蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

這次很開心能收到村子口火鍋的試吃邀約，繼上次立冬進補篇之後，要跟大家介紹一下

在家就能吃到餐廳級的拚場系列大火鍋喔！

店名：森泉食品-村子口拚場系列火鍋

地址：嘉義縣義竹鄉東光村67號

電話：05-3420451

森泉食品官網：http://www.senchyuan.com.tw/

村子口官網：http://www.tastevillage.com.tw/

村子口臉書：https://www.facebook.com/tastevillage

蘇菲覺得它們家的品牌名稱取作「村子口」頗有一種親民的感覺

就像是回到了小時候，在阿公阿嬤鄉下的家裡，村里村外大家開心地圍在一桌吃飯那種幸福的感受

外包裝禮盒看起來非常的大氣，裏頭裝了三種口味的火鍋湯底，它們家的拚場火鍋系列推薦：

No.1老甕酸白菜火鍋

No.2田園蔬果羊肉爐

No.3甕燒藥燉排骨

他們家的「拚場」火鍋，到底跟許多市售或網購的DIY火鍋差別在哪呢？

其實就是他們真的是超~大份量，1200g的總重量，拿在手上就知道來頭不小！

精緻的外包裝，來自已經有30多年結合醃釀工藝及冷凍調理技術的全方位台灣食品廠商---森泉食品

旗下自創品牌除了有「村子口」還有「聚鍋王」、「老東山」、「健湯到」等

三十年前看到媽媽們彎著腰在釀自家種的大白菜，把一片片白菜放進陶甕裡

熟練手法層層堆疊，細膩對待就像呵護小孩一般，她們作出來的酸白菜口感清脆而飽滿

傳統手藝爲平凡白菜注入了新生命，為了把傳統美味留住，獻給懂得美食的老饕

於是乎~村子口就此誕生！！！  

因為他的份量都超級多，蘇菲今天先介紹兩種口味經典口味給大家(因為要分段吃好過冬壓^^)

首先是他們家的招牌----老甕酸白菜火鍋！

你看光把冷凍包裝拆開放入鍋中，就已經有滿滿的酸白菜和配料，下圖是實物側拍喔！

後來蘇菲在加入了一些我最喜歡的菇菇們，從小蘑菇一路到大香菇

加入他們會讓口感更加提升，拚場火鍋看起來也會更加澎湃喔！

看著火鍋在熱火上咕嚕咕嚕，我的肚子也跟著咕嚕咕嚕叫起來了呢！

上桌盛入碗中開動囉！

你看那右下方的油花豬肉片，是他裡頭本身的配料喔，有肉有菜，超豐富的火鍋熱騰騰超暖心！

湯頭真的是把「酸」白菜的精神發揮的淋漓盡致，有些市售的酸白菜鍋只是有一些淡淡的酸味

沒有那種傳統的滋味，但他們家的這款酸白菜鍋蘇菲真的要給他大大的比個讚！

因為那股經過醃釀的大白菜，酸中回甘，湯頭很開胃，如果要推薦給沒吃過酸菜鍋的朋友

這鍋端出來就超有面子的，因為真的是餐廳等級的湯頭享受呢！

這兩款蘇菲是分兩天吃的~一鍋如果是小家庭的話平均可以吃兩餐喔！風味不減美味延續~

接著~~~下一款登場的是------田園蔬果羊肉爐！

這款要特別介紹一下的原因是，一般我們吃羊肉爐都是有個蠻重的羊肉味，吃久了會覺得味道重了些

但他們家這款很特別，以「蔬果」湯為湯底，讓你可以品嘗到清甜口味的羊肉爐新吃法！

因為是蔬果為底的湯頭，蘇菲超喜歡的蔬菜、菇菇們當然不能缺席囉！

以下是自己再多準備的配料，如果你喜歡吃火鍋料：魚餃、起司餃、丸子..等也可以另外加入

一起和朋友們享受熱火煮鍋的饗食樂趣！

以下幾張側拍都是他原包裝裡的火鍋料喔！是不是很豐富呢~

超多超大塊的羊肉塊，裡頭還有玉米、蘿蔔、玉米筍等小青蔬

在熱火解凍之後，妳看看那湯的顏色多吸引人，感覺就是精燉許久的精華呢！

羊肉塊記得要燉煮久一些，除了可以讓他吸飽湯汁外，肉質也會軟嫩一些

他的羊肉都是屬於比較有嚼勁的，不喜歡咀嚼太久的朋友記住囉！

把準備好的滿滿配料丟進去一起燉煮，香氣四溢，不僅美味，也很健康喔！

讓我們一起上桌看看這個頗具特色的蔬果羊肉爐是什麼滋味！

因為湯底是嚴選新鮮蔬果與特級紐澳羊肉精燉數小時而成

金黃色的湯底，飄散出濃郁的蔬果香，清甜不油膩  

如果你偏好比較養生口味的朋友，或是你跟蘇菲一樣很愛吃青菜的

這一鍋絕對是你買DIY火鍋的首選喔！

買回家孝敬爸爸媽媽，全家一起圍爐吃鍋超幸福的❤

 這次試吃體驗蘇菲整體覺得給他4.5顆星星(滿分5顆星星)

以DIY火鍋來說，他的火鍋內餡算是很實在的，不會說肉少少幾塊、配菜不新鮮

重點是他的湯頭是很純正的傳統濃郁醃釀滋味，蘇菲首推老甕酸白菜火鍋，真的很有特色

是我吃過酸白菜鍋中，酸勁No.1，卻又很回甘、自然清爽！

下次如果到賣場想再來購入其他口味試吃一下

推薦給大家~冬天進補、過年圍爐都很適合的拚場火鍋----村子口！

※村子口拼場大菜火鍋系列，於量販(大潤發、家樂幅、愛買)、網路(yahoo、7-net、momo)皆有販售

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