿滿的,不論是家庭、朋友聚餐

這裡的氣氛跟座位都帶給人很愜意的感覺,雖然人很多,但不會有壓迫感!

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壁飾也有經過設計,就像是義大利鄉村的媽媽廚房般,就是有種莫名的親切感!13  

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木質的簡約風格蘇菲最喜歡了,用餐起來也格外有種放鬆感

而且最重要的是!能夠在下班後自在享受美食,真的是最幸福的事了

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我們這次買的團購券是原價$980(需另加10%)的雙人套餐

所以我們三人又另外再加點一個開胃菜作為低消,分量真的是很多喔!

首先開胃菜的部分我們選擇的第一個是----法式油醋海鮮冷盤

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這道菜初訪時蘇菲也有點來吃,印象超好的!

因為他的海鮮超鮮,除了有Q彈嚼勁十足的花枝肉質扎實的蝦仁煙燻香的鮭魚片

裡頭還有干貝、花椰菜、玉米筍、蕃茄、小黃瓜,整道開胃菜用料非常實在

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法式油醋醬汁鹹中帶一點微酸的開胃香勁,再擠上旁邊附的檸檬片

整個海鮮的鮮美就更提出來了!19  

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整個開胃菜的顏色也是非常出色,食材的挑選與搭配真的能感受到他們的用心!

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這個花枝真的很有嚼勁,越嚼越香、越嚼越有味,蘇菲大推喔!

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義式香蒜烤麵包

外皮烤的金黃香酥,一接近嘴巴時,你的嗅覺會先被他的蒜香給吸引

一口咬下,脆度讓人心動,麵包上層也因為塗了醬料,熱烤滲入內層後,鬆軟中帶濕潤

很好吃的香蒜麵包喔!

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激推!這個是我們另外加點的開胃菜-----西西里金黃起士米飯糰 $240

你看一顆顆圓滾滾的金黃色大球,這顆的大小可是比我的拳頭大上1.5倍喔!

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店員貼心的讓我拍完照之後,快速的下刀把它切成花狀

這時!!!看到沒!!!

那讓人口水流不完的金黃cheese就這麼誘惑著我的眼睛!(吞口水中)

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這道開胃菜大概是這一餐的最大亮點之一!

外皮炸的非常酥脆,裡頭的米食以蕃茄為主味先伴炒過,在中間鋪滿了滿滿的金黃起司

濃郁的乳香與起司鹹香毫無保留地釋放

旁邊注滿了滿滿的義大利肉醬,你說這般美麗的誘惑,誰受的了!

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記得吃他的時候一定要依照下列步驟喔!  

1.先挖到滿滿的起司+飯

2.接著再去裹上一圈滿滿的蕃茄肉醬

3.直接一口放入嘴裡

酸甜味先作為先鋒,再讓起司的濃郁香味長趨直入,完美的征服進行曲done!

西西里金黃起司米飯糰大推給你們!04

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另外一個我們選擇的開胃菜---義士蒜香洋芋杏鮑菇

橄欖油、大蒜為主要調味,鬆軟綿密的馬鈴薯塊和特殊口感的杏鮑菇,交疊出軟硬口感完美調和的滋味

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主餐義大利麵(10選1)我們選擇和初訪不同的---奶香鮭魚細扁麵

他們家的義大利麵蘇菲很喜歡,保留中間麵心未熟透,吃起來更有Q度和嚼勁

(不過如果你跟蘇菲爸一樣喜歡吃軟軟口感的麵條,也可以跟服務人員在點餐時請他們客製化喔!)

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這個奶油口味的鮭魚麵蘇菲也很推薦,因為奶醬的濃郁程度算是吃過同類義大利麵中

數一數二奶香味超飽滿、卻又不會膩的好吃!

烹調的時間和火候也掌握得很好,所以醬汁已經飽飽的巴在麵條上,沒有彼此是分開不協調的感覺

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好吃的麵條,滑順又香,細細咀嚼越嚼越香,先品味奶醬滋味再細嚐小麥麵香

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鮭魚塊也是很值得一說,因為鹹香味十足,這道義大利麵不膩口蘇菲覺得鮭魚功不可沒

以奶油為主的醬汁,配上醃製入味的鮭魚,讓整道菜的調味更加平衡

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Pizza(6選1)的部分蘇菲仍然難忘初訪時的那道----野蕈菇辣味肉醬披薩

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帶有一點小小脆度的蕈菇鋪的滿滿的

手工的薄脆餅皮,吃起來沒那麼負擔,也沒有這麼油膩,接觸到火烤的部分香酥好吃!

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每一片pizza上的配料都很飽滿,超愛起司的蘇菲,覺得他的底層超級美味的喔!

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一個手掌的大小,分量對愛吃又怕胖的女生來說剛剛好!16  

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如果你想要吃到再多一些義式香料的香氣、再濕潤一點的口感

那記得可以淋上一些隨菜附上的橄欖油喔!

雖說現在還在油品風暴中,不過蘇菲還是貪吃的倒了一些

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你看油油亮亮的是不是感覺很juicy呢!

除了香氣大提升之外,整個口感也更圓潤喔!一點都不油膩,反而有種清爽感呢!

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最後送上今日甜點---焦糖烤布蕾

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上面的那一層焦糖糖衣烤的脆脆的微焦微甜的滋味搭配下面軟綿的布蕾

就是那種會讓人融化的幸福感壓!01  

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最後身為好的饕客,當然要來寫一下顧客意見表囉!

它們家的服務人員態度非常好,會覺得身為座上賓有種被尊寵的感覺

餐點整體都很美味,是很有特色的日義結合創新料理!

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就如同它們對於自己品牌的介紹

"快樂分享、隨興自在就是Capricciosa "

在這裡不只可以享受到經典的南義料理,更可以暫時拋開生活上的壓力,享受隨興自在的美好!

Buon Appetito!蘇菲感受到了,有空你也一起去體驗吧!

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