蘇菲遊樂食記 Sophie's Life

之前在我們17life下單買了典華飯店的單人套餐券

其實剛畢業的時候蘇菲也曾想過要到典華應徵婚禮企劃

因為當時對於婚禮主持的也挺有憧憬的!可能未來如果有機會還是會想嘗試

不過先來吃吃他們家的東西，在美食裡感受幸福一下

店名：蘆洲典華

電話：02-2288-8833

地址：新北市蘆洲區集賢路411號

官網：http://denwell.com/index.php

婚宴會館的場地，大而明亮

除了有大桌可以吃合菜的座席，也有兩人座、四人座的位置

滿足各種家庭、場合需求

這次我們購買的是399的超值套餐券

如果沒有購買團購券，這樣一客套餐原價是682元/套(加服務費)

要吃美食也要懂得去找便宜，搶對時機很重要!!!既可以省荷包又可以嚐鮮!

典華的620元系列套餐有兩組：洋食法式烤春雞套餐&養顏雪蛤鮑魚套餐

我們一家三口，當然是兩種都要吃到!分享最對味囉!

所以我們點了兩客雪蛤鮑魚&一客烤春雞❤

首先是開胃菜沙拉

分別是柚香薄片沙拉&田園沙拉

雪蛤套餐的包含了一塊大薄片，春雞套餐的還有烏魚子

柚香和風醬清爽不膩口，開胃又香，沙拉裡還有烤過的脆豆，吃起來有點像是花生

別有一番風味，重點是料多，很豐富❤

海皇雪蛤羹

嚴選頂級的雪蛤，具有養顏美容的功效

據說是對女生很滋補的~羹湯的口味不會過鹹剛剛好，也不會覺得勾芡過了頭

滿滿的雪蛤有點像是蒟蒻、寒天，但是有有點像是蟹肉的味道

很特別的一種新體驗!

裏頭還有蝦子，干貝絲，海味十足的一碗羹湯

但是聽說後面還有很多道菜，所以不敢把湯給灌完~

最特別的是附上白蘭地讓我們加入攪拌

不像一般是用黑醋來提味，加了白蘭地之後，多了一道醉人的香氣

雖然蘇菲不喜歡喝酒，卻很喜歡以酒入菜

因為酒真的可以讓料理增添很多迷人的味道

馬賽海鮮魚湯(春雞餐)

這是法式春雞套餐的湯品，帶有牛奶的香味的湯頭

使用鮮蝦還有蛤蜊熬製，裡面還有滿滿的鮮蝦、鮮魚等配料

紅燒智利鮑花膠(雪蛤餐)

這道菜是雪蛤套餐裡蘇菲最喜歡的一道

因為有著大大的鮑魚、超Q談的花膠，感覺就是補補補~~~~

超大的高級鮑魚，搭配上百合、山藥，清爽的醬汁，淡淡的甜味引出鮑魚的鮮味

這個超級彈牙的花膠，有點像吃鳳爪的口感，

只是不需要啃得吃像難看，一口放入細細咀嚼，滿滿的膠質就在口中跳舞釋放!

法式烤春雞

油亮亮的外皮，酥脆的口感

藉由雞本身的油脂，滲入到內層的腿肉，雖然整體不夠濕潤

但搭配下面的泡菜，眾人分享別有一番滋味

碧綠菌菇集(春雞餐)

新鮮野菇搭配蘆筍拌炒，還有養生的天然葡萄乾枸杞，清甜又健康!

不得不說雪蛤套餐的料理似乎豐富些

下面這個極汁豬菲力，是豬最軟嫩的部位

搭配上主廚特調的甜味醬汁，還有鋪在豬菲力下方的滿滿的洋蔥，

雖然吃到這裡已經飽了，卻彷彿二度開胃般讓人又再次食指大動

下面這個同樣也是雪蛤套餐的菜色

豉汁蒸紡魚

超大的三塊紡魚，口感有些像是鱈魚入口即化

用蒸的魚更能入味，吸附醬汁，上面還有豆豉磨碎以提味，下面還有軟嫩的雞蛋豆腐

三人分享也是恰恰好

彩蔬吐司盅(春雞餐)

這個小小的烤土司盅，儼然就是小型的鹹味蜜糖吐司+台南棺材板的綜合體

外皮烤得相當酥脆，裏頭包裹著以奶油醬為主味的奶醬彩蔬

熱熱的暖人心脾，外酥內軟相當好吃!

臘味蘿蔔糕(雪蛤餐)

這個蘿蔔糕大大擄獲蘇菲爸的心

蒸過的蘿蔔糕完全不軟爛，QQ的，裡面還可以吃到蘿蔔絲

搭配上甜甜的醬油膏，因為我實在吃不下了，平常食量也不大的老爸竟然就嗑了一個半!!

義士番茄焗飯(春雞餐)

偏西式的春雞餐，這道焗飯比較沒有什麼特別

但是義式風味十足，番茄的香氣也蠻香的，如果吃的不夠飽的你

保證在最後這道焗飯的洗禮下，應該馬上就會達到滿足感巔峰的!

甜點

蜂蜜龜苓膏&芒果奶酪

蜂蜜龜苓膏跟想像中的完全不同

完全沒有苦味，應該是因為以蜂蜜完全進入再冷卻成凍，因此不會苦!!超好吃~~

一路看下來是否覺得雪蛤餐的菜色豐富些呢

雖然春雞很大隻，但是雪蛤餐的菜色更多元，感覺山珍海味都一應俱全

如果下次還有在賣這個團購券，建議大家可以兩兩成行，因為兩種套餐分享食用

會更滿足，更有滿漢全席的感受喔!❤