其實這家五花馬水餃館就位在通往天母的河堤旁邊,但因為早期每次都看到好多人在排隊

不喜歡人擠人的蘇菲也因此錯過他好幾年的時間,但就在某天電視的人物專題報導中

看到了他們董事長胡達勇的介紹,聽完他自己白手起家創業奮鬥的過程,還有他對於食物以及料理品質的堅持

這讓蘇菲馬上燃起了想來品嚐他的慾望,果然~~就此一試成主顧阿!!!

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店名:五花馬水餃館 天母店

地址:台北市士林區天母西路60號

電話:02-2876-2013

官網:http://www.whm.com.tw/

他們的櫃台區分的很清楚,有外帶點餐區還有內用點餐區,方便不同需求的饕客

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在五花馬的店內用餐會發現一個很有趣的情景,那就是填單時不寫桌號~選的是你是哪個「名人桌」

舉凡古代帝王、大臣等名人都被納入其中,這一天蘇菲選坐的是知名宰相劉羅鍋!!酷吧(下次我要做武則天哼哼哼)

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如果你是第一次來的朋友,店家也在桌上貼心放置了點餐方式說明,只要按照所說方式

就可以輕鬆享用到他們家的美味餃子囉!

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五花馬招牌的餐點莫過於餃子類,以四季豆鮮肉餃子的ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ脆度聞名

還有特色的地瓜葉鮮肉餃子及干貝餃子都是很具特色的

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他們家的牛肉麵也在2012台北牛肉麵節中獲獎,現在天氣漸漸轉冷,很適合點一碗來吃

10月底前只要上牛肉麵結的網站:http://www.2013tbnf.com/activities01.php

出示活動頁面就可以買牛肉湯麵送一份蔥油餅喔!!(但蘇菲這一天沒有很想吃麵索已就沒換了~但有跟店家確認可換^^)

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他們家的鳳尾蝦蒸餃蘇菲一直很想吃,因為MENU上的圖超誘人的阿~~

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店內的小米粥是無限供應的,如果你是需要省錢的上班族或學生

可以簡單點一碗麵、蒸餃來配,不怕吃不飽,店家的貼心蘇菲感受到了❤

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小米粥的樸實口感,搭配這比較重口味的其他菜色一起享用,中和起來就讓這一餐很圓滿~

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如果你吃比較重口味的,或是吃餃子一定要配些薑和蒜頭醬油

店家也準備了各式的酌料,還有醃漬過的開胃酸菜都可以來作搭配

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酸菜雖說是要配牛肉湯麵最對味,但如果你跟蘇菲一樣喜歡吃酸菜的也可以把它拿來當小菜配喔!

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接著我們點的牛肉捲餅上菜拉!!!

蘇菲超喜歡吃捲餅類,因為蔥油餅煎的酥酥脆脆又帶有一些微焦的香氣超好吃,可是我又很挑嘴的不想只吃蔥油餅

裡頭還是要包料吃起來才更有勁嘛~

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裡頭包著帶有一點脆筋的滷製牛肉片,有些牛筋的部分是需要多用一些力才可以把他的筋姓給咬斷

是很有口感的牛肉,另外搭配了很多的蔥蒜絲,微嗆的辛辣滋味提出了牛肉的甜

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這側面照看起來都要流口水了~豐富的口感,搭配上面撒的胡椒鹽,鹹香入味,很適合三五好友分食

每個人吃一塊,不僅培養感情,也會覺得更好吃:P

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滷牛肉要滷的透,讓牛肉的微腥味去除,只留下甜味是老師傅的功夫,滿滿醬汁均勻裹附,一個捲餅裡就有多種享受

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接著就是我最期待的鳳尾蝦蒸餃~~~~~

很少有看到蒸餃之外還露出一隻蝦尾的,可見這蝦的體積不小阿~而且最重要的是

露出了一隻尾巴,還可以把滿滿湯汁鎖在麵皮之中,這包餃子的技術才真是厲害!!

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熱騰騰的餃子上桌,你看他完完全全的塞滿了我的湯匙,真想一口氣把它塞進嘴,但避免燙傷,還是作罷作罷!

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咬了一口你就知道他有多厲害,滿滿的湯汁瞬間爆漿,可不能讓它流掉阿,那樣就太太太太浪費了!

那可都是蝦子和鮮肉的精華呢~肉質扎實有嚼勁,蝦子新鮮甜美,麵皮有很有手桿Q勁,完美搭配,不用醬油也很好吃!

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你看看那尾鳳尾蝦,外面有很多鮮蝦蒸餃或是鮮蝦水餃,從來沒像他的肉質這麼飽滿

而且不會想有些鮮蝦可能泡過硼砂,變的很脆很不自然,他們家的就是單純的「扎扎實實」!

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店內的客人不管什麼時候都一直來來往往,這裡有太多經典的麵食小點可供選擇

喜歡吃中式麵食的朋友們,推薦這一家遵循手作堅持的創意麵食館,有空去品嘗一下吧!!!❤

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