這次很開心能收到村子口火鍋的試吃邀約,繼上次立冬進補篇之後,要跟大家介紹一下

在家就能吃到餐廳級的拚場系列大火鍋喔!

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店名:森泉食品-村子口拚場系列火鍋

地址:嘉義縣義竹鄉東光村67號

電話:05-3420451

森泉食品官網:http://www.senchyuan.com.tw/

村子口官網:http://www.tastevillage.com.tw/

村子口臉書:https://www.facebook.com/tastevillage

 

蘇菲覺得它們家的品牌名稱取作「村子口」頗有一種親民的感覺

就像是回到了小時候,在阿公阿嬤鄉下的家裡,村里村外大家開心地圍在一桌吃飯那種幸福的感受

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外包裝禮盒看起來非常的大氣,裏頭裝了三種口味的火鍋湯底,它們家的拚場火鍋系列推薦:

No.1老甕酸白菜火鍋

No.2田園蔬果羊肉爐

No.3甕燒藥燉排骨

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他們家的「拚場」火鍋,到底跟許多市售或網購的DIY火鍋差別在哪呢?

其實就是他們真的是超~大份量1200g的總重量,拿在手上就知道來頭不小!

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精緻的外包裝,來自已經有30多年結合醃釀工藝冷凍調理技術的全方位台灣食品廠商---森泉食品

旗下自創品牌除了有「村子口」還有「聚鍋王」、「老東山」、「健湯到」等

三十年前看到媽媽們彎著腰在釀自家種的大白菜,把一片片白菜放進陶甕裡

熟練手法層層堆疊,細膩對待就像呵護小孩一般,她們作出來的酸白菜口感清脆而飽滿

傳統手藝爲平凡白菜注入了新生命,為了把傳統美味留住,獻給懂得美食的老饕

於是乎~村子口就此誕生!!!208823101_c  

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因為他的份量都超級多,蘇菲今天先介紹兩種口味經典口味給大家(因為要分段吃好過冬壓^^)

首先是他們家的招牌----老甕酸白菜火鍋!

你看光把冷凍包裝拆開放入鍋中,就已經有滿滿的酸白菜和配料,下圖是實物側拍喔!

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後來蘇菲在加入了一些我最喜歡的菇菇們,從小蘑菇一路到大香菇

加入他們會讓口感更加提升,拚場火鍋看起來也會更加澎湃喔!

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看著火鍋在熱火上咕嚕咕嚕,我的肚子也跟著咕嚕咕嚕叫起來了呢!

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上桌盛入碗中開動囉!

你看那右下方的油花豬肉片,是他裡頭本身的配料喔,有肉有菜,超豐富的火鍋熱騰騰超暖心!

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湯頭真的是把「酸」白菜的精神發揮的淋漓盡致,有些市售的酸白菜鍋只是有一些淡淡的酸味

沒有那種傳統的滋味,但他們家的這款酸白菜鍋蘇菲真的要給他大大的比個讚!

因為那股經過醃釀的大白菜,酸中回甘,湯頭很開胃,如果要推薦給沒吃過酸菜鍋的朋友

這鍋端出來就超有面子的,因為真的是餐廳等級的湯頭享受呢!

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這兩款蘇菲是分兩天吃的~一鍋如果是小家庭的話平均可以吃兩餐喔!風味不減美味延續~

接著~~~下一款登場的是------田園蔬果羊肉爐

這款要特別介紹一下的原因是,一般我們吃羊肉爐都是有個蠻重的羊肉味,吃久了會覺得味道重了些

但他們家這款很特別,以「蔬果」湯為湯底,讓你可以品嘗到清甜口味的羊肉爐新吃法!

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因為是蔬果為底的湯頭,蘇菲超喜歡的蔬菜、菇菇們當然不能缺席囉!

以下是自己再多準備的配料,如果你喜歡吃火鍋料:魚餃、起司餃、丸子..等也可以另外加入

一起和朋友們享受熱火煮鍋的饗食樂趣!

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以下幾張側拍都是他原包裝裡的火鍋料喔!是不是很豐富呢~

超多超大塊的羊肉塊,裡頭還有玉米、蘿蔔、玉米筍等小青蔬

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在熱火解凍之後,妳看看那湯的顏色多吸引人,感覺就是精燉許久的精華呢!

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羊肉塊記得要燉煮久一些,除了可以讓他吸飽湯汁外,肉質也會軟嫩一些

他的羊肉都是屬於比較有嚼勁的,不喜歡咀嚼太久的朋友記住囉!

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把準備好的滿滿配料丟進去一起燉煮,香氣四溢,不僅美味,也很健康喔!

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讓我們一起上桌看看這個頗具特色的蔬果羊肉爐是什麼滋味!

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因為湯底是嚴選新鮮蔬果與特級紐澳羊肉精燉數小時而成

金黃色的湯底,飄散出濃郁的蔬果香,清甜不油膩214179270_c  

如果你偏好比較養生口味的朋友,或是你跟蘇菲一樣很愛吃青菜的

這一鍋絕對是你買DIY火鍋的首選喔!

買回家孝敬爸爸媽媽,全家一起圍爐吃鍋超幸福的❤

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 這次試吃體驗蘇菲整體覺得給他4.5顆星星(滿分5顆星星)

以DIY火鍋來說,他的火鍋內餡算是很實在的,不會說肉少少幾塊、配菜不新鮮

重點是他的湯頭是很純正的傳統濃郁醃釀滋味,蘇菲首推老甕酸白菜火鍋,真的很有特色

是我吃過酸白菜鍋中,酸勁No.1,卻又很回甘、自然清爽!

下次如果到賣場想再來購入其他口味試吃一下

推薦給大家~冬天進補、過年圍爐都很適合的拚場火鍋----村子口!

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※村子口拼場大菜火鍋系列,於量販(大潤發、家樂幅、愛買)、網路(yahoo、7-net、momo)皆有販售

請打關鍵字搜尋:村子口火鍋、拚場大菜系列火鍋


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蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

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